תגובות (143 תגובות ב-100 דיונים)
50. האם אפשר במקום אורז לשים בורגול?
כבר הגבתי פה בעבר שזהו מתכון שאני לא מפסיקה להכין וכל בני המשפחה מתענגים עליו.
לאחרונה חשבתי לגוון ולנסות להכין אותו עם בורגול.
האם יכול להתאים? אם כן, איך מכינים...?
06/11/16 | 20:49
49. רק לי המתכון לא היה ברור?
לא הבנתי את שלבי ההכנה,משרים עם האורז את העדשים מבשלים מה הבלאגן הזה?
מישהו יכול להיות נחמד ולהסביר לי 🙊
18/08/16 | 11:26
בשמחה :)
בהנחה שאין לך סיר אורז ייעודי - משרים את העדשים, בינתיים מטגנים את הבצל, ואז מבשלים את העדשים והאורז ביחד (שימי לב שיש כאן הוראות למי שיש לו סיר אורז ייעודי, ומיד אחרי זה הוראות למי שמשתמש בסיר רגיל).
18/08/16 | 12:20
לא הבנתי..
לא הבנתי גם, באלגן אחד שלם
23/10/16 | 12:15
גם לי לא ברור...
07/11/16 | 18:55
48. מתכון מנצח אך הכמות גדולה מאוד!!!
מתכון מומלץ !!! כלכך טעים... לא היה אחד שלא התלהב מהטעם!
אך הכמות מאוד מאוד גדולה מתאימה לבערך 10 סועדים.
קחו את זה בחשבון אם אתם משפחה קטנה תעשו חצי מהכמות!
11/08/16 | 16:02
2 כוסות אורז וכוס עדשים ל10 איש?
11/10/17 | 04:32
47. זמן בישול
כמה זמן בישול ?
28/07/16 | 07:06
46. מתכון
פשוט מתכון מהמם,
כל כך טעים שהפך אצלי למתכון דגל
תודה
26/07/16 | 09:59
45. אופן ההכנה
משום מה זה לא פותח את אופן ההכנה 😕
24/07/16 | 12:26
כן פעם היה רשום😏 אוף עושה את המתכון מלא חבל לא שמרתי
26/07/16 | 03:01
44. בצל
האם לקצוץ את הבצל או רצועות ?
20/07/16 | 12:53
לגמרי איך שבא לך :)
20/07/16 | 15:02
43. יצא מעולה! הוספתי ראש שום ובמקום מלח - כף מרק בטעם עוף
26/06/16 | 15:12
אבקת מרק זה דבר דוחה
למה להשתמש בזה??
08/10/16 | 01:04
42. מג'דרה
הבצל לא מיטגן לי הוא פשוט מתבשל
24/06/16 | 16:48
טיגון בצל
כאשר שמים בצל במחבת הוא מתחיל להוציא מים. אם החום לא מספיק גבוה כדי לאדות את המים מיד, הם מתחילים להצטבר ואז הבצל מתבשל במקום להיטגן.
על מנת למנוע את זה, אפשר לחמם את הסיר הרבה לפני הוספת הבצל; לשים יותר שמן, כך שתחולת החום גבוהה יותר ומאפשרת התמודדות עם כמות בצל גדולה יותר; לעבוד על חום במיוחד או לטגן כל פעם כמות קטנה של בצל.
גם אם אם בנגלה הראשונה כמות הבצל קטנה יחסיתף אח"כ כבר הכל חם וניתן להכניס כמות דולה יותר של בצל, בלי שהוא יבשל את עצמו.
22/07/16 | 12:19
41. אפשר אורז פרסי במקום?
אם כן, צריך עוד זמן בישול?
13/06/16 | 17:42
40. בעלי לא מפסיק לבקש את המג'דרה הזו..חחח
יצא לי מעולה!!
05/06/16 | 01:27
39. יצא מעולה! הכנתי חצי כמות וזה בהחלט מספיק. תודה!
27/05/16 | 21:00
38. מגדרה עם בורגל
כמה כוסות בורגול לכוס אחת של עדשים שחורים?
27/05/16 | 09:42
37. עדשים
מותר לשים במקום במקום עדשים שחורות לשים ירוקות?
04/05/16 | 13:51
אני משתמשת רק בעדשים ירוקות ויוצא לי נפלא
20/05/16 | 12:40
36. אללה אללה מג'דרה!!!!
