תגובות (7 תגובות ב-5 דיונים)
5. לאחר סידור תפוחי האדמה והאורז בסיר האם צריך להוסיף מים ?
21/01/13 | 13:02
אורז
לא צריך להוסיף מים
01/08/14 | 00:14
4. מתכון לחורשט סבזי
חורשט גורמה סבזי
מתכון של מלכה קידר
החורשט סבזי הוא תבשיל קדירה מהמטבח הפרסי שמכיל המון עשבי תיבול, קוביות בשר ושעועית אדומה. מגישים עם אורז.
המרכיבים:
1/2 1 כוס שעועית אדומה מושרת למשך הלילה
1/2 1 ק"ג בשר בקר שמתאים לבישול ארוך
2 צרורות פטרוזיליה
2 צרורות שמיר
2 צרורות כוסברה
2 כרשות
2 בצלים גדולים
1 רסק עגבניות
4 לימונים פרסיים (לימונים מיובשים - להשיג בחנויות תבלינים)
3 כפות רכז רימונים
מלח – לפי טעם
2 כפיות כורכום
1 כפית כמון
1/2 כוס שמן
4 כוסות מים
14/01/13 | 16:16
3. מה עם המתכון למרק הפרסי הירוק?
05/11/12 | 12:00
2. מה עם החורשט זבזי?
05/11/12 | 00:01
1. חובזבזי
אין את המתכון של החוב זבזי ?
04/11/12 | 23:43
חורשט
חורשט גורמה סבזי
מתכון של מלכה קידר
החורשט סבזי הוא תבשיל קדירה מהמטבח הפרסי שמכיל המון עשבי תיבול, קוביות בשר ושעועית אדומה. מגישים עם אורז.
המרכיבים:
1/2 1 כוס שעועית אדומה מושרת למשך הלילה
1/2 1 ק"ג בשר בקר שמתאים לבישול ארוך
2 צרורות פטרוזיליה
2 צרורות שמיר
2 צרורות כוסברה
2 כרשות
2 בצלים גדולים
1 רסק עגבניות
4 לימונים פרסיים (לימונים מיובשים - להשיג בחנויות תבלינים)
3 כפות רכז רימונים
מלח – לפי טעם
2 כפיות כורכום
1 כפית כמון
1/2 כוס שמן
4 כוסות מים
14/01/13 | 15:55