העלאת המע"מ: מה לא יושפע?

בעוד שבוע וחצי יעלה המע"מ באחוז אחד, אבל בדיקת "תכנית חיסכון" מעלה כי לא כל מחירי המוצרים והשירותים ישתנו. אילו רשתות יעלו את המחירים - ואיפה לעומת זאת יספגו את ההעלאה?