יצא לי עשר מתוך עשר!!!!!
26/04/16 | 19:15
35. יצא לי טעים
29/03/16 | 15:39
34. אתם בטוחים שרק 4 כוסות מים ולא יותר?
24/12/15 | 09:03
כן, שים לב שהעדשים מושרות מראש
24/12/15 | 09:52
מגדרה
אני הוספתי עוד כוסות מים זה גרוע ?
12/02/16 | 00:47
33. העדשים
צריך להשרות במים חמים או מי ברז?
25/11/15 | 22:36
מי ברז
26/11/15 | 10:58
32. מומלץ!
מומלץ להוסיף לבצל גם גזר מגורד וירקות שורש מגורדים כמו שורש סלרי וקולורבי.
מוסיף המון.
25/10/15 | 20:23
31. מעולה. תמיד מצליח. לזוגות ומשחות קטנות מספיק חצי כמות.
22/10/15 | 11:11
מהכל חצי?
3 בצלים
1 כוס אורז
יצי כוס עדשים?
תודה!
17/05/18 | 17:47
30. מתכון מנצח
אני מכינה את המנה הזאת בלי סוף! אני והבת שלי מתענגות עליה!
יוצא תמיד מעולה
18/09/15 | 20:23
29. הכנתי כבר כמה פעמים
כל פעם יוצא נפלא! אמנם קצת פחות בצל (4 בצלים מספיקים בעיני) אבל אחד המתכון הפעילים בבית
תודה!
13/07/15 | 13:24
28. טעים מאוד! שאלה
לא נשאר לי שמן בסיר לאחר טיגון הבצל (סיר רגיל)
19/06/15 | 15:06
27. מעולה! טעים מאוד!!!
09/05/15 | 14:06
26. שידרוג המג׳דרה
הוספתי לבצל המטוגן פטריות שמפיניון טריות פרוסות. בערבוב הסופי זה משדרג את המג׳דרה.
25/04/15 | 14:55
25. מג׳דרה
מתכון מעולה 👍
27/03/15 | 10:04
24. מדהים! ממש טעים!
הכנתי עכשיו ויצא ממש ממש טעים!!! אל תתביישו לשים בצלים כמו שרשום
22/02/15 | 15:18
העדשים לא מוכנות אחרי 20 דקות מה עושים?
25/06/15 | 12:06
ממשיכים לבשל - ואם צריך מוסיפים מים
25/06/15 | 12:56
23. שאלה
למה משתמשים במי ההשרייה של העדשים לבישול? הם לא מלוכלכים מההשרייה?
24/01/15 | 16:07
לדעתי הצבע שיורד מוסיף ארומה
העדשים השחורות מורידות צבע והופכות את המים לשחורים ממש וכך יוצא גם התבשיל. לדעתי הדבר משנה את הטעם פלאים. ניסיתי עם עדשים כתומות וירוקות ולא היה את אותו אפקט ארומטי.
מתכון מעולה שאני חוזר עליו שוב ושוב.
10/02/15 | 21:14
מג׳דרה מעולה
מתכון נפלא...... ההבדל הוא באמת כמות הבצל שעושה את ההבדל!!!! מומלץ ביותר!!!!!
11/02/15 | 11:13
22. מג'דרה
עשיתי יצא טעים מאד בקלי קלות
16/01/15 | 16:33
21. מתכון מעולה!!!
בעלי נתן לי מחמאה הכי טובה שאפשר לקבל - "זה יותר טעים משל אמא שלי" ואין על האוכל של אמא שלו...
05/01/15 | 20:49
20. מג'דרה
הכנתי בדיוק לפי המתכון יצא מעולה בצד הוספתי סלט יוגורט עם מלפפון שום כתוש ונענע יבש כל הסיר נגמר!!!
05/01/15 | 18:07
19. מגדרה
יצא עשר כמו שחמותי היתה מכינה
19/12/14 | 17:10
18. מתכון אליפות!!!! עשיתי יצא מעולה!!!
14/12/14 | 11:18
17. יצא מוצלח
09/11/14 | 11:25
16. מתכון מנצח וטעים מאוד?!
