אם גדלתם בשנות התשעים, מים ביאליק לנצח תישאר עבורכם בלוסום, הנערה השנונה בעלת החיבה לכובעים שהיא גילמה בסיטקום באותו שם. אבל אותו תפקיד הוא לא זה שהפך אותה למפורסמת בקנה מידה עולמי: ביאליק, כידוע, הצליחה לארגן לעצמה תפקיד גם באחת הסדרות המצליחות של העשור האחרון, ולכן עבור כל מי שלא זוכר אותה לנצח כבלוסום, היא תמיד תהיה איימי מ"המפץ הגדול".
ביאליק אמנם לא תיכננה למצוא את עצמה מככבת שוב בתפקיד קבוע בסדרת טלוויזיה מצליחה, אבל בימים אלה היא מקדמת את הסדרה החדשה שלה "Call me Kat", כך שנראה שהיא לגמרי התרגלה לסטטוס. באחד הראיונות שהעניקה לקידום הסדרה, היא חשפה את הנסיבות שהביאו אותה לעשות אודישן לתפקיד של איימי מלכתחילה, והן מפתיעות.
בראיון לתוכנית הטלוויזיה הקנדית The Social, ביאליק סיפרה על הסיבה העיקרית שהביאה אותה להיבחן לתפקיד. "אני בטוחה שכולכם שם בצפון יכולים להבין שביטוח הבריאות שלי עמד להסתיים, כי זה לא נחשב לזכות אנושית במדינה הזאת", היא אמרה, כשהיא רומזת באופן לא מעודן בכלל לסוגייה הנצחית של ביטוחי בריאות בארה"ב (בהשוואה לקנדה בה האזרחים נהנים מאותה זכות). "היה לי ילד קטן ותינוק חדש והייתי במהלך הדוקטורט והביטוח שלי עמד להסתיים - זה סיפור אמיתי - פשוט חשבתי שאם אני אשיג לעצמי אפילו כמה עבודות קטנות פה ושם, אני אוכל לחדש את הביטוח. לא ציפיתי להיות דמות קבועה בסדרת טלוויזיה".
באותן השנים ביאליק המשיכה לשחק, אבל בעיקר תרמה את קולה כמדבבת ועשתה כמה הופעות אורח קטנות בסדרות כמו "תרגיע", במקביל ללימודי דוקטורט במדעי המוח. "לימדתי מדעי המוח, לימדתי עברית, לימדתי פסנתר. אני חובשת הרבה כובעים, אתם יודעים", היא המשיכה, עם מה שנשמע כמו קריצה לכובעים המפורסמים של דמותה בלוסום. "ובסופו של דבר עשיתי אודישן לסדרה שנקראת 'המפץ הגדול' שמעולם לא צפיתי בה, והיא שינתה את חיי. וקיבלתי ביטוח".
ביאליק, אגב, גם לא ממש צפתה בסדרה לאחר שהתחילה להופיע בה, ואמרה בעבר שהיא לא אוהבת לצפות בעצמה בטלוויזיה. לכן, היא מעולם לא ראתה פרק שלם של הסדרה מהתחלה עד הסוף, אלא רק כמה סצנות פה ושם. מיותר לציין ש"המפץ הגדול" לא רק סידרה לה ביטוח בריאות, אלא גם משכורת נאה: היא אמנם התחילה עם 175 אלף דולר לפרק, אבל ב-2017 חמשת הכוכבים הראשיים של הסדרה הסכימו לקיצוץ של 100 אלף דולר בשכר שלהם (שעמד אז על מיליון דולר לפרק) כדי שביאליק ומליסה ראוץ' (ברנדט) יוכלו לקבל העלאה משמעותית בשכר שלהן, שבחוזה החדש עמד על 450 אלף דולר לפרק.