תגובות (3 תגובות ב-3 דיונים)
3. אני לא ממליצה
אני אסביר למה. כל מה שדני רשם נכון. בנוסף הבצק התחתון לא נאפה. היה אצלי למעלה משעה ועשרים בתנור ולא נאפה. אני חושבת שהיה צורך לאפות את החלק התחתון ורק אחר כך להוסיף את המילוי ואת הבצק העליון. בקיצור נורא מאוכזבת.יש במתכון הזה סיכוי להמון תקלות. אני לא ממליצה.
30/08/16 | 22:14
2. הכנתי את זה והנה רשמיי:
הכמות של המילוי לפי המתכון היא רבה..אם תשימו את כולה על הבצק יצא לכם הר... ממליץ ללכת על 6-8 פלפלים..חסר משהו בתיבול הייתי ממליץ על הוספה של משהו חריף למי שאוהב..כי התיבול לפי המתכון יוצא תפל. צריך לחזק אותו לפי הטעם אני הוספתי פלפל צ'ומה וצ'ילי ויותר פפריקה וחיזקתי את המליחות. בעניין הבצק ממליץ ללכת על יותר מקוטר של 26 ס"מ לצורך המילוי פשוט לנצל את כל המקום שיש לכם בתבנית ולקפל קפלי מטה את הבצק. זמן האפיה בתנור שלי על 200 מעלות לקח כ- 50 דקות..אז אל תבנו על ה- 25 דקות. בסה"כ נחמד.. הצעות לשינוי: הייתי מוסיף 2 ביצים למילוי על מנת שיחזיקו בתוך המאפה. כשפורסים את האמפנדה למי שיצא הרבה מילוי, אז הכל נשפך החוצה. זה מאבד מחוויית האמפנדה. בהצלחה!
30/08/16 | 20:34
1. נהדר נהדר נהדר
מושלם!
26/08/16 | 13:10