אוכל
תגובות (33 תגובות ב-20 דיונים)
20. צריך להוסיף חצי/שליש כוס אבקת סוכר לבלילה
ואז היא מדהימה ממש
* טולי   13/10/20 | 20:30
19. עשיתי את העוגה
אני מצטערת אבל היא פשוט לא טעימה... ואני יודעת להכין עוגות. לא היה מישהו שטעם אותה ואמר שהיא טעימה
* טלי   23/03/19 | 19:55
18. באיזה תבנית צריך לעשות את העוגה? קפיץ? סיליקון? איך היא יוצאת ככה מסורטטת?
מישו יכול להסביר לי באיזה תבנית אני צריכה להשתמש כדי שהיא תראה ככה כמו בתמונה? איך זה כזה מסורטט? ואיך משתמשים בשקף?
* קוראל   08/09/18 | 21:59
17. העוגה
אם אני מכניסה את העוגה להקפאה כמה זמן היא צריכה להיות במקפיא?
* עינב   25/07/18 | 09:01
16. לאיזה גודל תבנית המתכון מתייחס?
* אסתי   11/06/18 | 15:49
15. העוגה יוצאת ממש יציבה עם גבינה 30%
אבל משומה היא יוצאת לי קצת חמוצה... פחות מוקה. יכול להיות שחסר טיפה סוכר?
* יוסי   04/02/18 | 08:51
14. עוגה נפלאה
שלום ענבל, הכנתי את העוגה פעמיים. בפעם הראשונה בתבנית 24 ובשבוע שעבר בתבנית 28 (כמובן שהגדלתי את הכמויות). העוגה נראתה נהדר והיתה ממש מצויינת. זכיתי להמון מחמאות, ולך אני מודה על ששתפת אותנו במתכון הנפלא הזה. יום טוב עדי
* עדי   16/12/17 | 07:52
***
אומנם לפני שנה הכנת ...אבל , זוכרת עד כמה מסובכת העבודה עם ג'לטין ?
* ג'לטין   02/11/18 | 14:14
13. האם האגוז לוז צריך להיות קלוי או טבעי? ואם טבעי אז לעבד אותו עם הקליפה? תודנ
* טל   15/12/17 | 00:17
12. ים של מחמאות
עוגה מטריפה אנשים פשוט עפו עליה.
* אודל   04/10/17 | 09:32
כיף לשמוע!
* ענבל   08/11/17 | 10:41
11. כמה מסקנות אחרי שהכנתי
פעם הבאה אנסה בלי הג׳לטין. לעוגה היה טעם דוחה של ג׳לטין, ולקרם היה טעם חלומי לפני העירבוב של הג׳לטין. לדעתי היא כן יכולה להישאר יציבה במידה ומשתמשים בגבינה שמנה ונותנים 8 שעות במקרר אה והמרכיבים לא זולים בכלל....
* עידו   22/07/17 | 13:42
היי עידו, נשמע שהיתה בעיה בזמן השימוש בג'לטין
ג'לטין אמור להיות חסר טעם לחלוטין, כך שלא אמור לתת לעוגה טעם לוואי כלל. אולי היתה בעיה בג'לטין עצמו או שהוא פשוט חומם יתר על המידה ולכן הפריש טעמים. בכל מקרה ללא ג'לטין העוגה לא תהיה יציבה לגמרי לחיתוך.
* ענבל   08/11/17 | 10:39
10. תבנית
איזה קוטר התבנית?
* יודית   28/05/17 | 12:03
24
* נטלי   29/05/17 | 13:31
9. גם אני לא אוהבת ג'לטין. שמעתי שיש לו טעם לוואי. ודגים בכלל עם חלב לא מתאים בעעע
* אפרת   23/05/17 | 18:53
8. סרטון
חבל שאין סרטון
* אילנית   23/05/17 | 09:56
7. שאלה
הנטיפים של השוקולד בצדדים נעשו עם צנתר/סקוויזר?
* דנית   17/12/16 | 19:14
לא, פשוט עם כפית
* ענבל   23/05/17 | 13:44
6. הוספת אינסטנט פודינג במקום ג'לטין
הי ענבל, האם להוסיף את האינסטנט פודינג לתערובת גבינה כמו שהוא? או להקציף אותו עם השמנת המתוקה ואז לקפל הכול לתוך הגבינות? תודה!
* מיכל   14/12/16 | 10:16
להקציף עם הגבינות ולקפל
* ענבל   08/11/17 | 10:40
איפה יש אינסטנט פודינג במתכון?
קראתי פעמיים ולא מצאתי..
* שרה   05/03/18 | 21:23
5. שאלה בבקשה
לא מסוגלת להכניס ג'לטין..מה אפשר לעשות במקום???
* איריס   10/11/16 | 00:30
ג'לטין
גם אני לא מסוגלת לאכול ג'לטין... תחליפי את כל הגבינה בחבילת גבינת מסקרפונה ערבבי עם השמנת הרגילה היטב. תקציפו את השמנת המתוקה כמו במתכון ביחד עם תערובת המסקרפונה והשמנת עם 2-3 כופת אינסטנט פודינג תמצית וניל אבקת סוכר ותמצית קפה. שעתיים במקפיא על הבסיס של העוגה. ותקבלי עוגה יציבה. חשוב לא להקציף יותר מידי כדי לא לשבור את הקצפת!
* אורית   10/11/16 | 17:35
אורית
תודה רבה לך,שבת שלום
* איריס   10/11/16 | 21:22
תחליף לג'לטין
היי איריס! ניתן להמיר את הג'לטין בקופסה של אינסטנט פודינג וניל, העוגה עלולה להתקבל מעט רכה יותר מאשר במקור. במקרה הזה צריך כמובן לוותר גם על 60 מ"ל המים בהם משרים את הג'לטין. בהצלחה
* ענבל   12/11/16 | 15:20
4. ענבל, האם ניתן להכין גם ללא ג'לטין?
* שאלה   09/11/16 | 21:48
המרת ג'לטין
היי! אם מעדיפים אפשר גם להמיר את הג'לטין בקופסה של אינסטנט פודינג וניל שמערבבים לתוך תערובת הגבינה. העוגה עלולה להתקבל מעט רכה יותר מאשר במקור אך עדיין יציבה. במקרה הזה צריך כמובן לוותר גם על 60 מ"ל המים בהם משרים את הג'לטין. בהצלחה
* ענבל   12/11/16 | 15:22
3. הייתי שולח לה קרקר
* משה   09/11/16 | 19:22
חחחחח
גם קרקר מיותר..באלוהים
* דנה   10/11/16 | 00:30
2. בטח.
* תקשורת שמאלנית.   09/11/16 | 18:12
1. גבינה
נראה מושלם אפשר להחליף חלק מהגבינת שמנת בגבינה לבנה?
* מורן   09/11/16 | 15:32
גבינת שמנת
היי מורן! רצוי להשתמש בגבינת שמנת על מנת שהעוגה תהיה מספיק יציבה, כמו כן החמצמצות של גבינה לבנה פחות תשתלב עם הקפה. אבל אם רוצים לקצץ בקלוריות, ניתן להמיר את חלק מהכמות לגבינת שמנת מופחתת אחוזי שומן דוגמת סימפוניה 5% ודומותיה. בהצלחה
* ענבל   12/11/16 | 15:25