תגובות (11 תגובות ב-5 דיונים)
5. יצא קצת דלוח...
יותר מדי נוזלים (ושמתי פחות ממה שכתוב) ומעט מדי טעם. לדעתי כדאי להעלות בגזר ולהוריד בדלעת (או פשוט להעלות בגזר וככה המרק יהיה סמיך יותר). פעם הבאה גם אשים עוד כוס גרגרי חומוס - הטעם שלהם לא מספיק מורגש, וזה גם יעלה את הערך התזונתי הנמוך מעט.
בקיצור - הקונספט טוב עם החומוס ועשבי התיבול, אבל לבסיס המרק אין מספיק טעם.
08/01/18 | 18:37
מרק כתום
מידת הנוזלים צריכה להיות כזאת שמכסה את הירקות שבסיר ועוד 2 כוסות. המתכון דוקא מתכון טוב. אנח מסתייגת מהחומוס. במקום זה הייתי מבשלת פרחי כרובית ופרחי ברוקלי ומוסיפה אותם למרק כשהוא כבר חם ומוכן, כשהם כבר חצי מבושלים . ימשיכו להתבשל מהחום של המרק ויהיו פריכים. כדי להעשיר את הטכם אפשר להוסיף שמנת לבישול. אם בכל זאת המרק דליל ודלוח להרתיח ללא מכסה כ 10 דקות כדי לצמצם את הנוזלים ולרגז את הטעמים. ואם עדיין לא עוזר לבשל בנפרד עוד בטטה או תפוח אדמה או גזר. כשהם מוכנים להוסיף אותם למרק ללא מי הבישול שלהם ולרסק בבלנדר .
16/02/18 | 04:31
פיתרון להפריד נוזלים מהירקות לפני שטוחנים ולהוסיף כל פעם במידה
11/12/19 | 20:31
4. חומוס במרק בטטה..?! מאקו מומחה להרוס מתכונים!
25/12/17 | 02:03
זה מרק דלעת וחומוס יוצא מצויין בו
26/12/17 | 13:07
צודק מאוד
חומוס הורס את הטעם
10/04/20 | 16:08
3. גרגרי חומוס
איך מכינים את גרגרי החומוס?
20/12/17 | 19:43
קונים באבו חסן
21/12/17 | 07:50
הסמכת מרק כתום.
ניתן להסמיך עם קוואקר,שבולת שועל להכנה מהירה.
יוצא מעולה.
27/06/23 | 15:36
2. אין על המרק של אישתי!
20/12/17 | 17:23
1. יש עוד אופציה
נשמע נחמד. אני מסמיכה גם עם כרישה ושורש ארטישוק ירושלמי
20/12/17 | 14:48