תגובות (32 תגובות ב-19 דיונים)
19. מידות ומשקלים
ממש הייתי שמחה לו היה פירוט של מיליליטר לגבי כוסות השמן והמים, ומשקל של בצל, מה זה בצל ענק? באיזה כוס את משתמשת? Cup של 240 מל או כוס חד פעמית של 180 מל?
05/07/21 | 19:16
עשיתי עם כוס זכוכית קטנה
ויצא בול. טעים מאד. כדאי לציין שהמידות של הכוסות מתייחסות ל180 מל.
06/07/21 | 20:33
18. בצק מדהייייים!
18/05/20 | 22:05
17. חבל על הזמן!
הכנתי היום את הלחמניות בלי המילוי של הבצל כלחמניות המבורגר לעל האש שאנחנו עושים היום, ויצא חבל על הזמןןןןןןןןןן! אבל מה שכן... עשיתי טעות ושמתי חצי כוס שמן זית וחצי כוס קנולה... האמת, יצא לא רע בכלל! ממליצה על המתכון :)
טיפ קטן, תשימו בתנור קערית עם מים, זה יעזור לתת עוד לחות ללחמניות ויקפיץ אותן עוד יותר .. רק תהיו זהירים :)
09/05/19 | 12:50
16. האם להתפיח שוב לפני האפיה?
או ישר לתנור?
19/02/18 | 11:25
15. לחמניות קטנות
אפשר להכין חצי כמות וליצור לחמניות קטנות יותר? כולם אצלנו בדיאטה
23/11/17 | 12:18
14. בבקשה אם אפשר מתכון אבל לחצי קילו
היי אפשר בבקשה את אותו המתכון אבל לחצי קילו קמח?
20/10/17 | 10:53
חצי קילו
תחלקי ב2 את המתכון
25/11/17 | 13:55
13. שינוי מהירות לישה מגבוה לנמוך
מה הקשקוש?
הבצק לא יודע מה לש אותו וזה לא מענין אותו,
תפקיד הלישה לערבב את החומרים וליצור שרשראות גלוטן
במהירות נמוכה הללו יווצרו לאט יותר ובמהירות גבוהה מהר יותר
אל כן ועל שום כך נא להפסיק לבלבל במושגחים המעידים על חוסר מקצועיות.
חן חן
16/10/17 | 15:19
בהחלט צודק
לבצק אין מודעות מה השטויות האלה הופכים כל דבר פשוט למחקר מעמיק והזוי מספיק עם זה
24/10/17 | 22:31
12. יצא מעולה... מתכון מצוין!
הבצק ממש טוב..
12/10/17 | 23:38
11. מה לגבי התפחה?
האם אין צורך להתפיח את הלחמניות שוב לפני האפייה?
10/10/17 | 21:03
...
21/10/17 | 23:00
10. אפשר עם קמח כוסמין?
09/10/17 | 21:52
9. לחמניות בצל
יצא מדהים. תודה
08/10/17 | 16:53
8. מה זה פלפל 4 עונות?
תודה על התשובה
08/10/17 | 14:31
יש תמונה מתחת לשם
08/10/17 | 16:22
7. הקפאה
אפשר להקפיא את התוצר הסופי?
08/10/17 | 14:00
6. איזה לחמניות יפייפיות!
מתכון מעולה! אני רשמתי הכל ובסוף השבוע אנסה להכין.
אני מאוד אוהבת בצל ועם לחמניות זה יצא כל כך טוב! אני כבר רוצה להכין. תודה רבה על המתכון.
08/10/17 | 13:24
5. איך מסגירה כמו שק מגיעים לכדור סגור חלק?
08/10/17 | 11:56
תשובה
פשוט מאד פותחת כל כדור לעיגול כמו פיתה.מניחה במרכז מהמלית וסוגרת כמו שסוגריןףם שק ומניחה על התבנית כאשר החלק שסגרת את השק על נייר האפיה.
08/10/17 | 13:08
4. לישה
אפשרי ללוש את הבצק בידיים?
08/10/17 | 11:37
תשובה ללישה
בהחלט.להקפיד על 7 דק לישה ידנית לפחות.
08/10/17 | 13:06
3. מושלם!
אני רוצה לציין לשבח את המתכון. הכמויות והכל הם בול! יצא בצק מושלם!!!! והמילוי נדיר. יחד שיחוב מנצח. הלחמניות כיכבו בערב חג של ראש השנה. מרוב שהן מושלמות התבאסתי שלא הכנתי שני קילו בצק.
בקיצור, טעימות ממש!!! מומלץ בחום😊
23/09/17 | 21:51
תודה
איזה כייף לקרוא ..תודה שחזרת לספר♡
25/09/17 | 12:52
2. סוכר?
ברשימת המרכיבים כתוב סוכר ובאופן ההכנה מלח,הגיוני שמלח ובכל זאת אשמח לאישור
18/09/17 | 15:34
תשובה
גם בבצק וגם במלית יש מלח וסוכר כאחד :)
19/09/17 | 15:34
סוכר
סוכר יש באופן ההכנה של המילוי.מטרת הסוכר היא לקרמל את הבצלים לגרום לנוזלים לצאת והמלח במיחוי הוא איזון למתיקות בכל זאת זו לחמניה
25/09/17 | 12:54
1. קמח
מהו קמח רב תכליתי? והאם ניתן להשתמש בקמח לבן רגיל?
תודה
11/09/17 | 13:09
קמח לבן רגיל זה יופי :)
11/09/17 | 14:13
קמח
אפשר קמח לבן ואפילו אם רוצים גרסה בריאה קמח כוסמין מלא.באותו יחס של מים.
בהצלחה
25/09/17 | 12:55
כשרוצים לגבות יותר כסף משנים את השם .
יש כל מני דוגמאות במיוחד בקמח . ההבדלים מאד קטנים המחיר לעיתים כפול . לדוגמא . קמח תופח . או קמח שהם ממליצים ללחם . זה בסך הכל קמח רגיל שהוסיפו לו אבקת אפיה .. משנים את השם הופכים אותו למיוחד והנה האקזיט לייצרן .מי שאוהב לאפות שידאג להחזיק בנפרד את האבקת אפיה . לעיתים גם סודה לשתיה זה בא באבקה . שמרים וכו... שמרים יבשים מחזיקים המון זמן בפריזר .
22/10/17 | 07:50