10 המומלצים: תיירות ירוקה

אתר מפה בחר לציין עשרה אתרים "ירוקים" שעוזרים לנו להתיידד עם הסביבה ולצאת לחופשה שלא פוגעת בטבע או בנו. ביניהם תמצאו חנויות, מסעדות ומשקים שמציעים מזון אורגני, מרכזי תרבות ירוקים וגם צימרים אקולוגיים.

1. חאן בארותיים - סיני של הנגב

החאן נמצא על תוואי נחל בארותיים, פינה מנותקת מהעולם החיצון העטופה קסם שמזכיר קצת את אווירת החופים בסיני, רק בלי הים. החאן מחולק לשני אזורי לינה שבכל אחד מספר בקתות מחופות בוץ ובמרכזו מדורה מוקפת מזרנים שבה אפשר למצוא במשך כל שעות היום והערב קומקומים מפוייחים עם תה צמחים מתוק וקפה. הבקתות בגדלים שונים, מבקתות לזוג ועד בקתות גדולות שיתאימו גם לעשרה אנשים ויותר, הן בסיסיות אך נקיות לתפארת ולכל אחת יש פינת ישיבה פרטית בחוץ. בתוך הבקתות יש אח עצים, מחצלות ומזרנים נוחים לשינה כשאת המצעים ושק השינה יש להביא מהבית. הפתעה גדולה מחכה לכם דווקא במקלחות והשירותים, אחד האזורים הכי יפים בחאן. כיורי החרסינה המעוטרים, אריחי הקרמיקה הצבעוניים והחלונות המקושתים הפונים לעבר מרחבי הנחל הצחיח, מרהיבים ביופיים והופכים את חווית המקלחות והשירותים המשותפים לנעימה ומזמינה ביותר. גם כאן הניקיון הוא ללא רבב ויש מים חמים במשך כל שעות היום.
פרטים והזמנות: חאן בארותיים - ניצנה, מצפה עזוז. טלפון: 08-6555788
>>למידע נוסף ודירוגי גולשים: אתר מפה

2. צימרים סיפור פשוט

הבקתות של דינה יוגב וארנון אבני נבנו בתוך חורש טבעי ופונות אל הנוף בכיוון מערב כדי שהמתארחים יוכלו ליהנות משקיעות על בסיס יומיומי. החיבור לטבע, שאפשר לטעום ממנו בישיבה במרפסת או בטיול רגלי שמוביל מהבקתות הישר לתוך שבילי החורש, בא לידי ביטוי במקום גם בבניה אקולוגית שמשלבת בין שיקולים של יצירת מקום מחבק ונוח ודאגה סביבתית. יוגב ואבני העדיפו חומרי בניה שאינם מזהמים ואינם עתירי אנרגיה ביצורם, והטמינו את כל עודפי הבניה בצמיגים היוצרים את שביל המדרגות בין עצי החורש. גם תפעול הבקתות נעשה בגישה אקולוגית, כשהחומרים מהם הן עשויות מבודדים אותן מחום וקור ושומרים על טמפרטורה נוחה, מי הגשם נאספים לשם שתייה, מערכת לטיהור מי מקלחות מאפשרת למחזר מים להשקיה של הבוסתן והבוסתן עצמו מטופל ללא שימוש בכימיקלים ומספק פירות וירקות אורגניים וטעימים למתארחים. כל בקתה עשויה כחלל אחד עם עיצוב פנים מאופק ורגוע בצבעי לבן וקרם. הריהוט עשוי עץ והאבזור המודרני כולל ג'קוזי הפונה לנוף הרי הגליל המערבי והלבנון.
פרטים והזמנות: צימרים "סיפור פשוט" ביישוב מתת בגליל העליון. טלפון: 04-9870479, 052-2350779.
>>למידע ודירוגי גולשים באתר מפה

