אוכל
תגובות (104 תגובות ב-54 דיונים)
54. שווה להשקיע בעוגה כזו ?חומרים , עבודה ? זמן <
לאור התגובות החלוקות פה. אשמח לתגובות
* פיטר   15/01/20 | 17:58
53. אחרי שראיתי את המתכון ואת התמונה החלטתי שזו תהיה עוגת השבת , אבל.......
התגובות פה הוציאו לי קצת את החשק, נראה שיש פה דברים לא ברורים, שנועדו לכישלון מראש, הביצים , חלמונים חלבונים ושוקולד ישן, ודווקא יש לי אחד כזה שהוא אמנם במקרר , וחשבתי שזו הזדמנות להשתמש, אבל קצת נרתעתי , מה אתם אומרים ? לקחת סיכון?
* מיכאלה   15/01/20 | 10:09
52. קלוריות
כמה קלוריות בערך לפרוסה?
* ליאן ליבני   12/01/20 | 17:55
51. יצא גושי
עבדתי בדיוק לפי ההוראות והכמויות המדוייקות, השתמשתי בשוקולד חדש, מריר ואיכותי של 85% ועדיין ברגע שערבבתי את תערובת החלבונים לשאר התערובת הכל נעשה עם מלא גושים ולא אחיד
* אופה   09/01/20 | 19:25
50. ענבל יא נמרה עוגה לפרצוף ליקקנו את האצבעות
* פיציולו   03/11/19 | 20:44
49. העוגה מדהימה
יצאה בדיוק כפי המתואר- נימוחה ורכה ושוקולדית בטירוף!! מתכון מעולה
* שרון   18/10/19 | 17:24
48. ביצים
בעצם 4 ביצים מופרדות..פשוט משתמשים רק ב2 חלמונים
* מימי   12/10/19 | 22:09
47. אפשר לוותר על השקדים?/להחליף במשהו אחר?
* דינה   23/08/19 | 13:10
46. עוגה קלה להכנה וטעימה מאוד
הכנתי בדיוק לפי המתכון פרט לסוכר - הורדתי את הכמות לחצי כוס אך אפשר היה לשים את הכמות הכתובה. זמן האפייה אכן היה ארוך יותר 35-40 דקות. המבוגרים והצעירים - כולם אהבו מאוד מאוד את העוגה. לגבי הביצים ממליצה לכתוב במצרכים שמשתמשים ב- 4 חלבונים ו-2 חלמונים. הכנתי בתבנית 24 יצאה נמוכה בדיוק כמו בתמונה וזה בסדר לסגנון זה של עוגה. כל הכבוד על המתכון
* רבקה   27/04/19 | 12:13
45. כמות הבצים
היי אשמח להבין טוב יותר כמה ביצים צריך בסך הכל 4/6 ומה לעשות עם הביצים כי במתכון זה לא כל כך ברור.
* אסתר   25/04/19 | 09:56
44. עוגת שוקולד קטיפתית
העוגה לאחר תיקון המתכון יצאה מעולה! תודה רבה. כדאי לקרוא תגובות לפני שמכינים
* טיראנה סעדון   24/04/19 | 20:19
43. אבקת אפייה
היי, האם ניתן לוותר על אבקת האפייה? לא אוכלים בפסח..
