יש לי מתכון מוצלח ואני רוצה לגוון איתו בהצעות שיש כאן. האם תוספת השוקולד לא טובעת בגלל הכובד של השוקולד?

* מירי   07/06/16 | 17:41

הבצק רך מידי...אי אפשר בשום צורה לעסות אותו פיתה....בצק לא אגיוני

* תיקי   19/02/16 | 13:38

הבצק יצא לי רך מידי זה בסדר

* אמילי   03/06/14 | 11:30

אני מכין עכשיו את העוגה בפעם השנייה וכשהעברתי את הקצף לשאר המלית נשארו כמין כדורים של הקצף שלא התאחו עם המלית, לאחר קיפול ממושך התקטנו הכדורים בועות אך נשארו. מה הטעות?

* דניאל   30/05/14 | 14:04

יש אפשרות להכין עוגה זו ללא גלוטן?

* קטי   19/05/14 | 15:19

אפשר לקבל מתכון לבצק פריך שיהיה בסיס לכל מיני עוגיות

* אתי   03/02/13 | 12:46

האם הכוונה בבסיס, לקמח תופח? תודה רבה.

* טליה   11/12/12 | 11:27

לא צריך לאפות את העוגה עם כלי עם מים למטה כמו שכתוב בכל המתכונים???

* טל   25/05/12 | 11:20

העוגה מתוקה מדי, ממש כולה סוכר כוס סוכר מספיק לטעמי , גם הפודינג מוסיף מתיקות. למי שחשוב להכין...המתכון של קרין גורן לעוגת גבינה אפויה קלאסית הרבה יותר מוצלח.

* דן   12/11/11 | 19:11

* נירית   03/11/11 | 13:17

* בר   26/06/11 | 13:53

* גליה   10/06/11 | 14:57

תודה על המתכון והטיפים! הצליחה מעבר למשוער ולא נפלה בכלל! יש רק בעיה קטנה - אני לא בטוחה שישאר משו לשבועות...מגדול ועד קטנה, כולם מוציאים את העוגה מהמקרר ועוד פרוסה נעלמת...

* פרי   07/06/11 | 08:15

אני בדיוק אופה את העוגה בהתאם למתכון הכתוב...העוגה נמצאת כשעה בתנור והיא לא מפסיקה לגלוש מהתבנית...ממש חבל...!

* דניאל   02/06/11 | 14:35

עוגות גבינה, תמיד יורדות לגובה הנפח המקורי של הבלילה, צדקה הכותבת. בן מארי, אין בו ממש צורך, עשיתי בלי ויצא מעולה, אוורירי, קליל וטעים, והיא לא נסדקה, יצאה גבוהה מאוד ויפייפיה. אך יש לזכור, שאם מקציפים חלבונים, יש לוודא שהכלים אינם עשויים פלסטיק, כיוון שנניח קערות פלסטיק צוברות שומן שקשה מאוד להסיר אותו, ושומן הוא אוייב גדול של הקצפת חלבונים. מעבר לזה, טריק גאוני, שלמדתי מהקונדיטורית בחסד נטלי לוין, אבל הוא דורש בייביסיטר של העוגה, ולעשות את זה ללא חשש ובזהירות. כן, כן, מוציאים את העוגה מן התנור כל 15 דקות ומשחררים אותה בעזרת סכין חדה, מן הדפנות, משחררים כך את הלחץ שנבנה למטרת עליית העוגה, מעלה, מעלה. העוגה עולה כמו סופלה של מישל רו. מדהים.

* אלווי   02/06/11 | 00:41

יש להוסיף לשמנת והסוכר קליפת לימון מגורדת ולערבב, להכניס לתנור לעשר דקות כשהתנור חם אבל כבוי.....חבל על הזמן משדרג את הטעם מאוד.....

* נעמי   01/06/11 | 16:22

את זה כולנו יודעים שאסור לפתוח אבל, זה לא קשור היא נופלת בכל מקרה.

* מריה   30/05/11 | 15:07

מה לא ידעתם????

תהל2406   30/05/11 | 14:22

* תודה   30/05/11 | 09:19

ניסיתי מלא מלא עוגות גבינה אפויות והן תמיד תמיד ירדו! אנסה גם את זאת בתקקוה שהיא תצליח...

* חן   30/05/11 | 09:02

תודה על כל הטיפים. השנה אני מכינה עוגה. תחזיקו לי אצבעות

* דניאלה   30/05/11 | 08:21