3. ארוחה ירוקה - מלכישוע

גיתי ורינת בן ישראל מבשלים ארוחות צמחוניות חלביות בביתם שבמלכישוע. גיתי הוא מדריך נערים העוברים שיקום במרכז הגמילה של מלכישוע, וכחלק ממנו מגדלים ירקות אורגניים. אותם ירקות הם חומרי הגלם העיקריים למבחר הסלטים המרכיבים את הארוחות, בעלות תפריט קבוע מראש, לצד קישים, מרקים, לזניה, דגים וגבינות ממשקים ביתיים קטנים בסביבה. יושבים בגינה שבחצר הבית, בצל העצים, מתחת לסככה או סתם כך על הדשא ביום שמש אביבי, כשהגלבוע בשיא פריחתו ואלפי מטיילים נוהרים לאזור. הדגש הבריאותי בארוחה הולם את החיבור הקרוב לטבע, והוא נשמר גם בשלב הקינוח, בו מוגשות עוגות ביתיות או דברי מתיקה על בסיס פירות יבשים. אפשר גם לרכוש מבחר מגידוליו האורגניים של גיתאי.
פרטים והזמנות: 052-4819258, 04-6585844.
>>למידע נוסף ודירוגי גולשים באתר מפה

4. משק ברזילי

בית הקפה האורגני של מירב ברזילי יושב אמנם כמעט על הכביש הראשי בכניסה למושב ירקונה, אבל מסתתר בצל צמחייה ירוקה ומתגדר בחלקת ירקות ועשבי תיבול אורגניים. מגישים כאן קפה טוב שנקלה מפולים אורגניים, סלטים טריים שנחתכים על המקום ומתובלים בגרעיני חמניות ושפע נבטים וארוחת בוקר נהדרת שכוללת גם חביתת עשבי תיבול תפוחה ואוורירית, ריבת חציל מצוינת, מאפין גזר ואת הלחמים הכבדים והמלאים של מאפיית הרדוף. מתפרקדים בצל עצי הפקאן, מרגישים את הבריאות מחלחלת בעורקים ונוכחים מחדש שבריא יכול להיות גם טעים אם מכינים אותו בהקפדה ותשומת לב. בחלל בית הקפה נמכרים מוצרים אורגניים – מדגני בוקר לילדים, דרך הגבינות של נאות סמדר ועד פירות וירקות – ואת הילדים אפשר לשעשע במשחקייה האלטרנטיבית שבחצר, שמציעה מגוון פעילויות בסימן אקולוגי וטבעי.
פרטים והזמנות: משק ברזילי, מושב ירקונה. טלפון: 09-7453935
>>למידע נוסף ודירוגי גולשים באתר מפה

5.Aya נטורל

ד"ר זיאד דבור וג'מאל חמוד, רוקח וכימאי, עסקו שנים בתרופות קונבנציונליות עד שהחליטו לשלב מסורות ריפוי וטיפול מקומיות עם מדע והוציאו סדרת מוצרים שמבוססת על שמן זית וצמחי מרפא מן הגליל, ללא כימיקלים מזיקים. השניים עוקבים אחרי תהליך הפקת התכשירים, מעץ הזית דרך בית הבד וכבישת הזיתים, ועד לתוצר הסופי. המבחר גדול וכולל קרמים לגוף ולפנים, שמנים לשיער ולציפורניים, סבונים וחמאות.
במרכז המבקרים בבית ג'אן אפשר לשמוע הסבר על שמן הזית וסגולותיו הרפואיות ועל צמחי מרפא. את המוצרים אפשר לרכוש בחנות המפעל או בחנויות רבות ברחבי הארץ.
פרטים והזמנות: איה נטורל - מרכז מבקרים, בית ג'אן. 04-9805066, 04-9805886
>>למידע נוסף ודירוגי גולשים באתר מפה

6. טנא - קטיף עגבניות אורגניות

בחממות של תומר טנא ליד מושב עין יהב בערבה אפשר למצוא כעשרים סוגי עגבניות שרי, עשרים סוגי פלפלים וגם כמה סוגי חצילים - כולם אורגנים בפיקוח אגריאור. אפשר לבקר בחממות, לטעום מהזנים השונים, לקטוף ולאכול. הילדים יגלו שעגבניות לא צומחות על מדפים, ומה שחשוב יותר מזנים והרכבות - אין טעים יותר מירק שנקטף זה עתה.
פרטים והזמנות: 052-3666606
>>למידע נוסף ודירוגי גולשים באתר מפה