* מלכה   10/04/19 | 18:06
אפשר לוותר
* ענבל   18/04/19 | 14:06
42. עוגה מצוינת - אך יש לי מס' הערות:
ראשית, העוגה יצאה לי ממש מצוין. ממליץ בחום. - המתכון לא מדויק. כתוב למעלה "4 ביצים, 2 מופרדות" ולמטה "2 חלבונים". זה לא נכון. צריך 4 ביצים מופרדות, מתוכן משתמשים ב-2 חלמונים ו-4 חלבונים. זורקים לפח (או משתמשים למתכון אחר) ב-2 החלמונים שנותרו. - השתמשתי בתבנית 20, לא 24. יצאה עוגה גבוהה ויפה. לא ממליץ להשתמש ב-24, או שכדאי להכפיל את הכמויות לתבנית כזו. - אפיתי במשך 40 דק' ולא כפי שכתוב. יצאה עוגה לחה ומעולה. - ממליץ לתת לה להתקרר ולהכניס למקרר ל-4 שע'. אחרי 4 שע' קירור היא התייצבה והפכה לנימוחה אבל מוצקה יותר. - בניגוד להערות אחרות כאן, לא ממליץ להוריד בכמות הסוכר. היא יצאה מתוקה בדיוק במידה. הסוכר מחפה על היעדר טקסטורה שומנית. בגדול - עוגה ממש מפתיעה. מומלצת מאוד!
* מוטי   05/04/19 | 14:58
תודה התגובה שלך עזרה לי מאד
אני במהלך הכנת העוגה, קראתי את המתכון מס' פעמים אך לא הבנתי היכן משלבים את 2 הביצים השלמות. תגובה לעניין! תודה וחג שמח
* רוני   18/04/19 | 18:01
41. נפלא
יצא פשוט טעים.....מתכון מדוייק. התחסלה בשניות. אין ספק שהעוגה הנ''ל תחליף כל עוגת שוקולד שעד כה עשיתי.
* ציפי   23/02/19 | 14:37
40. .
לא כמו שנראה
* קורן   16/02/19 | 20:49
39. ניג'וס
אני תוהה מי כותב את הטיפים והמתכונים בצורה ארוכה ארוכה ארוכה ומנגסת, למה שתעשו את זה????? והפרסומות שאי אפשר לסגור, זה לא הטרדה מגעילה? אני עשיתי חוק, פרסומת של נסגרת אני מטילה עליה חרם.
* דרורה   14/02/19 | 11:11
38. מעולה
* נינה   14/01/19 | 14:37
37. יצא פשוט מדהים! וכל מילה מיותרת
* שרונה   12/01/19 | 13:22
36. עוגת שוקולד
טוב, אז הכנתי את העוגה אתמול. יש מקום לשדרוג, הייתי מורידה את הקקאו וחליפה אותו בכמות שווה של קמח שקדים. ולדעתי יש מקום להוסיף טעמים לעוגה על מנת שלא תצא משמעמת, אני הוספת גרדת תפוז ובהחלט אפשר להוסיף טעמים אחרים, כמו קינמון, כמו דובדבני אמרנה. אבל בהחלט ממליצה להוריד את הקקאו שיש לו טעם מאוד "קשה" והוא שובר את הטעם העגול והנעים של השוקולד. כשהעוגה התקררה ירדה לגובה אחיד נמוך. בהצלחה
* נועה   06/01/19 | 09:22
35. לא ממליצה
תערובת השוקולד התקשתה לי כמו אבן נשארו המון גושים כשערבבתי את שתי התערובות. אין ספק שלא אכין אותה שוב. לא ממליצה בכלל !!
* מיכל   05/01/19 | 18:09
בלילת השוקולד
היי מיכל, צר לי שלא הצליח, נשמע שהיתה לך בעיה במהלך ההכנה, כמובן שתערובת השוקולד לא אמורה להתקשות ובהחלט לא לקבל גושים. יתכן ותערובת השוקולד המתינה יתר על המידה לפני קיפול החלבונים פנימה והצטננה יותר מדי ולכן התייצבה, במיוחד מאחר וקר מאוד עכשיו, או שהשתמשת בשוקולד ישן או באיכות נמוכה שגרם לבעיה. לגבי הגושים בתערובת- אם מדובר בגושי קצף זה נובע מבעיה בשלב הקיפול ובפעם הבאה חשוב לקפל את קציפת החלבונים לתערובת השוקולד בהדרגה כדי קודם כל לפתוח אותה קצת, ברגע שהיא הופכת קלילה ואוורירית אפשר לקפל פנימה את יתרת הקצף בקלות ולקבל בלילה חלקה וללא גושים. אם מדובר בגושי שוקולד שנשארו בבלילה- יתכן והשוקולד לא הומס לחלוטין בשלב ההמסה.
