תגובות (39 תגובות ב-28 דיונים)
28. מה הכמות של הפיסטוקים?
והאם קלויים או לא? משהו שם לב שלא כתוב כמות הפיסטוקים?
22/02/14 | 07:48
27. ההסבר לא מדויק
במקום מוצרלה אפשרי להכין עם גבינת אורדע או ריקוטה וזה יוצא נהדר לא פחות.
26/01/14 | 13:48
26. מתכון גרוע
המתכון לא אמיתי ניסיתי ויצא גרוע, חבל שמפרסמים מתכונים שקריים כל הטרחה וההוצאה ויצא זוועה!!!!
25/01/14 | 18:53
המתכון של הכנאפה כן נכון,
הכוונה בלטחון שערות קדאיף, זה לשבור אותם לחתיכות קטנות, אין צורך לכסוף את הגבינה עם קדאיף, עושים בדיוק כמו שרשום ויוצא מעולה, תבדקי את הכמויות שעשית, יותר מזה שבסוף המתכון צרפו לך טבלת המרות, שיכולה לעזור לך להבין את הכמויות הנכונות
26/01/14 | 18:38
25. כמה מנות?
לכמה מנות מספיקה הכמות הזו? שאלה נוספת- באיזה גודל תבנית מכינים את הכנאפה ומה הכוונה להפוך ולהחזיר לעוד 20 דק?
23/01/14 | 17:53
24. כמה מנות?
לכמה מנות מספיקה הכמות הזו? שאלה נוספת- באיזה גודל תבנית מכינים את הכנאפה ומה הכוונה להפוך ולהחזיר לעוד 20 דק?
23/01/14 | 17:53
23. כנאפה
הכנאפה בלבנון לא מוגדרת כאוכל רחוב .
בלבנון מכינים את בצק הנכאפה מסולת (ולא מקדאיף ) ואבקת חלב וחמאה במקום (הסמנה בלדי) ואבקת חלב או חלב .
את המילוי מכינים מגבינה לבנונית בשם עקאווי (ניתן למצוא גבינה דומה במכולות ערביות תחנת השם גבינה מתוקה שצריך להשהות במיים להסרת המליחות)
את הגבינה צריך ליבש מהמים בתוך סיר על האש חום נמוך ואז הגבינה נהית גמישה ורכה
יש אנשים שמוסיף לתערובת הבינה חלב עם קורנפלור שהוכן מראש ועדיין חם (כמו מלבי ) ןלא לשכוח את המיי זהר
ובתאבון
23/01/14 | 13:51
22. היכן מי הורדים? המתכון לוקה בחסר
סירופ בלי מי וורדים?
22/01/14 | 12:07
מי וורדים
מי הדרים זה מי הוורדים
22/01/14 | 12:51
21. איזה מוצרלה מאיזה חברה כדורים או מגורדת?
המתכון של הכנרפה נראה פשוט שקשה להאמין עד כמה התלהבו מזה
22/01/14 | 00:30
20. בהצלחה בהמשך ותודה על המתכון.
21/01/14 | 20:09
19. גבינה מוצגלה
איזה מוצרלה כדורים אן קשה פליז תענו
21/01/14 | 08:58
18. תשובה לקדעיף
שמים את כל השיערות קדעיף למטה על המגש מגרדים את המוצרלה מעל הקדעיף ומכניסים לתנור ל 10 ד אחרי הופכים את אל מגש אחר ומחזרים לתנור כך שהקדאיף למעלה מחקים עד שהוא ישחים וזה מוכן
ללא הכאך הכנאפה לא שווה
בני
20/01/14 | 05:28
איזה חמוד אתה שאתה עונה כל הכבוד
20/01/14 | 21:53
17. במה ניתן להחליף את המוצרלה?
מעוניינת להכין את הכנאפה אך פרווה,במה אפשר למלאות לווריאציית פרווה????
19/01/14 | 20:06
תחליף לגבינת מוצרלה
כמובן שמוצרלה היא גבינה איכותית וטעימה אך אפשר להחליפה בגבינת עזים,גבינת קממבר או כל גבינה שעולה לנו בראש .
21/01/14 | 02:16
16. במה ניתן להחליף את המוצרלה?
מעוניינת להכין את הכנאפה אך פרווה,במה אפשר למלאות לווריאציית פרווה????
19/01/14 | 20:06
אי אפשר
כנאפה הוא מאכל חלבי. או עם גבינת עזים או עם גבינת מוצרלה. אם את רוצה להחליף למשהו אחר, תמציאי לך מנה... אל תצפי שיצא לך כנאפה.
21/01/14 | 19:08
15. איזה סוג מוצרלה???
מוצרלה טרייה רכה? או מוצרלה חצי קשה?
19/01/14 | 16:58
14. איזה גודל של תבנית
19/01/14 | 16:34
13. מה זאת אומרת לטחון את השערות ?לאבקה?
19/01/14 | 12:33
אני מצטרפת לשאלה.וגם כמה כוסות/כפות זה 800 גר קמח?
תענו בבקשה אני רוצה להכין אותם
19/01/14 | 14:22
12. לכל המגיבים
בני להט העביר כמויות מתוקנות, והמתכון עודכן. תודה לכולם על הערנות.
19/01/14 | 11:54
מה זה לטחון שערות קדאיף לא הגיוני
19/01/14 | 20:38
לטחון
כן כן לטחון ולערבב עם החמאה המומסת
20/01/14 | 05:29
לא לטחון הרבה שלא יהפוך לאבקה
צריך לטחון בפולסים כדי שהשערות יהיו יותר קטנות
23/01/14 | 11:26
11. תיקון טעות
מיי זהר / מיי וורדים
19/01/14 | 10:04
10. 2.5 כוסות לא כפות.
19/01/14 | 00:40
9. כעכים
זה 2.5 כוסות קמח ולא כפות כפי שרשום?
18/01/14 | 23:47
8. קמח במתכון
2 וחצי כוסות קמח?
18/01/14 | 23:39
7. כנאפה לבנונית
רק 1/2 2 כפות קמח וכף מלאה שמרים
זה לא טעות?
18/01/14 | 23:38
6. כעכים ....
כפות ???
18/01/14 | 23:33
5. כעכים ....
כפות ???
18/01/14 | 23:33
4. כעכים ....
כפות ???
18/01/14 | 23:33
3. צריך לדייק "כנאפה בכעק"
ה א במקום ה ע הורגת את הכעק נא לדייק ביחוד באוכל מזרחי
18/01/14 | 23:06
2. כמות הקמח לכעק
שבוע טוב
נראה לי שנפלה טעות בכמות הקמח: צריך להיות 2.5 כוסות קמח ולא 2.5 כפות. נא בדקו . והאם כוס של קמח היא כוס בינלאומית כלומר 140 גר?
תודה ושבוע מקסים
18/01/14 | 22:53
1. כנאפה של בני להט
במתכון של הכעכים בטוח שזה שתיים וחצי כפות קמח או כוסות קמח
18/01/14 | 22:48
כנאפה של בני להט
א.אני מבינה שצריך מחצית מכמות שערות הקדאיף למטה וכשמכסים עם המוצרלה צריך להוסיף את החצי השני וכשמוכן למטה אז להפוך. האם זה נכון?.
ב. מה זאת אומרת לטחון את השערות?
השאלה כבר נשאלה אבל אין תשובה
19/01/14 | 16:23
לדעתי הכוונה היא
לפורר אותן או לחתוך אותן שיהיו קצרות (ככה כשחותכים את הכנאפה לא תתפרק כל הכבודה ויהיה קל להפריד)
21/01/14 | 15:29