סיכום חצי הגמר חייב להתחיל בתהייה כללית בקשר לתוכניות ריאליטי: האם חצי הגמר זכה בטייטל הזה רק כי הוא הפרק שמשודר לפני הגמר, או שהוא גם אמור להיות שונה קצת משאר הפרקים, חגיגי יותר? בכל מקרה, בלא מעט תוכניות, וגם ב"בייק אוף", התשובה היא שמדובר בפרק רגיל עם יחסי ציבור מעולים.
המשימה הראשונה היא להכין קינוח שמורכב משלושה קינוחים קטנים: בכוס, בכפית ובצלחת. כל הקינוחים אמורים להיות זהים, ולכן הפעם גם הטעימה של השופטים תהיה עיוורת, בלי שהם ידעו מי הכין כל מנה. והנה, כבר עוד תהיה גם על הפרק וגם באופן כללי: אני מודה שאף פעם לא הבנתי למה המתמודדים כל כך מבוהלים ממשימה שבה הם מקבלים מתכון מוכן ופשוט צריכים לעבוד על פיו. מי ש אוהב ויודע לאפות אמור להיות מסוגל לעקוב אחרי מתכון. זה הדבר הכי פשוט שיש. "אני אפילו לא יודעת מה לקחת מהמזווה", אומרת אור. איך את לא יודעת? יש לך רשימת מצרכים! וכמובן שהרשימה כוללת גם אטריות קדאיף, או כמו שתומר קורא להן שעדינות רבה, תלב"צים. יאמי!
מתברר גם שתומר לא ממש יודע מה זה סברס, לא יודע שיש עליו קוצים, תוהה אם הוא פרי יקר ובאופן כללי מתנהג כאילו זה המפגש הראשון שלו עם הדבר הכי ישראלי שיש. אולי רק אור מתחרה בו בכמה שהיא לא מכירה את הפרי הזה. השופטים טועמים את העוגות הזהות של כולם (רק אצל סמדר היה חסר המרציפן). הם הכי אוהבים את העוגה של תומר, והעוגות של אור ושל סמדר מקבלות את הציונים הנמוכים ביותר.
במשימה השניה המתמודדים צריכים להכין קינוח בהשראת קינוח מסובך של מאיר אדוני. תום הולך על עוגה בסגנון יפני עם אננס, יוזו ותה ירוק. עידן מכין עוגת גבינה מפורקת עם אננס, סמדר הולכת גם על עוגת גבינה עם יוגורט, תותים וקרם ברולה. אצל תומר יש וופלים ביתיים עם יוגורט, אפרסק ודבש, ואצל אור יש בעיקר טעמי תפוז. נראה שגם אם התוכנית לא דוחפת את אווירת חצי הגמר בגרון, המתמודדים מבינים את גודל המעמד והולכים על קינוחים באמת מורכבים ומיוחדים.
ואז: דרמה! הקינוח של אור נופל בהתנגשות עם תום בדרך למקרר, ואין לה שום דרך לתקן אותו כמו שצריך. היא מתבאסת, וגם תום מתבאס כי בלי כוונה הוא עוד יגרום למתחרה שלו לאבד את מקומה בתחרות. אבל ספוילר: בסופו של דבר השופטים לא אהבו גם את האלמנטים שכן צלחו, אז אולי זה היה אבוד קצת מראש.
את עוגת הגבינה של עידן השופטים אוהבים יחסית, למעט כמה הערות המרנג. את הקינוח של סמדר הם קצת פחות מחבבים, ואומרים שהיא הציגה יותר מדי קינוחים ואלמנטים ביחד. תום מכין את מה שמאיר קורא לו "מסלעה יפנית" ונראה שהשופטים מאושרים ממנו במיוחד. הוא זוכה גם בתואר הקינוח המצטיין והאמת? השופטים מצליחים לעשות חשק רציני לטעום אותו. הכתובת למשלוחים היא ראול ולנברג 12, תודה. לגבי הקינוח של תומר הדיעות חלוקות: חלק מהשופטים אוהבים מרכיבים מסוימים, אבל כקבוצה הם לא מצליחים להגיע להסכמה גורפת.
אור היא זו שעוזבת אותנו בסוף הפרק, כצפוי, ונשארנו עם נבחרת גמר אקלקטית למדי: אופה מקצועי אחד, מורה לזילוף, אופה ביתי צעיר ואופה ביתית מבוגרת יותר, שהגיעה לגמר כנגד כל הסיכויים. לי יש את הפייבוריט שלי לנצחון (גו תום!) ואני בטוח שגם לכם יש את שלכם. נשאר לנו רק לראות מי באמת ינצח בשבוע הבא, ואז לחזור לאכול רק סלט, כי תיכף קיץ וזה בלתי אפשרי ככה.
ציטוט השבוע: "סמבוסק, בואי אלי" - סמדר מנסה לשיר את "יפיופה, בואי אלי" ויוצאת הכי אשכנזיה בארץ.