* ענבל   12/01/19 | 14:02
גם לי הבלילה התקשתה
גם לי הבלילה התקשתה, אז הוספתי מעט מים רותחים וערבבתי לפני שקיפלתי פנימה את קציפת חלבונים. אפשר אולי קודם להכין את קציפת החלבונים ואח"כ את בלילת השוקולד? אשמח לרעיון אחר כדי למנוע התקשות. תודה!
* רבקה   25/01/19 | 11:20
34. מתכון לא מומלץ!
אני אופה הרבה וזה אחד המתכונים הגרועים שיצא לי להכין! בלילת השוקולד התקשתה לחלוטין בזמן שהכנתי את קצף החלבונים מה שגרם לשתי התערובות להיות לא אחידות בקיפול יחד. בקיצור..עוגה שלמה נזרקה לפח! ככה זה כשעושים מתכונים בשיתופי פעולה מסחריים. מזל שלא השתמשתי בסוכר של סוגת. מקווה שפיית העוגיות תעשה קסם ותחזיר לי את הכסף שהוצאתי על המצרכים ושמאקו יחזירו לי את הזמן שבזבזתי על זה.
* אביחי   04/01/19 | 18:44
יכולת פשוט לחמם אותה מעט, שוב
* תערובת השוקולד   06/01/19 | 14:33
היי אביחי, נשמע שהיתה לך בעיה בהכנה
צר לי שלא יצא מוצלח אבל זה נשמע שפשוט היתה לך בעיה בהכנה, גולשים רבים הכינו את המתכון בהצלחה ולא אמורה להיות בעיה לקפל את שתי התערובות יחד. מוכנה לעשות קסם ולעשות לך להבין איפה היתה הטעות בהכנה- יתכן ותערובת השוקולד המתינה יתר על המידה לפני קיפול החלבונים פנימה והצטננה יותר מדי ולכן התייצבה, או שהשתמשת בשוקולד ישן או באיכות נמוכה שגרם לבעיה. כמו כן חשוב לקפל את קציפת החלבונים לתערובת השוקולד בהדרגה כדי קודם כל לפתוח אותה קצת ואז לקפל את היתרה.
* ענבל   12/01/19 | 13:56
זה מה שקורה כשמתחתנים אביחי!
* סאני   27/01/19 | 11:42
33. במקום שקדים טחונים
מה אפשר ?
* הילה   04/01/19 | 17:40
אפשר להמיר במשקל שווה של קמח
* ענבל   12/01/19 | 13:57
32. ביצים
למעלה כתוב 2 ביצים ובהכנה 4???
* ורדושה   04/01/19 | 17:02
קצת מבלבל
במכון כתוב, 2 ביצים שלמות ועוד 2 חלבונים - סה"כ 4 חלבונים של ביצה.
* ביצים   06/01/19 | 14:34
31. שקדים
אם אין שקדים במה אפשר להחליף?
* שי   04/01/19 | 16:30
30. עוגת שוקולד
העוגה פצצה , בלי הרבה שומן , עוגה בריאה , רק אני חושבת שכדאי להוריד מכמות הסוכר , נהנית מאוד לקרוא ולהכין מהמתכונים שלכם , שבת שלום .
* לילי   03/01/19 | 20:39
29. עוגת שוקולד
אני חושבת שהעוגה פצצה , אבל אני חושבת שכמות הסוכר
* לילי   03/01/19 | 20:36
28. נשארים 2 חלמונים מיותרים. מה לעשות איתם?
