כל מתכוני הבשר במקום אחד: סטייק עסיסי, גולאש, קציצות לילדים ואפילו קרפצ'יו שירשים את האורחים. למשקיענים ולכאלה שתמיד ממהרים, בכל הסגנונות והטעמים
מתכון של מסעדת אל גאוצ'ו
ברוטב שמן זית, פלפלים וזיתים
סינטת פילה עסיסית ועשירה בטעמים
מנת גורמה טעימה ועסיסית שתשדרג כל מנגל
מנות קטנות ומפנקות של בשר משובח ברוטב טעים
חגיגה של ארבעה סוגי בשר על מצע תפוחי אדמה
בשר עסיסי וירקות שורש מתבשלים ביין אדום
צלעות עסיסיות על מצע צבעוני וטעים
ה"טבחה" הטריפוליטאית - שווה לחכות בשבילה
קציצת סולת טריפוליטאית - משדרגת כל תבשיל
קציצות טריפוליטאיות שמיימיות בציפוי תפוח אדמ
סירות של חצילים ממולאות בשר טחון ברוטב מעולה
בתוספת תבשיל ארטישוקים ופול
מתכון מעולה ופשוט למנה ההונגרית המסורתית
נתח בשר עסיסי מגולגל וממולא בחגיגה של טעמים
מיטלוף היסטרי בתוספת תבשיל מתקתק ומיוחד
נתח בשר רך ועסיסי בתיבול מקורי ועדין