7. משק זעירא

החנות היפה, הממוקמת במבנה טמפלרי ששימש כרפת, נפתחה כבר ב - 1985, אחת החנויות הראשונות בארץ. טובה ויצחק זעירא, חקלאים קונבנציונלים ותיקים החליטו לעבור לגידולים אורגניים לאחר שאביה של טובה, שהיה אחראי על הריסוסים במושב, נפטר מסרטן שהיה תוצאה ישירה של הרעלים שספג מהריסוסים הכימיים. השמועה על התוצרת האורגנית פשטה ואנשים היו באים לנבור בארגזי הירקות והפירות שהיו מונחים בחוסר סדר. ב – 1990 נפתחה החנות במתכונתה הנוכחית. לצד המלאי הרגיל – ירקות ופירות טריים ויבשים, דגנים וקטניות בתפזורת, עופות, דגים, ושלל מוצרי מדף, ניתן למצוא גם טחינה וחומוס באופן קבוע, ועל פי העונה והמלאי – ריבות, כבושים וסלטים שטובה מכינה.
פרטים והזמנות: משק זעירא - בני עטרות, משק 46. טלפון 03-9712391, 03-9730159
>>למידע נוסף ודירוגי גולשים באתר מפה

8. עץ בעיר - בית לחיים אקולוגיים

'עץ בעיר' שמה לה למטרה לשנות את הרגלי החיים והצריכה בעיר. המתנדבים בעסק יוזמים פעילויות כדי לקדם את מטרתם ושותפים בהפעלת גינות עירוניות, בשוק האיכרים בנמל ת"א ובפסטיבלים ירוקים למיניהם.תמי צורי, שגרה בדירה האקולוגית, מיישמת את העקרונות הירוקים בביתה. בדירה אין מזגן, מיקרו או טלוויזיה אבל יש בה אלתורים ורהיטים משופצים. במטבח שמייצר אוכל אורגני בריא יש משטחי עבודה והעמסה שנמצאו במזבלה. אחד הכיורים לא מחובר למערכת הביוב אלא מתנקז לדלי השקייה בחצר. קירות הבית עשויים מתרכובת שכוללת מים וקמח והכלים נשטפים לא בסבון נוזלי כי אם בעיסה המבוססת על קליפות לימונים.
פרטים והזמנות: עץ בעיר - ביאליק 23, תל אביב יפו. טלפון: 03-5254196. כניסה בתשלום ובתאום מראש.
>>למידע נוסף ודירוגי גולשים באתר מפה

9. ניצנה קהילה חינוכית התיישבותית

10. הפנסיון הירוק

בפנסיון הירוק בכפר הס, שכולל גם בית גידול ובית ספר לאילוף כלבים, שומרים על איכות הסביבה. פירוש הדבר הוא שהפסולת המתנקה מתאי הכלבים מופרדת לנוזלים ומוצקים; את הנוזלים מנקזים למיכל אטום ממנו משקים את המטעים מסביב, ואילו המוצקים משמשים לזיבול השדות.הפנסיון הוקם על ידי ערן אלון וצוותו שעוסקים באילוף והדרכה למעלה מ-20 שנה. בנוסף לשירותי האירוח לכלבים, מציעים במקום איסוף והחזרה של הכלב בתשלום, הדברת פרעושים וקרציות, אילוף ומכירת מזון.
פרטים והזמנות: פנסיון לכלבים וחתולים בכפר הס, טלפון: 052-5444385
>>למידע נוסף ודירוגי גולשים באתר מפה

הכתבה באדיבות אתר מפה.

*דירוג המקומות המומלצים הוא אובייקטיבי ונעשה בהתאם למדדים שונים בהם רמת השירות, יחס התמורה למחיר והיציבות לאורך זמן. רק אטרקציות שהגיעו לדירוג משוקלל מטעם מערכת מפה וגולשי האתר של 8.0 ומעלה זוכות בתואר מומלץ מפה. 

• איכות הסביבה