תגובות (16 תגובות ב-9 דיונים)
9. מוציאים מהתנור ואוכלים מיד...
נשמע לי קצת מסוכן ללשון.
25/01/14 | 19:35
8. יותר מידי גבינה ומעט מידי פסטו !!
08/07/12 | 21:07
7. אפייה כפולה
האם השיטה של האפייה הכפולה טובה גם לפיצה רגילה עם רוטב עגבניות??
13/05/12 | 14:07
כן
13/12/18 | 10:48
6. הכנו את הפיצה לארוחת ערב
והיא יצאה מעולה!
תודה רבה.
22/02/12 | 19:40
5. ומה אם
ומה אם אין רשת פיצה או אבן מיוחדת?
20/02/12 | 22:24
אם אין אבן אפייה
אפשר להשתמש בתבנית סטנדרטית של התנור (כמצוין במתכון).
ניתן להשתמש בנייר אפייה במקום רשת של פיצה - לרדד את הבצק על גבי הנייר ולהניח בתנור על גבי האבן/תבנית. באפייה השנייה אפשר כבר לוותר על נייר האפייה ולאפשר לבצק לבוא במגע ישיר עם האבן/תבנית.
במידה ואופים באופן קבוע פיצות ביתיות מומלץ לרכוש תבנית לפיצה, העלות שלה יחסית נמוכה והיא מקלה מאוד על אופן ההכנה.
בהצלחה!
21/02/12 | 09:34
4. מישהי יכולה לבוא
להכין לי?
20/02/12 | 21:04
3. יפה!
אלה (תגובה 1) חכמה....... מציעה לך ליהות מורה לחשבון!!!!
20/02/12 | 20:38
"המורה לחשבון"
יפה ולכל אחת שמגיבה - אם אתן רוצות להיות מדויקות במידות המשקל עליכן לשקול קודם את המיכל הריק לאפס משקל ל- אפס ואז להוסיף את הקמח לכמות הרצויה של 560 גרם ואז תבדקו האם זה באמת במתכון 4 כוסות.......
21/02/12 | 12:51
2. בצק לפיצה
א. בהמשך להערה ראשונה אפשר לומר שמידת כוס זה גם 200 גרם /250 גרם.
250X 4= 1000 שזה 1 ק"ג.
200X4 = 800
שימו לב .
או למידת נוזל 200 סיסי/250 סיסי .
לגבי המכון הרשום: זה 2 כוסות קמח.
20/02/12 | 18:25
תגובה לאלה
את מבלבלת בין מידות משקל (גרם) לנפח (מ"ל). הנפח של כוס הוא קבוע (נכון שיש כוסות בגדלים שונים וכמות הנוזל בהן משתנה). לכוס של 200 מ"ל תמיד תוכלי להכניס רק 200 מ"ל. לעומת זאת, המשקל של הרכיבים בכוס מסויימת משתנה לפי הרכיב- אם כוס קמח שוקלת140 גרם, זה לא אומר שאותה כוס מלאה באבנים תשקול אותו הדבר. אין טעות במתכון.
21/02/12 | 03:10
1. בצק לפיצה
ברכיבי הבצק : ממתי 560 גרם קמח זה 4 כוסות? כידוע לי כל כוס= 250 גרם - עשו חשבון לפי הכתוב 560 לחלק ל- 4 כוסות= 160 גרם לכל כוס. לפי הנכון 560 גרם = 2 כוסות. שימו לב תמיד למידות שנרשמות- עשו חשבון לפני שאתם מכינים מתכון.
20/02/12 | 18:06
מידות כוס מדויקות
מידה אוניברסלית של כוס היא 240 מ"ל (מידת נפח, ולא משקל). לחומרים שונים בעלי אותו נפח יש משקל שונה. במדידת חומרים יבשים כמו קמח, קקאו וקורנפלור, מידת כוס היא 140 גרם. 140 כפול 4 כוסות = 560 גרם.
20/02/12 | 18:44
מידות ומשקלים שונים
ראו את התגובה שלי למספר 5 - תודה
21/02/12 | 12:52
מידות ומשקלים
סליחה תגובה למספר 3 בכתבה.
21/02/12 | 12:53