_פרויקטים
מיוחדים mako

איך השפים מפתים את הסועדים?

מחקר חדש מצא שלא משנה מה יגישו במסעדה, ככל שהיא מפוארת יותר, כך הסועדים ייצאו מרוצים יותר. גם בישראל למדו השפים את הטריקים והם מגלים לנו מה עובד על הישראלים: "הטרנד הלוהט הוא צלחות גדולות או מחבתות. ברגע שמגישים בצלחת גדולה או מחבת - סביר שהם יהיו מרוצים מהארוחה"

ליזה שיפרין | mako | פורסם 04/09/12 13:48