בואו נודה באמת - התיאור "מטבח יווני מעודכן" ומוזיקה בלקנית, לא הופכים את מסעדות ישראל לטברנות. הטברנות האמיתיות, אלו עם האוזו, סופלקי ואריס סאן, כבר בקושי קיימות. "נסיס", הבר שממוקם מול האגם של מתחם היס פלאנט בראשון לציון, הוא הדבר הכי קרוב שמצאנו לטברנות הישנות והקלאסיות. אמנם אין פה נגני בוזוקי, אבל יש קרחנה מוזיקלית ים תיכונית, עם מאות בליינים צפופים. אפילו יש קצת אוזו בשביל הנוסטלגיה.
הפלייליסט ב"נסיס" מייצג היטב את עידן הרמיקסים הים תיכוניים. שירים כמו "סוכר בקפה", "שלוק מקצב" ושאר ההמלצות על משקאות משלל אמני ישראל, מתערבבים עם שירים בערבית, כמו רמיקסים לפריד אל אטרש, פתיח בוגלאר וחוסיין אל ג'מסי. מלבד כמה רגעים שבהם כולם מנסים לג'ברש בערבית, עומר אדם הכי בלט בפלייליסט של המקום, עם שירים כמו "מביט מהצד" ו"שני משוגעים".
צ'ייסרים ובקבוקים שלמים של משקאות אניס ולימונים יוצאים על חשבון הבית, בעוד שהמלצריות מתופפות בחן על כוסות מפח ומפיות מתפזרות בכל רחבי המקום. קהל הבליינים שותה ורוקד, ומקפיד לתעד את הכל בסטורי באינסטגרם. הקהל משוחרר, הידיים באוויר והאוזו מתגלגל - אין מה לומר, הטברנה כאן. היא אמנם מתחבאת מאחורי קוקטיילים עם פלפל חריף ומיותר, ותפריט אוכל לא החלטי, שנע בין מנות שף למאנצ'ים על הבר. אבל כשמנקים את הטפל, הכל פה שמח.
חיים כהן אמר בעבר ש"לשבור צלחת זה כמו לברוא עולם". לרקע נוף האגם, ניתנת לנו האפשרות להוציא מעצמנו את מה שאנחנו באמת - בלי מסכות ובלי הצגות. זה רועש, זה בועט וזה עלול להיראות אפילו וולגרי, אבל זו חגיגה אמיתית. הפראיות הזו לא מהווה השתלטות עוינת על תרבות הלילה, אלא משמשת כנישת בילויים שמאפשרת מפלט התפרקות לכל מי שמאס בחיי לילה בנאליים.
ה"נסיס" מציע גיוון מבורך בתור בילוי לילי, לעומת כל ערבי הטכנו הידועים מראש. החוויה עוד לא מושלמת, אבל היא מכוונת לשם ומדובר בבר שישרוד גם לשנים הבאות.
מחירים:
קוקטיילים 47 ₪ / בירה גולדסטאר 24 ₪ / מנה בלוגה 35 ₪ / שתיה קלה 13 ₪