יופוה

* עלמה    09/04/22 | 18:51

האם המצה בריי מתוק?

* יובל   28/03/22 | 09:56

המתכון המנצח שלי - פשוט וטעים: כמויות: 1 מצה ו-1 ביצה לאדם, הרבה בצל ירוק או בצל כרשה קצוץ גס, כפית שום כתוש, שמן זית. פעולות: שוברים את המצות בקערה ומרטיבים עם חלב. אפשר להוסיף קצת מים ולהתפיח את הבלילה. מוסיפים לבלילה שום כתוש ומערבבים. קוצצים הרבה בצל ירוק או בצל כרשה. מטגנים את הבצל במחבת עם מעט שמן זית. לפני שהבצל משחים, מוסיפים את הבלילה אל המחבת, על אש קטנה. כשהצד התחתון משחים אחרי כמה דקות, הופכים את המצייה. טיפ: אני מניח צלחת גדולה על המחבת, הופך, ואז מגליש את המצייה החצי-עשויה חזרה אל המחבת. תיבול: אני לא מוסיף שום דבר אבל אפשר להוסיף כל מה שרוצים: מיוגורט ועד ריבה. אוכלים חם. אצלנו אוכלים בשקיקה כל הגילים, מנכדה בת חצי שנה ועד קשיש חסר שיניים. רק החתול יוצא מקופח כי לא נשאר דבר. בתיאבון וחג שמח (אפשר לאכול כל השנה).

* גדעון   31/03/21 | 15:04

במקום לערבב את הביצה סתם ככה תקציפו את החלבון ואז תקפלו פנימה את החלמון ורק אז תוסיפו את המצות, יוצא כל כך אוורי וטעים. מומלץ ברמות!

* רביד   29/03/21 | 22:34

להוסיף קרעים של גבינה צהובה והרבה ויאללה למחבת טעים יאמי...אפשר במקום גבחנה צהובה גבינה צפתית יאמייי.. עם חזרת ךיד טעיםםםם..

* אביטל   25/03/21 | 14:07

לא ברור הסעיף "יוצקים מעט מים ושופכים מיד."

* אלעד   15/04/20 | 12:05

על הפנים

* אלי בן עיזרי    04/04/18 | 13:45

זו מנה מתוקה. ואצלנו עושים את זה עם חלב ובסדר אחר לגמרי. מפוררים 2 מצות לפתיתים קטנים אבל לא אבקה. שופכים רבע כוס חלב ומערבבים עד שהכל ספוג לגמרי. אח"כ מוסיפים פנימה ביצה או שניים (תלוי בגודל וברצון, יותר יצא ויתר עסיסי). מערבבים שוב ונותנים לבלילה לעמוד 10 דקות, התוצאה תהיה עיסה כמעט בצקית. את זה מטגנים יחסית בהרבה שמן קנולה, קצת יותר מחביתה (ולא שמן זית, שמן זית נשרף בטיגון והופך להיות לא בריא, מטגנים בקנולה מתבלים בזית). יצקים למחבת, חורצים ל-4 רבעים שיהיה קל להפוך ולהגיש, הופכים ומגישים :) אוכלים עם מתוק או גם עם מלוח (כמו חומוס או לבנה).

* יובל   01/04/18 | 21:05

ביצה אחת לכל מצה, הכי טעים הכי עשיר

* עודד   30/03/18 | 23:45

* שי   13/04/17 | 22:29

מתכון גרוע, עדיף לא לפורר את נמצא אלא לעשות אותה רבעים ובנוסף לא לשפוך מים זה הורס את זה, אפשר להרכיב קצת את המצב לפני.

* טל משה   13/04/17 | 11:46

זה מוגזם !! שמתי חצי מכמות המלח וזה עדיין מלוח בטרוף.. באסה

* בטח הכותב לא נישא את התכנון    25/04/16 | 13:18

יצא מעולה מומלץ ביותר

* דורית   09/04/15 | 12:55

המצה בריי יצאה טעימה.

* רועי   20/04/14 | 14:24

מתכון מצוין אבל צריך בערך חצי מכמות המלח

* מיה   14/04/14 | 14:10

אמנם עבר הפסח אבל נשארו עוד מצות, מרטיבים 3-4 מצות ומפוררים לקערה מוסיפים מלח 3-4 ביצים שום מגרד בצל ירוק קצוץ פלפל שחור וכמון ואת הבלילה הזו מטגנים ללביבות נפלאות וביום שלמחרת הטעם משתדרג... בתיאבון.. אפשר גם למרוח על זה גבינה מכל סוג שאוהבים וכו" וכו,

* רחל    02/04/13 | 19:25

לוקחים 4 מצות ,חשוב שיהיו מצות מסוג טוב,,מרטיבים אותן במים,אחרי 3 דקות מפוררים אותן,לתוך קערה,,בקערה אחרת מכניסים 3 בצים מקציפים במזלג מוסיפים מלח,פלפל,ו2 כפות חרוסת מערבבים את הכל יוצקים את פרורי המצות ומערבבים שוב ,,יוצקים הכל למחבת גדולה עם שמן זית,,מטגנים משני הצדדים ,,,והטעם פצצה

* בשלן מומחה   31/03/13 | 13:51

אם כבר מטוגן אז לפחות לשדרג אני לוקחת מצה מרטיבה ומפורת מוספים בצל ירוק פטרוזילה שן שום וגם בצל רגיל מגורד בפומפיה מלח פלפל וביצה יוצא טעים חבל על הזמן

* אתי   30/03/13 | 19:55

* אוריין   08/04/12 | 04:25

בוקר ראשון של פסח עם כמובן המציה הקבועה.אצלי במתכון אני מפוררת ויוצקת חלב חם לכמה דקות, מוסיפה מעט מלח ומעט סוכר. על שש מצות (מחיטה מלאה) טרפתי 3 ביצים והוספתי. טיגנתי עם מעט מאוד שמן זית...ואז כשהפכתי מרחתי רסק עגבניות למעלה,טיפה מלח,קצת זיתים וגבינה צהובה ונתתי לזה להשאר על אש נמוכה כמה דקות. פרסתי למשולשים צרים....הילדים טרפו זאת לצד סלט גדול וקצת גבינות. מעדן מומלץ.......

* ישראלית בפילדלפיה   08/04/12 | 03:00

אגב, יש לי מתכון מדהים יותר עם מצות קחו מצות תרטיבו אותן עם חלב. תכינו קצפת מתוקה עם פודינג וחלב. תעשו שכבות שכבות ויש לכם עוגה מדהימה!

* חיים   07/04/12 | 21:12

לוקחים 2 מצאות מרטיבים אותך תחת הברז לכמה שניות שוברים את המצות לשניים ושוברים אותם לאיזה גודל חתיכות שרוצים ושמים בקערה שוברים ביצה ומערבבים כך שכל המצות מתכסות עם הביצה. מחממים מחבת עם כף שמן או תרסיס ושופכים למחבת ומהדקים את המצות מטגנים כמה דקות על אש בינונית כשנהיה חום מלמטה הופכים לצד השני לעוד 2 דקות. בתאבון

* סבתא   07/04/12 | 16:28

דבר ראשון להרטיב את המצות עם מים ומלח לעטוף במגבת לקפל כל מצה לשתיים לטבול בביצה ולטגן מעט משני הצדדים

* מצה ומרור   07/04/12 | 16:16

אולי צריך להרתיח ולשפוך מיד? תקנו..

* תותי   04/04/12 | 19:02