* עזרה   03/01/19 | 12:03
2 חלמונים
בשני החלמונים תעשי חביתה או תכניסי לבישול
* דורין   04/01/19 | 12:57
חביתה מקושקשת
* קושקוש   14/02/19 | 16:44
27. אפשר להחליף
אפשר להחליף את הסוכר בסטיביה? ואת הביצים בטופו? ואת השקדים בבוטנים? ואת המיקסר בבלנדר? אפשר להחליף את המתכון במתכון אחר?
* רועי   03/01/19 | 10:52
חחחחח
* חחחחח   03/01/19 | 19:37
חחחחחחחחח
בול
* .   05/01/19 | 19:55
צודק מאה אחוז
* די עם ההחלפות    17/01/19 | 17:38
קטעים איתך
* חחחחחח   16/01/20 | 11:06
26. אפשר לשים אגוזי לוז במקום השקדים?
* דנה   03/01/19 | 10:19
אפשרי לגמרי, בהצלחה
* ענבל   12/01/19 | 13:57
25. כמות ביצים?
משהו לא מסתדר, יש 2 ביצים או 4? כי במפרט כתוב 2 חלבונים + 2 חלמונים ובפירוט כתוב להקציב את 4 החלבונים לא ברור
* אחת ששואלת   03/01/19 | 10:03
4 ביצים
כתוב 2 ביצים מופרכות ועוד 2 חלבונים. סהכ- 2 חלמונים ו-4 חלבונים
* שלי   04/01/19 | 00:02
24. מה אפשר לשים במקום סוכר?
סילאן יתאים? או סטיביה? אם כן כמה לשים?
* החלב   03/01/19 | 08:32
לא יתאים, סטייה טובה יותר
* סילאן   06/01/19 | 14:35
סטיבייה
* סליחה   06/01/19 | 14:36
23. גובה העוגה
אני מכינה את העוגה הזאת כבר כמה פעמיים (טעימה נורא) והיא תמיד יוצאת לי ממש נמוכה וזה ממש מבאס ואני עושה אותה בתבנית הנכונה 24 ס"מ ,מה אני יכולה לעשות בשביל שהיא תצא יותר גבוה
* הילה   11/05/18 | 14:10
לדעתי תבנית יותר קטנה או תבנית אינגליש קייק
* מישהי   03/01/19 | 08:38
22. האם ניתן להחליף באגוזי מלך טחונים, תודה!
* מיכל   10/05/18 | 10:37
21. האם אפשר להמיר את השקדים באגוזים טחונים ובאיזה כמות אם כן
* אתי   09/05/18 | 21:33
20. אין בעוגה שמן? ובמה אפשר להחליף את השקדים?
* טל   16/03/18 | 13:02
19. מבאס
התערובת הראשונה יצאה מאוד סמיכה(עקבתי בקפידה אחר הכמויות), כך שהייתי צריך לשבור את כל הקצף בשביל לקפל אותה פנימה. התוצאה הייתה עוגה בגובה של פחות מסנטימטר. באסה
* ירון   07/12/17 | 19:43
יש להוסיף את קציפת החלבונים לתוך בלילת העוגה בהדרגה
כפי שמצוין במתכון, כך שגם אם מעט מהקציפה הראשונית נשברת, ברגע שהבלילה נפתחת והופכת אווריריות יותר אין בעיה לקפל את שאר כמות החלבונים המוקצפים מבלי לשבור אותם. כדאי להקפיד גם לא להקציף את הקצף לקצף יציב יתר על המידה מלכתחילה, ואז קל יותר לקפל אותו. בהצלחה בפעם הבאה
* ענבל   04/02/18 | 08:42
זה בדיוק גם מה שקרה לי
* אופה   09/01/20 | 19:35
18. אפשר להחליף את השקדים בקמח רגיל?
* מירי   31/10/17 | 22:52
כן אין בעיה, באותו המשקל בדיוק
* ענבל   12/11/17 | 16:27
17. טעיםםםםם!
