תגובות (125 תגובות ב-69 דיונים)
19. מבאס
התערובת הראשונה יצאה מאוד סמיכה(עקבתי בקפידה אחר הכמויות), כך שהייתי צריך לשבור את כל הקצף בשביל לקפל אותה פנימה. התוצאה הייתה עוגה בגובה של פחות מסנטימטר. באסה
07/12/17 | 19:43
יש להוסיף את קציפת החלבונים לתוך בלילת העוגה בהדרגה
כפי שמצוין במתכון, כך שגם אם מעט מהקציפה הראשונית נשברת, ברגע שהבלילה נפתחת והופכת אווריריות יותר אין בעיה לקפל את שאר כמות החלבונים המוקצפים מבלי לשבור אותם.
כדאי להקפיד גם לא להקציף את הקצף לקצף יציב יתר על המידה מלכתחילה, ואז קל יותר לקפל אותו. בהצלחה בפעם הבאה
04/02/18 | 08:42
זה בדיוק גם מה שקרה לי
09/01/20 | 19:35
18. אפשר להחליף את השקדים בקמח רגיל?
31/10/17 | 22:52
כן אין בעיה, באותו המשקל בדיוק
12/11/17 | 16:27
17. טעיםםםםם!
עוגה פשוטה להכנה ועדיין כל מי שטעם אותה התענג ממנה ....תודה☺
27/10/17 | 22:14
כיף לשמוע! זלילה נעימה
12/11/17 | 16:28
16. חלבונים4 או 2 חלבונים
כמה?
21/10/17 | 13:22
4 חלבונים + 2 חלמונים בסך הכל
22/10/17 | 14:10
15. עוגה
היי. הכנתי את העוגה אך היא יצאה לי עם קרום מתפוצץ כי שלך. למה? היא כן לחה אבל
19/10/17 | 19:10
זה בסדר אם היא נסדקת קצת
אולי החום בתנור מעט גבוה מדי
22/10/17 | 14:10
14. עוגה מעולה
הכנתי היום ויצא מושששש אוהבת ממש את המרקם. תודה על שיתוף המתכון
18/10/17 | 23:41
כיף לשמוע!
22/10/17 | 14:11
הקפאה
אפשר להקפיא?
01/04/20 | 21:12
13. אפשר חצי כמות? לאיזו תבנית?
15/10/17 | 18:45
חצי כמות תתאים לעוגה נמוכה בתבנית 18 ס"מ
אבל לדעתי במקרה הזה עדיף להכין את המתכון כלשונו
16/10/17 | 10:37
12. עוגת שוקולד איטלקית,לא?!
13/10/17 | 17:38
היא מזכירה מעט את הטורטה קפרזה האיטלקית
אבל המרקם מעט שונה, יותר קליל ועדין ופחות פאדג'י ממני
14/10/17 | 09:11
11. משהו לא יצא טוב
עשיתי הכל לפי המתכון והעוגה כבר חצי שעה בתנור וכלום והיא לא מתקשה..
13/10/17 | 15:12
חצי שעה אמורה להספיק
העוגה אמורה להישאר עדיין מעט רכה בסוף האפייה ולא יציבה ויבשה למגע, כך שקיסם הננעץ בה יוצא עם פירורים לחים עליו
14/10/17 | 09:13
10. לאיזה כמות זה?
13/10/17 | 13:43
המתכון מניב עוגה אחת בתבנית 24 ס"מ, נמוכה וקטיפתית
14/10/17 | 09:14
9. אפשר להחליף השקדים בקוקוס? תודה
13/10/17 | 13:22
לא בטוחה שזה יתאים במקרה הזה
אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן במקום,
או באגוזים טחונים דק
14/10/17 | 09:10
8. ביצים s
יש לי ביצים מידה s האם אפשר להשתנמש בהם במקום או אולי להוסיף אחת?
13/10/17 | 12:38
יהיה צורך להגדיל את כמות הביצים במקרה הזה
אפשר להשתמש ב-6 חלבונים בסה"כ,
וב-3 חלמונים
14/10/17 | 09:08
7. מצטרפת לשאלה
אגוזי מלך טחונים גם טוב?
12/10/17 | 22:03
אפשרי, או פשוט משקל שווה של קמח
13/10/17 | 09:57
אפשר קורנפלור במקום? או ללא קמח בכלל?
13/10/17 | 17:40
אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן אם מעדיפים
14/10/17 | 09:01
6. עוגה
כמה ביצים?????
12/10/17 | 21:42
כמה שיש
13/10/17 | 01:47
4 חלבונים + 2 חלמונים בסך הכל
13/10/17 | 09:55
כל מה שיש...
13/10/17 | 11:00
5. יצא מעולה !!!! תודה :)
12/10/17 | 20:58
הידד :)
13/10/17 | 09:58
4. לא ברור מספר הביצים
12/10/17 | 19:22
בסך הכל 4 ביצים
המתכון מצריך 4 חלבונים ושני חלמונים.
13/10/17 | 08:52
יש צורך ב-4 חלבונים ועוד 2 חלמונים בסך הכל
כלומר 2 ביצים שלמות מופרדות, ועוד 2 חלבונים נוספים
13/10/17 | 09:58
3. שקדים
אפשר להשתמש באגוזים אחרים?
12/10/17 | 14:12
אפשר להמיר את השקדים בכמות שווה של קמח
13/10/17 | 09:57
2. המצריכים ? ארבע ביצים או 2 חלמונים ו4 חלבונים
12/10/17 | 13:56
2 ביצים מופרדות + 2 חלבונים
13/10/17 | 09:52
4 חלבונים + 2 חלמונים בסך הכל
13/10/17 | 09:55
1. אמת
מתכון פשוט פשוט וטעים
11/10/17 | 14:37
שמחה לשמוע :) זלילה נעימה
13/10/17 | 09:58
ציפוי
האם יתאים על העוגה הזו ציפוי שמנת עם שוקולד
20/10/17 | 18:32
יותר טעים רק שמנת מתוקה מוקצפת עם א.סוכר - מעודן כמו העוגה
06/01/19 | 14:39
עוגת שוקולד
כמה שאלות על הביצים חחח איפה צ'רלי
10/01/19 | 17:48
תבנית סילקון
היי אפיתי את העוגה בתבנית סיליקון שיש להפוך לאחר האפיה. האם יש בעיה עם זה במקרה של העוגה הספציפית הזו ? לחכות שתתקרר לגמרי ואז להפוך בעדינות ? מפחדת שתתפרק לי.
או שכדאי קודם לצנן ולקרר כמה שעות במ2פיא ואז להפוך ולחלץ מהתבנית ?
26/04/19 | 14:31