תגובות (45 תגובות ב-28 דיונים)
28.
50
19/07/23 | 01:57
27.
אחי טעים בארץ
25/03/22 | 10:57
26.
המתכון בסדר רק יותר מידי סוכר, אפשר לקצץ ל 25 או אפילו 20 גרם.
28/10/20 | 13:58
25.
שמתי מעט יותר סוכר בתערובת לאורז (אוהבים פה מתוק) השאר עשיתי אחד לאחד
יצא מושלם!
27/05/20 | 08:45
24.
המתכון גרוע מאודדדד
23/04/20 | 19:13
אמת
10/05/20 | 19:47
23. מתכון מפורט כמו שצריך . תודה
29/01/19 | 03:58
22. לצלות את הדג. יוצא לא פחות טוב. לא להסתבך
24/10/18 | 04:13
אכן, רק סלמון אפוי אם כבר
25/10/19 | 09:28
21. מתוק מידי
כמויות הסוכר והמירינג מוגזמות לחלוטין, שמתי חצי ממה שכתוב ועדיין יצא מתוק מידי
06/08/18 | 20:19
20. מתכון מצוין והצעה לשיפור
תודה רבה, מתכון בסיסי מצוין.
את האורז כדאי לתבל עם תערובת תיבול על פי היחס הבא: לכל כוס אורז-4 כפות מירין, אחד וחצי כפות סוכר, חצי כפית מלח, 4 וחצי כפות חומץ.
14/06/18 | 02:11
19. חני השומרת כשרות ומאוד גאה כי אני יהודיה,
לא לאכול דגים לא כשרים, חס וחלילה, יש מספיק דברים כשרים!!!
22/01/18 | 21:34
תנוחי
נאכל מה שנרצה, אל תיכנסי לי לצלחת. תאכלי מה שתרצי.שנה טובה
27/09/19 | 15:29
18. שאלהה
אם אין לי חומץ אורז, אפשרי לוותר?
05/10/17 | 18:50
17. גרוע ממש
אין שום קשר בין כמות המים לאורז. המירין והסוכר פשוט מוגזמים.
האורז יצא מתוק בקטע מגעיל, לא ברור איך הגעתם לכמויות האלה.
הייתי צריך לזרוק את כל האורז לפח ולעשות חדש.
גועל נפש
30/01/17 | 20:25
16. יצא מצוין ומושלם! תודה
02/03/16 | 14:45
15. יצא לי גרוע
אולי זה בגלל שזאת הפעם הראשונה שהכנתי סושי אבל יצא לא טעים בכלל.
18/01/16 | 19:06
14. דיייי יצא לי מושלםם
04/05/15 | 16:04
13. הכל טוב ויפה
איפה הסרטון?
מי שכמוני שלא יודע לבשל זה הרבה יותר ברור כשיש סרטון
14/02/15 | 13:40
12. עושה לי חשק לדים סאם
26/11/14 | 08:50
11. או שפשוט בודקים עם זכוכית מגדלת שאין תולעים
26/11/14 | 06:49
10. איפה ניתן לקנות אצות עם הכשר מהדרין?
25/11/14 | 12:59
אני קניתי בסופר רגיל
לא נראה לי שצריך הכשר לזה אבל תבדקי, פשוט קניתי במקום חרדי אז בטוח זה היה כשר
25/11/14 | 15:10
מקום חרדי
ממש לא מדוייק, וברוב המקומות החרדיים האצות ממש לא כשרות. וחובה כשרות. (חפש/י בגוגל אצות נורי מהדרין(
26/11/14 | 01:50
קניתי בשופרסל דיל בתלפיות קניון לב
02/12/14 | 21:32
אצות מהדרין
קשה מאוד למצוא אצות מהדרין כי בתהליך הייצור הרבה פעמים נכנסים סרטנים קטנים ובעלי חיים אחרים אל האצות. אני ממליץ לך ללכת אל מסעדת סושי בכשרות מהודרת ולבקש שהמשגיח יבדוק בשבילך, או לקמפנות בחנויות של "מזרח מערב" שמחזיקות כרגע מלאי קטן מייצור מהדרין מיוחד.
26/11/14 | 01:48
9. איך עושים?
איך עושים את הציפוי כמו של שניצל כי זה לא נתפס על האצה?
25/11/14 | 12:31
תשובה
בשביל שפרורי הפנקו ידבקו צריך קודם לטבול את הרול בטמפורה. קונים את אבקת הטמפורה בכל חנות וכתוב על השקית איך מכינים.
