תגובות (12 תגובות ב-9 דיונים)
9. פולני
קרפעלאך.
הפולנים אוכלים, זה ערבוב של בשר בקר וכבד. הכל קצוץ. וממולא בבצק.
נכנס ברוב כבוד למרק.
וזה הדבר הכי טעים בעולם!!!!!!!!!!!
11/01/11 | 22:44
8. לכל הבשלנים המתלבטים עם השם של המאכל
לכל עם/עדה יש כיסונים ומכאן השמות השונים....
10/01/11 | 20:13
7. זה
זה מנטו!!!
10/01/11 | 16:51
6. איך זמן הכנה כולל שעה אם רק הבישול שעה וחצי?
לא נאמר על איזה חום בישול, הבשר והבצל
10/01/11 | 11:49
5. צודקת זה מאכל רוסי - אוקראיני. ומה שהכי חשוב - זה אוכל שילדים הכי בררניים אוהבים!!!
10/01/11 | 10:43
4. צודקת זה מאכל רוסי - אוקראיני. ומה שהכי חשוב - זה אוכל שילדים הכי בררניים אוהבים!!!
10/01/11 | 10:43
3. הערה לגבי הבשר
את הבשר לקרעפלך אפשר גם לבשל אחרת.
סוגרים אותו כמו שכתוב כאן, ומכניסים אותו לתוך מרק עוף (אופרה אחרת אמנם, אבל לא פחות חשובה). סוגרים אותו כגוש ולא בקוביות כמובן.
הוא נותן למרק העוף טעם משובח.
ואח"כ מוציאים אותו מן המרק וממנו עושים קרעפלך.
10/01/11 | 10:25
2. פירה במקום בשר?
האם אפשר להחליף את הבשר בפירה? זה אותו הבצק?
10/01/11 | 08:55
אפשר בפירה, ואפשר במילוי כבד
10/01/11 | 10:23
קרעפלך-תשובה ל 2
אפשר עם פירה.
מערבבים אותו עם הרבה בצל מתוגן לצבע חום בהיר ,מלח ופלפל שחור גרוס וממלאים עיגולי הבצק כשמקפלים אותם ומעדקים היטב באצבעות וקצט מעגלים אותם כמו שעושים לרוגלך. מניכים על מגש משומן או מקומח ומבשלים בהרבה מים עם מלח, עד שצפים + עוד דקה או שתיים. מי שלא שומר דיאטה ,מפזר מלמעלה שומן עוף עם גריבעלך (קוביות העור השמן שתוגן כדי להפיג את השומן)
אפשר לפזר במקום,עיגולי בצל מתוגן. ולזה קוראים..........פירושקי!
26/02/11 | 11:51
1. קוראים לזה - VARENIKI
זה אוכל אוקראיני ורוסי
וזה הכי טעים עם תפו"א עם בצל מטוגן או עם ריבת דובדבנים (אבל ריבה אמיתית,ביתית , לא מהחנות )
יאמייייייי
10/01/11 | 08:37
עם בשר זה פילמני ולא ורניקי
10/01/11 | 12:34