קוקילידה ביתית

המרכיבים

לעוגיות:

• 100 גרם שמן קנולה
• 2 ביצים
• 100 גרם (1/2 כוס) סוכר חום
• 50 גר (1/4 כוס) סוכר לבן
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית מלח
• 160 גרם (כוס ועוד 2 כפות) קמח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 40 גרם (4 כפות גדושות) קקאו
• 1/2 כוס קרוקנט לוז (ברס - להשיג בחנויות מתמחות לאפייה)
• 1/2 כוס צימוקים

לגלידה:

• 400 גרם (3/4 1 כוסות) שמנת מתוקה
• 1/2 פחית חלב מרוכז ממותק
• 1 כפית תמצית וניל

אופן ההכנה

2.מוסיפים קמח, סודה לשתייה וקקאו עד שהתערובת אחידה ומעט דביקה. מוסיפים את הקרוקנט והצימוקים, ומערבלים עירבול אחרון לפיזור.

3.יוצרים עוגיות בקוטר 3 ס"מ (אם העיסה דביקה אפשר לעבוד עם ידיים רטובות) ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים (העוגייה משתטחת באפייה מאוד).

המתכון באדיבותCookstockחומרי גלם איכותיים לבישול ואפייה.

>> לא כזו בעיה: לחם כוסמין מלא ביתי

>> ניסינו את חמסה, החומוס החדש להכנה ביתית