אוכל
תגובות (25 תגובות ב-19 דיונים)
19. הצילו!!
הכנתי את האזני המן מבצק פריך ו הוא פשוט מתפורר לי!! אין מצב ליצור מזה אזני המן!! אפשר עזרה?? תודה!:-)
* תותים   11/03/14 | 12:50
תוסיפי מעט מים
אם זה מתפורר תוסיפי מעט מים או חלב, ותכניסי למקרר ל 20 דקות
* הדר   15/03/14 | 12:31
18. אצלי זה עובד
כדי להשיג אוזני המן גם יפות וגם טעימות אני ממירה חצי מכמות החמאה/ מרגרינה לשמן... למאתיים גרם חמאה אני אשים 100 גרם+ כחצי כוס שמן (קצת פחות מחצי)... תנסו, אצלי זה עובד
* רעיון   13/02/14 | 11:35
17. בצק מתפורר
הכנתי בצק לאוזני המן והוא מתפורר לי איך אפשר להציל את הבצק לא יכולה לפתוח אותו
* אתי   22/01/14 | 19:32
16. אוזני המן נימוחות
הכנתי את אוזני ההמן הנימוחות עם מילו התמרים והן יצאו מעולה! פעם ראשונה שאני אוכלת אוזני המן ולא נחנקת מהבצק. נטרפו עד הפירור האחרון! :)
* רוני   08/03/12 | 14:23
15. לא כל מילוי מתאים!!
אתם מוכרחים לציין שלא כל מילוי מתאים לכל סוג של בצק אני עשיתי את הבצק פריך עם הריבת חלב והחלווה- הבצק פריך לא מחזיק את המילוי הזה!! הכל התפרק!! קיבלתי פיתות מרוחות בריבת חלב אכזבה!!
* ji   08/03/12 | 10:47
14. מבצק עלים לא יוצא טוב
ניסיתי מבצק עלים וזה יוצא כמו בורקס שלא נדבר על זה שכמה שהידקתי את הקצוות זה נפתח,.... אכזבה
* סיוון   06/03/12 | 13:32
13. פיתה
אתה הנושא החשוב ביותר לא פותרים כאן, למה זה ניהיה פיתה!!!
* גרוע   06/03/12 | 11:38
12. אזני המן
אפשר להמיר את החמאה/מרגרינה בשמן? אם כן כמה?
* ורד   01/03/12 | 18:05
11. חייבים להוסיף יותר קמח !!! (אחרת זה לא יוצא)
* אילן   01/03/12 | 17:49
10. תודה רה!אחלה כתה כן יירבו!
* דרה   01/03/12 | 06:08
9. מילוי נוטלה , מושלם
* מי   01/03/12 | 03:37
8. וואי
הכי טעים זה המתכון של האוזני המן הפריכות.... פשוט נותן לך טעם מתוך בפה לקראת חג הפורים... סה"כ היום הכנתי את האוזני המן בבית והם יצאו לי מעולה... תודה למאקו
* עמרי   01/03/12 | 00:03
7. אין על הבוז' המרוקאי (אוזן המן עגולה כמו לחמניה מתוקה עם ביצה באמצע)
* בוז'י   29/02/12 | 22:59
6. ולאנשים כמוני
יש משלוחי מנות מוכנים של החברה שאסור להגיד את שמה..של אקי"ם שמי שרוכש גם נותן תרומה ,של כרמית ממתקים (בתוך מימיה שאפשר לשמור לילדים) ועוד הרבה רעיונות..אבל המליות נראות מצויין..
* שלומית   29/02/12 | 21:51
5. יש לי דרך יותר טובה להכין את האוזני המן המושלמים... פשוט ללכת לרולדין ולקנות ;)
* muse   29/02/12 | 21:35
4. אוזני המן!!!
שלום, המלית של השוקולד יוצאת טעים כמו במאפיות?... או אולי אפשר לשים שוקולד למריחה? תודה
* אוכל טוב   29/02/12 | 17:51
כן בהחלט
יוצא טעים טעים כמו במאפיות... אם לא רוצים להשתמש באגוזים אפשר לשים 4\3 כוס פתיבר מעוך במקום כוס (המילוי יצא יבש מידי)
* עמרי   01/03/12 | 00:05
3. טיפ
כדי שאוזני ההמן לא יהיו פיתות אני מכינה אותם ואח"כ מכניסה למקרר לחצי שעה , ואז מתחילה לאפות. מהמקרר מעבירה ישר לתנור ואז הם שומרים על הנפח שלהם.
* הילה   29/02/12 | 17:10
2. אוזני המן
אוזני המן בדרך כלל נעשים פרווה בשל כל הארוחות בחג מה מחליף את השמנת?
* לינדה   29/02/12 | 12:12
פרווה
שימי לב שיש בכתבה כמה מתכונים לבצק לאוזני המן - חלקם חלביים וחלקם פרווה
* מערכת אוכל טוב   29/02/12 | 12:26
1. טיפ
למישהו יש טיפ איך להשאיר אותם סגורים בתנור ולא לגלות שיצאו לי פיתות? הם תמיד נפתחים לי ולא משנה איזה מתכון אני עושה!!!
* לירז   29/02/12 | 11:39
דרך יצירתית ומעולה שמשפרת את הטעם
למרוח שכבה דקה של ביצה על הפתחים ולפני כן לסגור אותם ממש ממש חזק... יוצא מעולה!!
* עמרי   01/03/12 | 00:02
להכניס לפריזר ל-15 שקות לפני
האפיה. ניסיתי ואף אחת לא נפתחה
* ענת   01/03/12 | 08:10
תודה
ניסיתי את עניין המקרר זה לא עבד לי, אני אנסה ביצה ויהדק את זה פשוט חזק יותר... תודה!
* הי   01/03/12 | 10:41