תגובות (12 תגובות ב-6 דיונים)
6. מעולה ברמות!
בתור פולניה, שאצלנו אוכלים בחג אוכל שברובו מתוק- אין צורך להוסיף יין מתוק וקינמון כמו שהציעו פה בתגובה קודמת
16/09/23 | 15:57
5. כשמוסיפים את הדלעת והערמונים- לערבב?
או שלהוסיף אותם רק מלמעלה ולסגור בחזרה?
28/08/23 | 07:53
לא לערבב אך להרטיב אותם בעדינות
28/08/23 | 08:52
4. אפשר בטטה במקום דלעת?
האם הבטטה תשרוד את הבישול הארוך בלי להתפרק במקום הדלעת?
12/02/20 | 22:43
בטטה ודלעת מתפרקות באותה מידה וכן אפשר להחליף לאנטריקוט
02/11/22 | 17:43
3. אפשר אנטריקוט?
אפשר להחליף באנטריקוט?
28/09/19 | 15:05
בשביל מה?
חבל על הכסף - אנטריקוט הוא לא נתח שמתאים לבישול ארוך, לכן עושים ממנו סטייקים. בבישול ארוך עדיף משהו כמו בשר צלעות, כתף, זרוע, ראש וכד', שכולל יותר שומן וקולגן ובבישול ארוך נעשה נימוח.
08/01/20 | 12:44
לדעתי אפשר מס 8 (שריר)
02/11/22 | 22:16
אנטריקוט יכול להתייבש.. יותר מתאים לצלייה
02/11/22 | 22:16
2. בשר אחר
אפשר סוג של נתח בשר אחר ?
24/09/19 | 11:16
1. להוסיף לכל זה כוס יין פטישים ויוצא דלוקס
23/09/19 | 11:36
וגם קינמון ומעט סילאן
24/09/19 | 12:02