אוכל
תגובות (24 תגובות ב-17 דיונים)
17. הבסיס בגובה של שכבה אחת! נזרק לפח.
אכזבה.
* ענבר   27/04/18 | 13:36
16. אכזבה
העוגה נמוכה מאוד. עקבתי אחר ההוראות בול. ממז מאכזב ואפילו זמן האפיה לא 40 דקות זה באזור 20 דקות! 25 דקות גג! אני הוצאת אחרי חצי שעה והשכבה העליונה הייתה שרופה .
* א   27/08/17 | 00:08
15. גובה עוגה מאכזב
עשיתי בדיוק לפי המתכון ובתבנית בגודל הנכון ויצא ממש נמוך בלתי אפשרי לחתוך לשלוש שכבות- הייתי צריכה לאפות פעם נוספת בשביל שתצא לי עוד שכבת עוגה בקיצור מתכון מבאס
* דורי   06/03/15 | 19:27
14. אין שום סיכוי לחלק את העוגה הזו ל3 חלקים
זה פשוט בלתי אפשרי, היא לא יוצאת גבוהה מספיק. ממש מאכזב.. לדעתי צריך כמות גדולה יותר של הבלילה לעוגה כדי שהעוגה תצא יותר גבוהה.
* יעלי   11/01/14 | 21:32
העוגה מושלמת צריך לעקוב אחרי ההוראות
עצה שלי לקחת 3 תבניטת עגולותחד פעמיות ולחלק את הבלילה ל3 ולאפות כל אחד 10-15 דקות לתת לזה להתקרר ויוצא מושלם ואפשר להרכיב !!בהצלחה בפעם הבאה
* שף קונדיטור   20/02/14 | 19:57
13. העוגה עשתה לי בעיות
בעיקרון עדיין לא אכלתי אותה אלא רק מחר עם המשפחה, אבל העוגה הייתה בעייתית. קודם כל, היא יצאה ממש שטוחה כך שבקושי חתכתי אותה אלא חתכתי אותה ל2 חלקים בקושי רב. אולי התבנית גדולה מדיי, אבל היא התבנית הקפיצית הכי קטנה שיש לי ולצערי אני לא יודעת איזה מספר. העוגה לאחר שהוצאתי אותה מהתנור הייתה כבר יבשה מדיי ושמתי אותה לחצי שעה ואפילו טיפה פחות מעלות ממה שצריך ולכן כאשר חתכתי אותה היה מלא פירורים וחלקים שהתפרקו. ה"מוס" יצא לי בכלל לא מוסי. הוא אפילו יצא לי טיפה נוזלי ממה שצריך. ובעיקרון מוס אמיתי מכינים עם ג'לטין וזה. אני מחר אטעם ממנה והראה איך יצא אבל לא התלהבתי עד עכשיו. בנוסף, השתמשתי בליקר דבש אז מעניין איך זה יצא.
* רבקה   26/07/12 | 14:14
12. האם אפשר להחליף את הליקר במשהו אחר? או בכלל לוותר עליו ?
* שרוטה!   31/05/12 | 04:55
11. HELP
כמה זה 250 גרם של מטבעות שוקולד
* תמי   22/03/12 | 00:41
10. פצצה
עוגה טעימה אומנם יש הרבה שלבים אבל כדאי את המאמץ
* לימור מימרן   26/02/12 | 13:10
9. העוגה
הכנתי את העוגה אבל הבסיס יצא נוקשה ולא טעים .אפיתי את העוגה בשלמותה וחילקתי ל שלוש.הבסיסס ממש לא טעים .
* שירי   26/02/12 | 08:57
8. העוגת בסיס יצאה שליש מהגובה
עשיתי הכל בדיוק כמו שכתוב והכל היה נראה בסדר אבל בתנור העוגה לא קיבלה את הגובה שהיא צריכה לקבל ומהכמויות שכתובות פה יצאה לי שליש עוגה... מה יכול לגרום לזה? הכנתי סושי קניתי בשר לפנים באתי להכין לאהובתי ארוחה בלתי נשכחת אבל העוגה הרסה לי את שלב הקינוח :)
* גבר מתוסכל   24/02/12 | 15:06
7. במה אפשר להחליף את הליקר?
אני מעדיפה ממש לא להשתמש ביקר יש לכן הצעות בשבילי למשהו חלופי?
* טניה   21/02/12 | 00:48
אפשר להמיר את הליקר
ב - 2 כפיות של תמצית וניל.
* חן שוקרון   21/02/12 | 10:24
6. העוגה יצאה פשוט טעימה!
אבל כמו שכתוב, הבסיס באמת קצת יבש. שווה ביותר להכין :)
* אורטל   18/02/12 | 14:38
5. שאלה דחופה
האם הכמות שכתבת כאם לעוגת הבסיס מתאימה ל 3 תבניות או שתריך להכפיל פי 3?
* ליאת   16/02/12 | 13:31
אין צורך להכפיל
* מערכת אוכל טוב   16/02/12 | 17:38
4. יום נישואין שמח!
אין כמוך!
* איריס   13/02/12 | 23:11
3. אפשר להפוך לפרווה?
יש במשפחה רגישות לחלב... תודה
* אני   13/02/12 | 19:20
תחליפים
ניתן בהחלט להשתמש בשמנת צמחית המיועדת לבישול ואפייה ככל רב השמנות הצמחיות מתפרקות בחימום אך בכל מקרה אם אין בנמצא שמנת צמחית כגון ריצ' ודומיו ניתן להמיס בפולסים עדינים את השוקולד במיקרו כאשר יש לדאוג לערבב אותו מדי פעם על מנת למנוע ממנו להישרף וכדי לאפשר חימום אחיד ולאחר מכן להוסיף את השמנת הצמחית ולערבב היטב כך לא יווצרו גושים והשמנת לא תתפרק ההסבר הוא בנוגע כאמור לגאנש השוקולד בהצלחה
* פרווה   14/02/12 | 00:16
המרה לעוגה פרווה
האם ניתן להמיר את החמאה במרגרינה?
* ללי   03/01/17 | 21:02
2. נראה מעולה,איך מכינים שבבי שוקולד?
* שני   13/02/12 | 14:37
שבבי שוקלד
בעזרת סכין חדה ואיכותית מגלפים מן החלק החלק של חפיסת השוקולד דרך אגב ליצרת תלתלי שוקולד מקלפים בעזרת קולף ירקות ואין זאת הכוונה בהצלחה
* לשאלתך   14/02/12 | 00:10
דרך נוספת ולדעתי יותר קלה
להמיס 150 גרם שוקולד בבן מארי לשפוך על נייר אפייה, ובעזרת מרית להשטיח . לחכות שיתקרר, להכניס למקפיא ל15 דקות, להוציא, ואז לחתוך עם סכין או לשבור עם הידיים ויש לך שבבים. ניסיתי לגלף עם סכין ולא הלך !
* לין   25/02/12 | 12:26
1. אלופה!
* key   13/02/12 | 09:40