עוגה פשוטה להכנה ועדיין כל מי שטעם אותה התענג ממנה ....תודה☺
* עופר   27/10/17 | 22:14
כיף לשמוע! זלילה נעימה
* ענבל   12/11/17 | 16:28
16. חלבונים4 או 2 חלבונים
כמה?
* נגבי דקלה   21/10/17 | 13:22
4 חלבונים + 2 חלמונים בסך הכל
* ענבל   22/10/17 | 14:10
15. עוגה
היי. הכנתי את העוגה אך היא יצאה לי עם קרום מתפוצץ כי שלך. למה? היא כן לחה אבל
* אורית   19/10/17 | 19:10
זה בסדר אם היא נסדקת קצת
אולי החום בתנור מעט גבוה מדי
* ענבל   22/10/17 | 14:10
14. עוגה מעולה
הכנתי היום ויצא מושששש אוהבת ממש את המרקם. תודה על שיתוף המתכון
* מיטל   18/10/17 | 23:41
כיף לשמוע!
* ענבל   22/10/17 | 14:11
13. אפשר חצי כמות? לאיזו תבנית?
* אפרת   15/10/17 | 18:45
חצי כמות תתאים לעוגה נמוכה בתבנית 18 ס"מ
אבל לדעתי במקרה הזה עדיף להכין את המתכון כלשונו
* ענבל   16/10/17 | 10:37
12. עוגת שוקולד איטלקית,לא?!
* מאיה   13/10/17 | 17:38
היא מזכירה מעט את הטורטה קפרזה האיטלקית
אבל המרקם מעט שונה, יותר קליל ועדין ופחות פאדג'י ממני
* ענבל   14/10/17 | 09:11
11. משהו לא יצא טוב
עשיתי הכל לפי המתכון והעוגה כבר חצי שעה בתנור וכלום והיא לא מתקשה..
* יעקב   13/10/17 | 15:12
חצי שעה אמורה להספיק
העוגה אמורה להישאר עדיין מעט רכה בסוף האפייה ולא יציבה ויבשה למגע, כך שקיסם הננעץ בה יוצא עם פירורים לחים עליו
* ענבל   14/10/17 | 09:13
10. לאיזה כמות זה?
* יעקב   13/10/17 | 13:43
המתכון מניב עוגה אחת בתבנית 24 ס"מ, נמוכה וקטיפתית
* ענבל   14/10/17 | 09:14
9. אפשר להחליף השקדים בקוקוס? תודה
* ללא גלוטן    13/10/17 | 13:22
לא בטוחה שזה יתאים במקרה הזה
אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן במקום, או באגוזים טחונים דק
* ענבל   14/10/17 | 09:10
8. ביצים s
יש לי ביצים מידה s האם אפשר להשתנמש בהם במקום או אולי להוסיף אחת?
* איציק   13/10/17 | 12:38
יהיה צורך להגדיל את כמות הביצים במקרה הזה
אפשר להשתמש ב-6 חלבונים בסה"כ, וב-3 חלמונים
* ענבל   14/10/17 | 09:08
7. מצטרפת לשאלה
אגוזי מלך טחונים גם טוב?
* יוכי   12/10/17 | 22:03
אפשרי, או פשוט משקל שווה של קמח
* ענבל   13/10/17 | 09:57
אפשר קורנפלור במקום? או ללא קמח בכלל?
* אוריה   13/10/17 | 17:40
אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן אם מעדיפים
* ענבל   14/10/17 | 09:01
6. עוגה
כמה ביצים?????
* מ   12/10/17 | 21:42
כמה שיש
* סאני   13/10/17 | 01:47
4 חלבונים + 2 חלמונים בסך הכל
* ענבל   13/10/17 | 09:55
כל מה שיש...
* צ'רלי   13/10/17 | 11:00
5. יצא מעולה !!!! תודה :)
* נוי   12/10/17 | 20:58
הידד :)
* ענבל   13/10/17 | 09:58