תגובות (25 תגובות ב-15 דיונים)
15. לחם בריאות?
סוכר לבן, קמח לבן, שמן ???
17/06/21 | 07:49
14. בריאות ?
סוכר המון שמן ומלא קמח לבן..
אם היו מוכרים בסופר היתה לזה מדבקה אדומה..
01/04/21 | 10:42
13. לחם בריאות
אני מודה שחששתי מעט בגלל שהבצק היה מאוד רטוב ודביק, אבל יצא לחם מצוין, אוורירי וטעים! האם יש אפשרות להוסיף לבצק זיתים או תוספת אחרת? תודה רבה.
05/02/21 | 20:08
12. לחם בריאות
אפשר להכין ממנו לחמניות?
24/12/20 | 13:39
11. אפשר לוותר על השמן?
13/07/20 | 11:13
10. תבנית
האם אפשר לעצב את הלחם לכדור אליפטי פשוט, ולהכניס לתנור ללא תבנית?
06/05/20 | 11:20
9. סוגי הקמחים
האם אפשר להמיר את הקמח הלבן בקמח שיפון?
ואם כן האם צריך לשנות משהו במתכון?
בנוסף, האם אפשר לשנות את היחסים, יותר קמח מלא/שיפון ופחות כוסמין
תודה מראש
05/02/20 | 11:27
תשובה למתן
אין בעיה להמיר קמח לבן למלא, ולהמיר כוסמין בשיפון, תצטרך להוסיך יותר נוזלים לבצק ואם תהפוך אותו ל 100% קמחים מלאים ייתכן שהוא ייצא דחוס יותר אבל עדיים טעים
11/02/20 | 16:38
8. לחם
קרן המקסימה!כרגיל המתכונים שלך מעולים!תודה ענקית שעושה את חיינו טעימים יותר🌹
20/11/19 | 13:47
תודה רבה אליס!
21/11/19 | 06:40
7. שאלה של כמויות
הי, אתחיל בזה שהלחם יצא מצויין וטעים - אבל בשלב של הלישה לאחר ההתפחה התערובת היתה ממש דביקה והייתי צריכה להוסיף עוד 2 כוסות קמח כדי שזה יתגבש לצורה של כדור - ובמתכון כתוב חצי כוס -האם יש דרך לעשות זאת עם רק חצי כוס של קמח כתוספת?
תודה
17/11/19 | 11:21
תשובה לענת
לאחר התפחה אין לישה, רק מוציאים את הלחם למשטח עבודה מקומח מאוד, ומעצבים לכיכר, זה עניין של טכניקה ונסיון, ואני חושבת שככל שמכינים יותר כך יש פחות צורך בקימוח לאחר התפחה.. וכמו שראית הוא עדיין יצא טוב גם אחרי תוספת של יותר מחצי כוס קמח.
שמחה שיצא לך טעים ושחזרת לספר
17/11/19 | 11:43
6. לחם
קרן היקרה
ברגע זה ממש סיימתי לאפות את הלחם ואני חייבת להודות שבמרקמו הנשפך לא האמנתי שיצא מהבצק לחם אבל יצא לחם מעולה במרקם מעולה וטעים להפליא כמו שכתבת
שפו
והכנתי אותו בדיוק כמו במתכון שלך
11/11/19 | 14:16
תודה רבה חנה! שימחת מאוד
12/11/19 | 10:07
5. האם ניתן להחליף את הקמח הלבן בקמח מלא? תודה על התשובה
11/11/19 | 08:06
אפשר להמיר בקמח מלא לא צריך להוסיף נוזלים
11/11/19 | 10:53
אין בעיה להמיר לקמח מלא
12/11/19 | 10:08
4. אפשר להחליף את הסוכר בדבש? סילאן?
אפשר להעביר את הבצק ישירות לתבנית אחרי העירבוב ובתבנית להתפיח? בעצם לדלג על הקטע של שישי, יצירת צורה ואז להעביר לתבנית...
10/11/19 | 00:31
תשובה למעיין
אפשר להמיר סוכר בכף דבש או סילאן.
לגבי התפחה, הלחם זקוק ליותר מהתפחה אחת, אז לא ממליצה להתפיח רק פעם אחת ישירות בתבנית.
11/11/19 | 10:53
תודה רבה!
11/11/19 | 13:51
3. ניתן להחליף את קמח הכוסמין בקמח מלא?
א"כ, האם באותה הכמות?
תודה.
09/11/19 | 21:08
אפשר להמיר בקמח מלא לא צריך להוסיף נוזלים
11/11/19 | 10:51
2. לא בריא
איך יתכן בריא?? קמח לבן לא בריא שמרים לא בריא שמן לא בריא גם כל סוג של קמח לא בריא
08/11/19 | 20:19
1. ניתן לעשות את הכל מקמח כוסמין?
07/11/19 | 23:08
כן אין בעיה להשתמש רק בכוסמין
08/11/19 | 11:27