תגובות (7 תגובות ב-6 דיונים)
6. מתכון גרוע
זה לא שף זה מדביר
03/01/20 | 17:36
5. תגובה
לידיעת השואלים, הבשר מפריש הרבה נוזלים ויש גם את הנוזל של העגבניות גם מעצם הבישול על אש נמוכה גורם לכל המרכיבים להתבשל עם הנוזל שלהם. אין צורך במים. בישול במים לפעמים גורע.
06/03/14 | 12:32
4. את העגבנייות בסרטון הוא הכניס בהתחלה - לא?
20/12/11 | 11:07
3. המתכון לא ברור......
איך אפשר לבשל בשר לאחר הסגירה שעה ללא נוזלים ? זה ישרוף את הסיר
לא ? כבר בישלתי בחיי כמה מתכונים של צלי בשר ותמיד, תמיד מוסיפים מים אפילו בכמות קטנה. בבקשה כבוד השף תואיל להסביר לנו. תודה רבה
25/11/11 | 18:47
תנסה בדרך שלך
תפסיק להתווכח אם עצמך אולי זה טעים
02/12/11 | 04:43
2. הבשר בבישול איטי מוציא מעצמו הרבה נוזלים
25/11/11 | 13:03
1. צלי כתף
כיצד מתבשל הבשר בשלב 4 של המרשם ללא תוספת של נוזלים אפילו בכמות מינימלית ? זה מתכון שף?
25/11/11 | 12:26