לזכותו של שמו המתכונים שלו כמעט מדוייקים,המלצה שלי,תמיד שימו חופן של סוכר בבצק(משהו כמו כף,או שתיים כפות סוכר),בכל בצק ובכל קג" קמח, כי מוסיפים ממרח מתוק וגם ציפוי אז חייבים שהמתיקות תהיה סבירה!! גם בעיניין חמאה ושמן תמיד חבילה חמאה/מחמאה ורק חצי כוס שמן.. טיפ קטן: מי שמעוניין לרכוש ידע התחלתי באפייה שיצפה בערוץ האוכל בתוכנית מרתה אופה,אפשר ללמוד המון!!!

* אחת שמבינה   15/10/19 | 04:14

טיפוסית שעולה בערך 5 יורו וקונים אותה כל יום טריה בקונדיטוריה או מאפיה ומרחים על הפרוסות שלה לפעמים חמאה ואוכלים עם הקפה. עוגה טעימה ורכה שאני לא יודעת למה צריך לעבוד בשבילה אם אפשר לקנות? וחוץ מזה חסר קקאו במתכון. כמה קקאו צריך? המילוי הוא חום ואם אין קקאו אז איך הוא חום? ואם קראו חסר אז מה עוד חסר? תבדקו לפני שאתם מפרסמים כדי שגם תצא עוגה כמו שצריך ולא חצי עבודה

* אני   06/10/19 | 10:46

אין לי מניות בקונדיטוריות של הנ״ל אבל כל מתכון שלו שניסיתי מוצלח לגבי כמויות והגזמות בחמאה פעם ב.. לא מתים ומספיק עם ההשמצות חתימה טובה ושנת פירגון לכולםםם

* סבתא    06/10/19 | 10:29

איך להכין בצק פרווה

* מימון חנה   05/10/19 | 23:59

מיקי שמו אף פעם לא נותן מרשמים אמיתיים.

* נורית   05/10/19 | 15:27

המון חמאה סוכר סתימה בעורקים של הלב

* א   05/10/19 | 12:42

המוצרים שלו בחניות חסרי טריות וטעם עוגות על המדף בני 5 ימים.

* שי   05/10/19 | 08:35

עד מתי? אנחנו מכינים עוגה כזו תמיד, בלי החמאה , עם שמן, פחות סוכר ותוספות מיותרות ויוצא מעדן, 175 גרם חמאה לבצק, עוד 50 למלית, סוכר בכל המתכון מוגזם. בשביל עוגה או שתיים קטנות כל כך הרבה ?? תנסו להכין לא לפי מיקי שמו , אוטמזגין, וקורין ותהמו. עוגות סוכר וחמאה תמיד גלטין פודינג וכל המצרכים המיותרים, הגחע הזמן לשנות ולא רק בגלל הבריאות זה פשוט מוגזם.

* צופה   04/10/19 | 22:37

הכל כתוב, תקראו כמו שצריך

* אחת שמבינה   04/10/19 | 18:25

חסרים המצרכים לבצק, המתכון מתחיל מהמצרכים למלית!!!

* יפעת   27/05/16 | 06:36

איפה הקמח כמה קמח כמה חמאה....

* מירי   12/09/14 | 20:07

* שונטי   02/11/12 | 08:26

נו ?אין התיחסות לגבי הקמח והשמרים.....תיכף אני אבדוק בספר שלו ואפרסם

* רות    08/09/12 | 10:35

* אה ה   23/02/12 | 16:35

לא כתוב

* לא מכינה אם   14/01/12 | 23:10

מה זה המתכון הזה איפה הקמח והשמרים הוא קוסם השמו הזה שאופה בלי קמח ובלי שמרים ויוצא קראנץ שמרים

* ענת   31/12/11 | 11:29

איפה מצרכים לבצק השמרים???????

* ליאת   28/12/11 | 20:32

בבצק קראנץ אמיתי יש קיפולי חמאה. שמתי לב שמיקי שמו נוהג לכנות כל עוגת שמרים בשם הזה, וזה פשוט לא נכון.

* איילת   14/12/11 | 19:24

חסרים מרכיבים במתכון

* אילנה כהן   24/11/11 | 19:06

חסר קמח?

* רותם קונדטיר   17/11/11 | 17:03

היכן הכמויות ומרכיבי הבצק ?

* רחל לוי   07/11/11 | 15:52