חיי הלילה של איסטנבול מתרכזים סביב אזור ביוגלו ורחוב איסתיקלל. ברים, מועדוני הופעות, מועדוני ריקודים וטברנות פועלים בסופי השבוע עד השעות הקטנות של הלילה, ובקיץ גדות הבוספורוס מתמלאות במועדונים תחת כיפת השמיים. למרות האיסלמיזציה של העיר, במקומות האלה האלכוהול זורם כמים.

שותים אלכוהול ומנשנשים? זה אומר עליכם די הרבה (צילום: shutterstock | PRESSLAB)
יש אלכוהול בשפע | צילום: shutterstock | PRESSLAB

Istanbul 360
מסעדה לא רעה שהפכה לשם דבר ולאבן דרך בחיי הלילה של העיר, אם כי עכשיו כמות התיירים בה עולה על כמות המקומיים. המקום עמוסה תמיד, ובשעות המאוחרות הופך לרחבת ריקודים סוערת, עם 360 מעלות של נוף עירוני מסביב.
כתובת: Istanbul 360. Tomtom, İstiklal Cd. No:8. Tel: (0212) 251-1042

Şahika
כל קומה בשאהיקה היא משהו אחר: בר מלא חיים בקומת הקרקע, מועדון ולאונג' אינטימי יותר בקומה השנייה ומרפסת גג נעימה בקצה.

כתובת: Şahika. Nevizade Sokak 7. Tel: (0212) 249-6196 

Zarifi
הטברנה הטורקית המסורתית נקראת "מייהאנה". הזריפי היא מייהאנה כזו, אבל לא לגמרי מסורתית. התפריט מגוון מאוד, ובערך בשעה אחת עשרה בלילה המקום מתמלא בכאלה שבאו לרקוד על השולחנות לצלילי מוזיקה חיה, או להיטי פופ טורקי.
כתובת: Zarifi. 13 Çukurlu Çeşme Sokak. Tel: (0212) 293 5480

מועדון באיסטנבול  (צילום: By Dafna A.meron)
רוקדים עד השעות הקטנות | צילום: By Dafna A.meron
Just Bar
בר חמוד בעיר העתיקה. האווירה עליזה, יש אלכוהול והדלתות נסגרות בשעות הקטנות של הלילה – מצרך די נדיר בחלק הזה של העיר.
כתובת: Just Bar. Akbiyik Caddesi 28. Tel: (0212) 387-5729

Nardis
מועדון הג'אז המצטיין של איסטנבול. לוח הופעות מגוון ועשיר במיוחד. גם האוכל כאן לא רע בכלל, כך שאפשר לשלב בין ארוחה להופעה בצורה נהדרת.
כתובת: Nardis. Kulebidi Sokak 14. Tel: (0212) 244-6327

Pano Wine Bar
בר יין בגלטסראי. רשימת היינות מכובדת, האוכל טוב והעיקר – ברגע שנכנסים פנימה נעלמת הקליטה הסלולרית, ואין צפצופים, צלצולים וקריאות. בקרוב אצלנו.
כתובת: Pano Wine Bar. Hamalbasi Caddesi 12. Tel: (0212) 292 6664

תה טורקי (צילום: By Dafna A.meron)
ויש גם תה | צילום: By Dafna A.meron
בתי קפה ותה

American Pazari
מה שהיה פעם השוק האמריקאי, ליד המוזיאון לאמנות מודרנית, מלא היום בבתי קפה קטנים בהם אפשר לעשן נרגילה (הוקה), לשחק שש-בש ולשתות תה טעים (וגם קפה אם ממש רוצים).
כתובת: American Pazari. Tophane Isk. Caddesi.

Smyrna
בית קפה מלא עתיקות ואווירה בג'יהאניר, שכונה קטנה ומתחדשת בביוגלו. למרות התפריט המגוון והרחב (והטעים), עדיין נשמרת כאן אווירה נעימה של בית קפה קטן וידידותי, ולא של מסעדה. השכונה עצמה שווה  סיור.
כתובת: Smyrna. Akarsu Caddesi 29. Tel: Tel: (212) 244 24 66