תגובות (49 תגובות ב-31 דיונים)
31. עוגת גבינה אביבה פיבקו מסטר שף
מה עושים עם החלב שנשאר ? משתמשים ברע כוס ומה עם היתר?
06/11/15 | 07:39
30. תותים
אם זו לא עונה של תותים, איזה פרי אחר כדאי לשים במקום?
04/09/14 | 18:28
29. הכנתי
מושלמת!
שווה את המאמץ והקלוריות
16/05/13 | 09:27
28. מאיפה קונים עוגיות שוקולד על בסיס חמאה?
15/05/13 | 08:53
27. ערמונים
איפה משיגים את הערמונים? זה באריזה ספציפית?חברה ספציפית?
11/05/13 | 22:18
תשובה
ערמונים בווקאום יש בכל סופר, באיזור הפירות היבשים. כל סופר מחזיק חברה אחרת
12/05/13 | 07:59
26. מכינה אותה עם קצת שינויים
עוגיות שוקולד צ'יפס מעולות במקום עוגיות חמאה פשוטות, גבינת שמנת של נפוליאון ובלי ערמונים (שלא ממש מתחברים לי לגבינה) פשוט עם גנאש שוקולד לבן לציפוי. מקווה שיצא טעים! תודה על המתכון לעוגת גבינה מקסימה!!
10/05/13 | 09:34
טל
איך מכינים גאנש שוקולד לבן? ואיזה עוגיות שוקולד ציפס? יצא לך טעים?
18/05/13 | 18:08
25. מה שם העוגיות חמאה
מה השם של עוגיות החמאה בבסיס ?!!
09/05/13 | 18:07
24. אביבה המהממת חג שמח
אני לגמרי הולכת לאתגר את עצמי ולנסות את העוגה! שיהיה לך חג שמח:-)) ותודה על ההשראה לאפיה!!
09/05/13 | 11:50
23. החלפת הערמונים
מישהו כבר שאל האם יש אפשרות להחליף את הערמונים במשהו אחר במקרה ולא אוהבים את הטעם ולא קיבל תשובה. אז אשאל שוב אם זה אפשרי ומהם התחליפים ואיך להכינם?
09/05/13 | 02:58
לאינה
המתכון הוא עם ערמונים,אם את לא אוהבת אז אפשר לעשות מוס שוקולד או קרם ווניל במקום
09/05/13 | 12:12
22. הזזת העוגה
איך מעבירים את העוגה מהתבנית עם הנייר אפיה לצלחת ??!!
08/05/13 | 21:00
הזזת העוגה...
פשוט מושכים את העוגה מהתחתית של התבנית עם הנייר אפייה ישירות לצלחת הגשה.
09/05/13 | 02:56
12
אבל עם העוגה עם רינג על נייר אפייה ואני ימשוך את העוגה לצלחת ההגשה היא לא תהרס ??!!
09/05/13 | 18:02
21. גבינת שמנת
אביבה,
כשאת כותבת גבינת שמנת, את מתכוונת לגביע שמנת חמוצה של תנובה (שמנת של פעם 27%).
לא מצאתי גבינת שמנת אחרת.
אם לא התכוונת לזה, במה מדובר?
קניתי את כל שאר המרכיבים ואני תקועה בקשר לגבינת השמנת.
תודה.
07/05/13 | 19:56
תשובה
הכוונה היא לגבינת שמנת - כמו נפולאון או פילדלפיה
08/05/13 | 08:51
גבינת שמנת
קניתי גבינת שמנת בסגנון צרפתי בטעם טהעי 25% של נפוליאון.
אבל היא קצת מלוחה והטעם לא ניוטרלי.
אגב, ברכיבית שלה כתוב גם שיש מלח.
האם זה לא ייפגם בטעם העוגה?
08/05/13 | 11:34
20. הבית לא מסטר שף בהישג יד וגמדים מנקים
07/05/13 | 08:20
19. עוגה מורכבת מידי, יקרה ועתירת שומנים
יקרה, דשנת שומן ודורשת זמן הכנה ארוך מהרגיל... לא מנסה!
07/05/13 | 08:17
18. העוגה המנצחת של אביבה
לציפי גולן היקרה כנראה שיש לך בעיות עם אוכל טוב. תפסיקי להיות קיצונית ותתחילי להנות קצת מהחיים. כל דבר הוא טוב ומצוין כאשר יש לו תכלית גבול ומידה הנכונה.
06/05/13 | 15:45
17. קטנטונת
עלאק הם כתבו-
רמת קושי: כל אחד יכול
חחחח הצחיקו אותי, אני לא יצליח לעשות כזאת עוגה מושלמת!
אני אוהבת פיסטוק
04/05/13 | 16:20
16. העוגה
וואו נראה ממש קשה והרבה עבודה!
אביבה את תותחית אמיתית כל הכבוד לך הגיע לך לזכות :)
04/05/13 | 16:18
15. עם אילו עוגיות השתמשת לבסיס?
יש את העוגיות הפשוטות שמוכרים בקופסאת פלסטיק גדולה, האם לזה הכוונה?
את חושבת שעוגיות אוריאו יתאימו?
תודה מראש על התשובה :)
נ.ב. עוגה מדהימה ומאתגרת למי שבאמת אוהב אפייה וקונדיטוריה!