25/11/14 | 14:50
sushi
Inside uot
26/11/14 | 06:06
סושי
את פשוט הופכת את האורז והאצה. את שמה את האורז בחוץ ואת האצה בפנים ואז פירורי הלחם נדבקים לאורז. לאחר מכן מטגנים :)
11/03/15 | 17:46
8. שאלה למערכת
קניתי בסופר תחמיץ מוכן בבקבוק לאורז לסושי כי לא היה חומץ אורז ): מה דעתכם על התחמיץ המוכן הזה? שווה או להשקיע בדבר האמיתי?
25/11/14 | 12:25
7. שאלה
איפה קונים את המחצלת והאצות ?תודה
01/11/14 | 11:03
בכל חנות אסייתית ואפילו
במחלקה האסייתית בסופר גדול ומצויד
24/11/14 | 12:20
6. טעים
היה מאוד טוב ויפה
01/06/13 | 13:32
וואו
טעים ונחמד
כיף להכין עם הילדים
07/11/14 | 17:57
5. המלצות נוספות
את רצועות הגזר לשים בפינג'ן המכיל מים רותחים להוסיף כף סויה קיקומן וכף סוכר ולתת לגזר להתרכך ולספוג את טעם הסוכר והסויה.
בנוסף אחרי הכנת האורז לשפוך את תכולת סיר האורז לכלי או מגש מעץ.
חשוב שהאורז לסושי יהיה מוכן במאת האחוזים להכנה כשהוא נטול! מים.
בנוסף יש להכין קערת מים להכנת הסושי שהצורך שלה יהיה טבילת הידיים כדי להסיר את הדביקות של האורז מהרול הקודם.
בעת חיתוך הרולים ע"י סכין חד מאוד יש להרטיב את הסכין כדי שהרול יחתך ולא ייהרס בעת החיתוך ...אל תשכחו שהאורז דביק נורא.
08/08/12 | 19:02
4. המלצות מניסיון..
לגבי האורז, אורז לסושי סתם יקר ומיותר אני משתמשת בריזוטו (אורז עגול) מנסיון זה בול אותו הדבר....
אני לא חוצה את האצה ל2 אלא משתמשת בכולה יוצא רול בעובי שכיף לאכול וכל אצה ניתן לחתוך ל9,10 חלקים.
שיהיה יום טעים ונעים.....
08/06/12 | 12:41
3. שאלה חשובה-דחוף
זה לא בקטע של כשרות או משהו,אבל מכינים את הסושי עם דגים חיים לגמרי?הייתי בטוחה שצריך לשים עליהם מלח לאיזה חצי שעה ואז להשתמש בהם
08/06/12 | 07:14
כן, משתמשים בדגים חיים
לכן חשוב להקפיד על הטריות
08/06/12 | 10:40
לא משתמשים בדגים חיים.
בארץ הדרך היחידה שלך לקנות דג שהוא באמת ב100% נע היא לקנות אותו/לתפוס אותו כשהוא עוד שוחה במים. הסלומון/הטונה שמוכרים בחנויות הם אכן לא מבושלים/מטוגנים אבל הם עברו תהליך של המלחה/עישון. ולכן הדגים האלה לא באמת חיים.
09/06/12 | 10:22
2. רק בארץ
סושי יעלה לרול טוב 40 ש״ח ועם לא יותר .
בארה״ב זה פסטפוד קונים את זה בזול ועוד שם באמת יפנים מכנים לך .
רק כאן ישראלי לרוב נער או בחור אחרי צבא יגלגל לך סושי ותשלמי על זה המון כאילו זה גורמה.
נמאס כבר!
08/06/12 | 04:04
עלות הסושי
בגלל זה יש לכם פה מתכון אחלה לגמרי שמלמד אתכם לעשות סושי לבד בבית במקום לשלם 40 ש"ח כמו שאת אומרת ;)
19/03/14 | 07:14
עלות הסושי
סושי לא חייב לעלות 40 שקלים יש מסעדות שמגישות סושים הנאים בין מחירים של 13 עד 26 שקלים להרכבה עצמית עם דגים וירקות לבחירתכם... וזה אחלה של סושי
20/06/14 | 16:49
מסעדה בארהב
אירוני שאת אומרת את זה דווקא על ארהב ששם המסעדה הכי יקרה היא מסעדה סושי יפנית
03/06/18 | 15:01
1. שכחת להפוך את האצה מ׳ר קיוטו..
07/06/12 | 18:54