הכנתי את המג׳דרה אבל עם זמן השרייה ארוך יותר וכך עם זמן בישול (בין 20-30דקות על אש נמוכה מאוד ואטום עם מגבת ומכסה) וזמן אידוי בסוף (כ15-20 דקות בלי לפתוח)! יצא אחד אחד וטעים מאוד
מתכון מנצח!!! לאחר שטעמתי הבנתי עד כמה השילוב
28/10/14 | 18:40
15. מתכון ליגה!!!! ממש טעים :)
06/09/14 | 14:58
14. מת
חייב עדשים חומות
27/05/14 | 15:53
13. מתכון חצי כוח לגמרי!
04/05/14 | 02:50
12. מג׳דרה
מג׳דרה עם בורגול יצא פצצות פחות בצל יותר בצל אבל העקרון
ממליצה
16/03/14 | 15:30
11. מג׳דרה
העדשים יצאו קשות
26/02/14 | 10:06
עדשים להשרות במים ,ייצאו רכות בבישול
כדאי להשרות בסיר מים את העדשים לפחות שעתיים,לפני הבישול,יעיל לריכוך טוב ,
וזה גם טוב לעיכול קל.
14/10/14 | 13:07
10. הכנתי ויצא מעולה!
25/02/14 | 18:59
9. מג'דרה
אין לי סיר חשמלי לאורז. כיצד זה נעשה בסיר רגיל?
17/01/14 | 11:59
ישנה במרשם אופציה לסיר חשמלי ולסיר רגיל
05/10/14 | 07:28
8. מז'דרה
אני מטגנת בצל חתוך קטן לשחום ומבשלת את העדשים אחר"כ מכניסה את האורז(צריך להיות מספיק מים בסיר) שמה תבלינים וכשהאורז מוכן מכניסה בצל מטוגן חום פרוס עם השמן שלו. כך מרגישים את הבצל ונותן טעם נפלא.
16/12/13 | 13:39
נשמע כמו סדר הגיוני יותר ממה שרשום
27/12/15 | 19:45
7. ואם אכין נאמר רק עם 4 בצלים
זה לא ייצא טוב ? זה מה שיש לי עכשיו. ולא יכולה לצאת לקנות
14/10/13 | 23:26
הכנתי עם 4 בצלים בלבד,יצא מעולה.
תודה למתכון המעולה.
14/10/14 | 13:09
6. מתכון פצצה!!
מומלץ..! :)
09/10/13 | 22:38
5. מג'דרה
באתר המדהים של ניקי ב יש מתכון מעולה למג'דרה.
07/10/13 | 21:30
מג'דרה
את האתר של ניקי בבקשה אם אפשר
08/10/13 | 14:24
ניקי ב
פשוט תכתבי בגוגל "ניקי" יש לה מתכונים מעולים וקלים מאוד.
08/10/13 | 15:27
4. עשיתי יצא מדהים !!!
07/10/13 | 19:11
3. הכי טוב לעשות
את האורז והעדשים בנפרד ואז להוסיף את העדשים לאורז ולערבב, ככה אפשר לשלוט בבישול של כל אחד מהם וזה יוצא מושלם!!
07/10/13 | 16:40
2. מג'דרה אסלית
אני מציע לשנות את יחס העדשים / אורז ל-1/1 , ז"א על כל כוס אורז - כוס עדשים.
חוץ מזה , אפשר מאד להשתמש בבורגול בגודל גס במקום באורז - זה המג'דרה המקורית של ערביי הארץ . בורגול לא מבשלים כמעט אלא רק משרים לשעה - שעתיים , מסננים ומוסיפים לעדשים המבושלים ועם הבצל (המטוגן לגוון כהה ולא שקוף) ומחממים ביחד 5 דקות.
07/10/13 | 15:31
מאמצת את ההמלצה, נשמע טוב!
07/10/13 | 17:27
כוס אורז על כוס עדשים... כמה מים בהשריית העדשים?
כוס אורז וכוס עדשים.... כמה מים בהשריית העדשים?
28/10/16 | 14:01
אני מבשלת את הבורגול.מעדיפה מהשריה
יוצא משגעעעעעע!!!!
21/05/23 | 20:35
1. למה לא לשטוף את העדשים השחורות?
אני אישית קונה אותן במשקל וחייבת לשטוף. ובכלל נראה לי שכן מומלץ לשטוף אותן
07/10/13 | 14:39
חובה לשטוף היטב את העדשים,,
הם מיובאים לארץ בתוך שקים גדולים מלאים בהמון אבק וחיידקים,
חייבים לשטוף היטב למניעת זיהומים במעיים.
14/10/14 | 13:12