צומות מהווים חלק מהותי ממעגל השנה היהודי, מיום כיפור ועד לתענית אסתר, אך מעבר למשמעות ההיסטורית והדתית שלהם, יש לצומות גם לא מעט יתרונות בריאותיים. כמו כל מכונה שנדרשת מידי פעם לריענון מסיבי כדי להמשיך לפתקד ביעילות, כך גם הגוף שלנו זקוק למנוחה כדי לנצל למקסימום את האנרגיה שברשותו ולחזור לעצמו. בנוסף, במהלך הצום מתרחשים בגוף תהליכים פנימיים שמובילים לסילוקן או לתיקונן של מולקולות פגועות בגוף.
טרנד הבריאות העולמי חיזק את הפופלריות של דיאטות צום, שמבטיחות ניקוי רעלים, כמו גם ירידה במשקל. בעוד שבדיאטות מסורתיות, אנחנו נתקלים פעמים רבות בעמידות של הגוף שמובילה לעצירת הירידה במשקל, דיאטות הצום מנסות להתגבר על זה בעזרת מחזוריות קבועה של פרקי זמן נטולי אוכל לחלוטין, שאמורים להשפיע על הגוף לטווח הארוך. למרות החשש שבזמנים המותרים באכילה יווצר 'פיצוי' של אכילת יתר, מחקרים מצאו שבפועל פיצוי כזה לא מתרחש והשינוי המטבולי בגוף משפיע על תחושת הרעב גם בשעות האוכל.
עקבו אחרינו בפייסבוק ותקבלו את כל הכתבות ישר לפיד >
דיאטות הצום לסירוגין הכי פופולאריות:
בשונה מדיאטות קלאסיות, דיאטות צום לסירוגין לא נכנסות לנו לצלחת ולא מנסות לשנות את 'מה' שאנחנו אוכלים אלא בעיקר מתמקדות בתזמון הארוחות. כיום מספיק שנרגיש דגדוג קל של רעב כדי שנרוץ למקרר או למזווה כדי להשקיט את הרעב, בעוד שאבות אבותינו שניזונו בעיקר מהטבע, יכלו לחיות ולתפקד ללא מזון לפרקי זמן ארוכים. אז גם אנחנו יכולים:
דיאטת 5:2
הדיאטה הכי כיפית אם כי לא בהכרח הכי יעילה לאורך זמן. הרציונל שעומד מאחורי הקונספט של דיאטת 5:2 או בשמה המקורי "דיאטת הצום המקוטע" (intermittent fasting), הוא שלאחר זמן הגוף כבר יתרגל לצריכה פחותה של קלוריות וגם בימים נטולי ההגבלות תחושו הרבה פחות רעב.
- חמישה ימים בשבוע אוכלים כרגיל ויומיים בשבוע מותר לצרוך עד 500 קלוריות לנשים ו-600 לגברים.
- אתם קובעים מתי יהיו ימי הצום, רק שלא יהיו צמודים אחד לשני.
- לא מומלץ לנשים בהיריון וחולי סוכרת.
דיאטת 16/8
שיטה פופולרית נוספת היא דיאטת 16/8 שנקראת גם 'צום לסירוגין' והיא מתייחסת לתזונה שלנו כמו אל יום עבודה, עם חלון מוגדר של 8 שעות יומיות שבהן תוכלו לאכול ולשתות כרגיל, מול 16 שעות נטולות קלוריות. חשוב להתאים את מסגרת הזמן שהגדרתם לעצמכם שתתאים לאורח החיים שלכם ותשתלב בקלילות יחסית ביום יום שלכם.
- הדיאטה נמצאה יעילה למניעת מחלות לב ומאזנת את רמות הסוכר בדם.
- חשוב לשים לב לא להפריז בכמויות האוכל בשמונת השעות המותרות. גם תישארו רעבים 16 שעות ביממה וגם לא באמת תרדו במשקל.
- כדאי מאוד לשלב פעילות גופנית בשעות האכילה. יש הרבה ראיות שתומכות בהפחתת שומנים שמתרחשת בסמיכות לשעות האוכל.
עוד ב-mako בריאות:
>> 8 מנות בריאות הכי קלילות שאפשר
>> מדענים: צפויה ירידה דרמטית במספר הנשים בעולם
>>מה תורם לקמטים על הפנים?
יום כן יום לא
שחר של יום חדש? על פי השיטה הזו שנקראת Alternate Day Fasting, אתם יכולים לחגוג באופן חופשי במשך יום שלם כאשר למחרת אתם 'משלמים' את המחיר וצמים עד ליום נטול הרסן הבא. כך למשל תוכלו לקבוע מראש שאתם צמים בכל שבוע בימי ראשון, שלישי וחמישי ואוכלים בימי שני, רביעי, שישי ושבת.
- מחקרים שונים טוענים כי צום כזה עשוי גם לסייע בהורדת גורמי סיכון הקשורים למחלות לב וסוכרת מסוג 2.
- יש גרסה נוספת, אולי ריאלית יותר שלפיה בימי הצום אפשר לצרוך עד 500 קלוריות. על פי המחקרים, היא הוכחה כיעילה לא פחות.
5 עובדות על דיאטות צום:
- לפי מחקרים, דיאטות צום לסירוגין מובילות לרוב לירידה של 3 – 5 ק"ג תוך 10 שבועות.
- דיאטות צום מובילות לעלייה בתחושת השובע על ידי הפחתה של הפרשת ההורמון שאחראי לעלייה בתחושת הרעב, הגרלין.
- דיאטות צום עשויות להוביל להארכת חיים. עכברים שהוחזקו בתנאי דיאטת צום לסירוגין, חיו זמן רב יותר.
- צום מעלה את הסיכון להתייבשות. במהלך הדיאטה חשוב להרבות בשתיית נוזלים, ובעיקר מים.
- ספורטאים שמורגלים בפעילות גופנית אינטנסיבית, דיאטת צום יכולה לפגוע בהישגיהם ועדיף להימנע מכך.
בכל מקרה כמו לפני כל שינוי תזונה, מומלץ להתייעץ עם רופאה או יועצת תזונה שתתאים לכם את התפריט שמתאים לגוף שלכם.