תגובות (20 תגובות ב-13 דיונים)
13. היושששש
ממש לא באחששש זה בחש אשכנזי המתכון פה לא דומה לחשוב הבוכרייייי
03/03/24 | 21:44
12. זה אורז ירוק לא בחש
נא לדייק באוטנטיות ולרשום מתכונים מדוייקים כאשר זה נוגע למאכלים של עדות כם רקורד עתיק!
זה לא בחש אלא איזשהי ווריאציה של אוכל בצבע ירוק, אולי זה מה שדוצה לבחש….
בחש זה מאכל מסורתי קבוע על שולחנות המשפחות הבוכרים עוד מלפני קדם ומכך מרכיבי פשוטים אך ישירים. כבש, כבדי עוף, אורז עגול והמון כוסברה ובלבד!
לא לערבב תרד ושטויות!!!
21/02/22 | 14:43
11. באחש
זה לא.
בבאחש אמיתי אין תרד ואין פטרוזיליה.
סתם להוציא שם לא טוב לאוכל המדהים שלנו?!
22/08/21 | 23:27
10. באחש
אני מצטערת אבל מי שנתן לכם את המתכון התבלבל אין במתכון המקורי עלי תרד ולא שמיר ולא פטרוזיליה אך ורך קוסברא שנותן את הטעם והבשר חייב להיות קצוץ עם סכין ולא טחון ומישה ותרצו את המתכון האמיתי אתן בשמחה
12/12/17 | 07:14
תני בבקשה את המתכון שלך. ננסה גם אותו.
תודה מראש.
15/12/17 | 21:42
אשמח למתכון אמיתי
21/09/18 | 11:02
מתכון לבאחש
אשמח לקבל מתכון תודה
08/11/21 | 14:55
אני תודה
21/02/22 | 13:23
מחפשת מתכון טוב לבאחש
אשמח לקבל
22/02/22 | 00:08
9. באחש
אני בוכרית ולא זכור לי שמוסיפים תרד אבל אולי זה תוספת שלך אגב זה עם בשר אדום ועם כבדים, בכל אופן שיהיה בהצלחה עם התוספות ;-)
15/01/15 | 11:01
8. באכש
זה לא באכש בוכרי פשוט אילתרו וקראו לו באכש ,באכש אמיתי זה עם המון כוסברה וכבדי עוף ומעט כבש או שומן כבש נקודה לא תרד ולא פטרוזיליה ,שיהיה בתאבון
04/01/15 | 11:57
7. זה לא באכש!!!
אין שום תרד בבאכש של הבוכרים!
אין שום שאטה בבאכש של הבוכרים!
מזה המתכון הזה בכלל????
מאיפה הבאת אותו??????
13/11/14 | 15:56
6. זה לא בכש
זה אולי וריאציה חביבה אבל זה לא בכש אותנטי.
וחוץ מזה מבשלים את הבכש בשקית בד או בשקית קוקי בתוך סיר עם מים רותחים.
11/11/14 | 19:51
בחש
31/12/17 | 12:49
5. באכש מקורי עם כבדי עוף ולא בקר
למה אתם מקלקלים את שם הבאכש?
אני בוכרית ובחיים לא אכלתי באכש עם בקר.
תעשו טובה תפסקו להמציא מירשמים בשם הבוכרים
09/11/14 | 21:59
באכש
לא נורא, הם לקחו מתכון בוכרי והפכו אותו למתכון ישראלי בוכרי. זה כמו טלפון שבור ...עד שזה מגיע לאחרון הכל משתנה. העיקר שזה טעים
10/11/14 | 15:11
4. טעים
אצלנו על השולחן תמיד בשישי בערב
09/11/14 | 20:07
3. תרד?? בבאכש?
אני לא יודעת מאיפה רות אוליבר לקחת את המתכון אבל אצל נבוכרים לא משתמשים בתרד!!! באוכל הזה ובטח לא פטרוזילה....ופלפל שאטה?? מה ניסגר ?? מאיפה זה הגיע למתכון???
בקיצור לא מדוייק וחבל......
09/11/14 | 17:22
2. מים בתבשיל
האם כמות המים במרשם נכונה?
09/11/14 | 16:39
1. באחש-מתכון קל
לגביי הבשר - אשפר בשר תחון רגיל,
אין צורך בפלפל שאטה,
ולגביי האורז חשוב לשטוף עד שהמים שקופים כמעט לחלוטין(מניחים כמות של אורז בין הידיים ופשוט משפשפים)
קל טעים משביע!
בתאבון
09/11/14 | 15:13