אוכל

חינאווי באוכל מוכנים? בורגר חדש נכנס לזירת הקציצות של ת"א ומאחוריו עומד מישהו שיודע להכין קציצות זמן קריאה: 1.5 דק' במקרר ובמקפיא: לשמור על הבשר מתי צריך ניילון נצמד ומה עושים אם הנתח "נשרף" זמן קריאה: 4 דק' איך מיישנים בשר? ולמה לא זוללים ישר אחרי השחיטה זמן קריאה: 4 דק' שלושה נתחים בכתף בקר אחת מה כדאי להכין עם כל חלק וממה להיזהר זמן קריאה: 4 דק' תכירו את השייטל הנתח שמתחנן שתעשו ממנו שניצל זמן קריאה: 4 דק' סדנת בשר: תכירו את השפונדרה הנתח שמוכיח שהסבלנות משתלמת זמן קריאה: 4 דק' סדנת בשר: תכירו את הצ'ך הנתח שחיתוך נכון יכול להפוך למעדן זמן קריאה: 4 דק' על סינטה, פילה והטי-בון שביניהם מה ההבדל בין פורטרהאוס לטי-בון ואיך מכינים זמן קריאה: 4 דק' האנטריקוט – קווים לדמותו נתח עסיסי ולא ממש דיאטטי זמן קריאה: 4 דק' זרוע בקר – הנתח המושלם לחמין מתאים לבישול ארוך ולא מתייבש לעולם זמן קריאה: 4 דק' אסאדו – לא רק לארגנטינאים נתח הבשר יכול להתאים גם לחמין זמן קריאה: 4 דק' אוסובוקו זה לא "פרה נמוכה" זה נתח עסיסי להכנת תבשיל אלוהי זמן קריאה: 4 דק' טי-בון טלה במרינדת שום ועשבי תיבול סינטת פילה עסיסית ועשירה בטעמים זמן הכנה: יותר משלוש שעות סדנת בשר: איך קונים נתח איכותי כך תדעו שלא מכרו לכם סטייק מלפני שבוע זמן קריאה: 4 דק'