תגובות (35 תגובות ב-26 דיונים)
26. אבקת אפייה
האם בעוגות גבינה לא שמים אבקת אפיה אז מה גורם לה להתרומם?
25/05/23 | 14:52
25. עוגת גבינה
מושלמת
01/10/22 | 18:04
24. עוגה מושלמת וטעימה
הכנתי לשבועות העוגה יצא מושלמת!!!
גבוהה ולא נפל
06/06/22 | 11:33
23. חתיכת קשקוש ה׳מתכון׳ הזה
01/06/22 | 19:26
22. הצלחתי
חלום שלי להצליח להכין עוגת גבינה!
אף פעם לא מצליחה!
עשיתי את העוגה על פח המתכון הזה
יצאה מושלמת!!!!
תודה רבה❤️
19/05/22 | 21:05
21. גודל בתבנית
העוגה מרשימה אך התבנית חייבת להיות לפחות 28, אפילו ככה זה עלה הרבה מעל התבנית
20/04/22 | 18:33
20. חבל על המאמץ
עשיתי הכל לפי המתכון הרשום, נפילה אמיתית.
09/02/22 | 00:45
19. עוגת גבינה שלא קורסת
פעלתי באדיקות לפי ההוראות - העוגה אמנם נשארה גבוהה - אבל המרקם והטעם איכזבו. ההתעסקות המרובה סביב גובהה של העוגה מיותרת.
08/07/21 | 21:21
18. קיפול
יש בעיה לערבב בעדינות את שני העיסות
ולא בצורת קיפול ?
28/05/21 | 14:02
17. מידות
מה כמות הקמחים לפי נפח כמה סמ”ק ?
28/05/21 | 14:00
16. אני גילית את הסוד של עוגה לא נופלת
אפשר גם להקציף את הביצים בשלמותן
משמנים את התבנית, אם יש אז עדיף מרגרינה.
שמים על החום הכי גבוהה אפשר אפילו 20 דקות חצי שעה
אחרי שנוצר קרום כהה מאוד, פותחים את התנור ל10 שניות כדי לאוור, מורידים את המעלות ל130 ושמים על שעה
כשזה מגיע ל20 דקות אחרונות עוברים עם סכין בדפנות ומחזירים ל20 דקות שוב.
אני עושה כל שישי
12/05/21 | 11:11
עוגת גבינה
האם.שמים תבנית מים באיזה תוכנה רגיל או טורבו
15/05/21 | 00:10
שאלה לצור
אתה שם תבנית מים בתחתית?
24/12/21 | 08:14
15. סוכר
זה לא מעט סוכר?
08/05/21 | 12:00
הכנתי עם עוד רבע ויצא מעולה
עשיתי עם 200 גרם אבקת סוכר בביצים ואחר כך כתוב להוסיף רבע או חצי כוס סוכר. הוספתי רבע כוס ויצא ממש טוב. אפילו לא צריך אבקת סוכר. אבל אם אוהבים מתוק אפשר להוסיף אבקת סוכר. אבל באמת לא צריך. בדרך כלל עוגות מכילות כוס סוכר.
09/05/21 | 16:29
14. גבינה
רשום 12 אשל לא טעות וגבינה 1.200 קג גם 200גר סוכר וגם חצי כוס בהקצפה זה אחלה מתכון אבל זה מתאים לקונדיטוריה
08/05/21 | 09:50
13. האם אפשר להכין עם גבינה לבנה רגילה 9% של תנובה?
באופן עקרוני אני לא אוהבת עוגות מגבינת שמנת ואני מעדיפה עוגות מגבינה לבנה רגילה. אבל העוגות שלי תמיד נופלות ודחוסות ואילו המתכון שלך וההסברים ממש מעולים. האם אפשר להמיר את גבינת הדממת במתכון שלך בגבינה לבנה רגילה 9% של תנובה?
06/05/21 | 02:23
12. עוגה מעולה, הכי טובה שהכנתי
אצלי כולם משוגעים על עוגת גבינה אפויה פשוטה. בלי אבקת סוכר. ממש מוצלחת. תמיד נסדקת ויוצאת נמוכה בגובה. הוראות ברורות. קניתי במיוחד תבנית 20 ס"מ - היה בסופרמרקט במבצע. הולכת להכין אותה כל שבוע. אף פעם לא יצא לי כל כך טעים. ויש לי נסיון 20 שנה באפייה. טיפים באמת טובים.
05/05/21 | 18:36
11. תוכנית אפייה
באיזה תוכנית אפיה את אופה את העוגה?
05/05/21 | 10:46
10. גודל תבנית
אפשר לאפות בתבנית מלבנית.?
05/05/21 | 07:33
9. נתתי יד.מידות ל-24-26 היו עוזרות.
אין לי 20 בבית
05/05/21 | 00:24
8. לא חוכמה
עם 1.2 ק"ג גבינה ו 6 ביצים בתבנית 20 ס"מ, העוגה תהיה גבוהה אפילו אם לא תאפי אותה...
04/05/21 | 21:02
העוגה קורסת זאת הבעיה
04/05/21 | 22:43
7. טיפ חשוב
עדיף להכין את העוגה על אדים כמו שממיסים שוקולד , בחום נמוך וכשעתיים אפיה , אבל העוגה יוצאת מאוד גבוהה
04/05/21 | 17:20
6. גבוהה
מה הפלא תבנים 20, עבודה בעיניים
04/05/21 | 16:17
אתה לא מבין כלום
04/05/21 | 22:44
5. כל הכמות הזו ב 20 סמ תבנית?????
04/05/21 | 15:34
20
זו הסיבה לגובה חחחח
04/05/21 | 17:35
4. קונה מוכן. פחות ליכלוך, זמן, בלאגן,
כסף מיותר וחוסכת לעצמי חיים שקטים.
04/05/21 | 15:14
תכיני עוגת גבינה קרה עם ביסקויטים
ת
04/05/21 | 17:24
3. וואו כמה טיפים שימושיים!!
בהחלט אנסה. תודה!
04/05/21 | 14:37
2. עוגת גבינה גבוהה של רויטל
איך אפשר להפחית מאבקת הסוכר אולי בשילוב ממתיק.אשמח לתשובה דיי מהירה ברצוני לאפות את העוגה בהקדם.תודה מראש
04/05/21 | 14:17
1. פתיחת תנור בעת האפיה
זאת הפעם הראשונה שאני שומעת על פתיחת התנור והוצאת העוגה מתוך התנור 3 (!) פעמים תוך כדי אפיה של עוגת גבינה... בד"כ נהוג שלעוגת גבינה אסור להפריע בעת האפיה.
04/05/21 | 10:03
בעוגות גבינה אין בעיה לפתוח תנור
כתוב במתכון - פעמיים. לא יקרה לה שום דבר - באחריות :)
04/05/21 | 10:55
לא פותחים את התנור בעוגות גבינה , אפילו משאירים אותה התנור עוד שלוש שעות עם דלת סגורה להתקרר
06/05/21 | 00:31