תגובות (11 תגובות ב-5 דיונים)
5. נראה לכם
זה טעים כתבו לי
18/10/13 | 13:06
4. המתכון השני
במתכון השני- לא הבנתי באיזה שלב מערבבים את השוקולד שהומס יחד עם הקרם שהוקצף?
צריך לקרר אותו לפני כן?
צריך קודם להוסיף ואז להקציף??
26/03/13 | 22:17
תשובה
שומרים כמה כפות מרוטב השוקולד בצד, ואז מערבבים את שתי התערובות ביחד
27/03/13 | 09:37
המתכון השני
משהו במתכון הזה לוקה בחסר!
או שדילגתם על שלב או שאתם כמובן לא מסבירים כמו שצריך.
המסתי שוקולד, הקצפתי את הקרם- עד כאון הכל הלך מצוין.
כמובן שהייתי מספיק חכמה לצנן את השוקולד לפני שהוספתי אותו לקצפת (למרות שלא רשמתם את זה), והוספתי אותו בתנועות קיפול עדנות (גם את זה לא רשמתם).. אבל עדיין הכל התחרבש! הקצפת הפכה לנוזלית והכל יצא כמו גנאש שוקולד ענקי.
זה אמנם מאוד טעים, אבל זה רחוק מאוד מלהיות מוס שוקולד!!!
27/03/13 | 11:51
3. האם הכמויות מתייחסות לקרם לפני שהופרד?
האם להתייחס לכמויות לפני הפרדת השכבה המוצקה בקרם קוקוס?
25/03/13 | 09:10
כן
25/03/13 | 09:39
2. כמה אינסטנט פודינג צריך להוסיף במתכון השני?
21/03/13 | 09:40
לכמות הזאת
זה בערך 2 כפות אינסטנט פודינג (מומלץ בטעם שוקולד).
21/03/13 | 17:00
1. לא הבנתי בנוגע להפרדה
השכבה השומנית המוצקה היא מה שאתם קוראים לה הקרם, והשכבה הנוזלית הלבנה נקראת מי הקוקוס? במה משתמשים מתי במתכונים הנ"ל?
זה לא ממש ברור.
אשמח לעזרתכם,
יערה
20/02/13 | 14:52
תשובה
כן - השכבה המוצקה היא הקרם והנוזלית היא המי. בשני המתכונים משתמשים בקרם המוצק הלבן ולא בנוזל. במתכון השני, משתמשים גם בנוזל בנקודה 2 באופן ההכנה
20/02/13 | 15:00
קרם הקוקוס
אני ממליצה על חברת רמי יבוא, הקרם קוקוס שלהם מאוד מוצק ומופרד בקלות מהמים, אפשר אפילו לראות כמה שהמים הם צלולים ואפילו לא לבנים בחלק התחתון של הפחית. משתמשים רק בקרם המוצק.
21/03/13 | 17:02