02/05/13 | 13:02
ל-cookie monster
זה בדיוק העוגיות,בקופסא פלסטיק הכי פשוטות.אפשר גם עם אוריאו,זה רק יותר מתוק
05/05/13 | 10:33
14. מתכון
אביבה, האם יש וידאו למתכון שלך? תודה
01/05/13 | 20:23
13. לא בשבילי...
ממש לא בשבילי.. מלא עבודה.. באמת נראה טעים אבל לא הייתי שורפת טונה זמן רק לעוגת גבינה.... אני עושה עוגת גבינה בקושי עם 7 מרכיבים... איך את מצליחה לדחוף כל כך הרבה דברים.. אבל אני חייבת להודות שאת ממש מוכשרת לא כל אחד יכול לעשות דבר כזה
01/05/13 | 15:51
12. מתכון
האם יש אפשרות לראות בוידאו איך מכינים עוגה כל כך יפה?
30/04/13 | 21:56
וידאו
הנה הלינק לצפייה בפרק:
http://www.mako.co.il/mako-vod-keshet/masterchef-s3/VOD-015111f27705e31006.htm
01/05/13 | 09:09
11. אולי די?!
העוגה מהממת, שכחתם שזו תוכנית שנקראת מאסטר שף ולא מאסטר עוגת הבית, יקר לדיאטה יקר לכיס אבל שווה כל ביס, אביבה כל הכבוד, פערתי את פי כשראיתי את התוצאה על המסך!! נהדרת!... חג שמח!
29/04/13 | 21:01
לאור
תודה!
29/04/13 | 22:08
10. האם יש תחליף לערמונים ( למי שלא אוהב)? תודה
29/04/13 | 15:58
9. נטל על המעמד הבניים
צריך למכור כלייה בשביל להכין את העוגה הזאת
29/04/13 | 15:27
8. פצצת כולסטרול
עוגה נראית באמת טעימה ברמות. אבל!!! ליטר שמנת מתוקה?? שוקולד לבן ??גבינות שמנות?? מפחיד לאכול אותה!! אני מוותרת עם כל הכבוד לאביבה
29/04/13 | 06:54
7. מתכוני מאסטר שף אסונות בריאותיים
העוגה של אביבה וכל יתר המתכונים הם פשוט אסונות בריאותיים לדעתי אסור להעלות תכנית כזו על המרקע.
29/04/13 | 05:58
6. יקר,משמין ולא בריא,ים עבודה על בסך הכל עוגה...
במחיר הלא שפוי של העוגה הזו ,משפחה יכולה לאכול במסעדה ארוחת צהריים או ערב,אוכל בריא ,מזין וטעים.ללא כל הטירחה המתבקשת.
29/04/13 | 03:53
העוגה
כמה כסף זה עולה במאסטר שף זה בחינם אבל בחנות חישבתי הכול וזה עולה לי 156.90.זה יקר נורא עם מישהו מכיר עוגה יותר זולה טעימה ומפוארת אז שיתן לי הילדים שלי כל הזמן אומרים שאולי אני אחליף את העוגה וסך הכל פעמים הכנתי אותה .אז מי שיכול בבקשה אני מבקשת.
29/04/13 | 11:43
עוגה קלה וטעימה מאוד מאוד
5 ביצים, להפריד חלמונים וחלבונים
להקציף חלבונים עם חצי כוס סוכר
לערבב חלמונים עם 3 כפות קורנפלור, תמצית וניל , חצי כוס סוכר וגבינה של 5% ( 750 גר')
לקפל את תערובת הגבינה לתערובת החלבון המוקצף.
לאפות כ10 דק' על החום הכי גבוה. ואז כ20 דק' על 180 מעלות. לתת לעוגה להתקרר בתנור ואז במקרר. (אפשר לצפות בריבת אוכמניות ולהחזיר לתנור לכמה דק) עוגה טעימה!!!!!!!!!!!!!
עגה טעימ
08/05/13 | 22:55
5. גבינת שמנת שאלה
הי אביבה
כל גבינות השמנת שאני מכירה במחלבות הן 30% באיזו גבינת שמנת השתמשת כי מצויין 25%....
29/04/13 | 00:49
גבינת שמנת
יש של תנובה,ותמיד אפשר גם יותר שמנה
29/04/13 | 08:51
4. הי לא ציינת מה קוטר העוגה במתכון 22?
29/04/13 | 00:46
לאביבית
20 ס״מ
29/04/13 | 08:50
3. איך נקראת העוגה הזו ?
תודה מראש :)
29/04/13 | 00:28
2. בעיניי העוגה תעשייתית
לא עוגה שהייתי מנסה בבית.היא פשוטה להכנה אך תעשייתית מדי .פודינג וניל, ביסקוויטי, מקלותמוכנות , טונות של שוקולד ושמנת מתוקה. נשמע כמו פרסומת של חברות מזון.
29/04/13 | 00:27
אויש תנוחי...תכיני עוגה מקינואה, טוב?
29/04/13 | 15:02
חחחחחח
30/04/13 | 22:39
1. עוגה מדהימה אבל
מאוד מאוד יקרה ... :(
28/04/13 | 23:14
מחיר
נכון זאת לא עוגה זולה,אבל ממש טעימה.גם לא פשוטה להכנה
28/04/13 | 23:49
אביבה השפית
אביבה אמנם לא זכתה אבל רמת האפיה שהיא מציגה הדייקנות. ההגשה רמה מעל כולם
29/04/13 | 00:01