אוכל
תגובות (44 תגובות ב-33 דיונים)
33. שאלה לגבי הלחם
מה התחליף ללחם כאשר מכינים את המתכון לפסח
* עינת   07/04/20 | 13:45
32. עשיתי את המתכון כבר כל כך הרבה פעמים. זה אחד הטובים!!
אפילו הבת שלי שלא אוכלת דברים מוזרים עפה על זה ומבקשת כל פעם שאכין לה. תודה סמדי את אלופה!!!
* הילי   21/07/17 | 10:23
31. הכנתי עכשיו את הדבר הכי טעים שהכנתי מימיי!!
זה עכשיו על הכיריים! וואו!!
* מרים   18/12/14 | 21:58
30. לא מטגנים לפני את הבשר טחון?
הוא לא נשאר חי? והגלילות לא נפתחות במהלך הבישול?
* ליטל   03/09/14 | 20:35
29. מתכונים נוספים
סמאדי אפשר לקבל עוד מתכונים לאוכל מבושל ,עשיתי כמה מהמתכונים ויצא מעולה תמיד לא נשאר , ואולי לפסח
* רות   06/03/13 | 19:28
28. אחחח זה מתכון טעיים בטרוף!!!
נכנס לארוחות המשפחתיות בחגים ושבתות :) מ-ע-ו-ל-ה-!
* מיכל כראזי   18/09/11 | 10:45
27. עשיתי פעמיים: פעם עם דבש ופעם בלי (עם קצת תוספות)
יצא מעולה! לוקחת את המכון הזה איתי!
kerennopo   18/02/11 | 12:24
26. התפו"א צריך להיות מבושל?
* אמא   30/12/10 | 20:28
25. מעולה!!! הכנתי בשישי והתבשיל יצא מעולה!
רק הוספתי לקראת הסוף כרכום - נתן צבע והפכתי את החזה כדי שיקבלו צבע
* מלי   12/12/10 | 13:57
24. למה החזה עוף יוצא יבש מאוד?
* הראל   04/12/10 | 09:39
23. בישול
מסתבר שיופי קשור לבישול ויש ראיה לכך עלי והצליחי
* איציק   01/12/10 | 09:34
22. מחמאה על המתכון
יצא מעולה !! סמדי את אדירה! מתכון מומלץ בחום
* אלונה   30/11/10 | 16:13
21. עוף ממולא
רציתי לדעת עם בבשר יש בצל כי זה לא רשום האם שמת פלפל אנגלי ברותב בצל תודה ובהצלחה בומבה
* אן   29/11/10 | 18:31
20. לא רשמתם שצריך להוסיף
עלי דפנה, לפי התוכנית ראו שהיו בסיר גם עלי דפנה. אני הכנתי אתמול וזכרתי את העלי דפנה...פשוט מעולה אימצתי את המנה הזו והיא תוגש אצלי הרבה!!!!!!!
* שירה   29/11/10 | 16:38
באיזה שלב מוסיפים את עלי הדפנה?
* רינת   30/11/10 | 09:49
19. לייק!
מתכון הוף ממולא פגזזזזזזזזזזזזז!
* אופקים אוהבים   28/11/10 | 14:43
18. 100 טועמים
הבאתם 100 טועמים - די בפחות, לא נתתם להם במה, הם היו כתפאורה, אלומים, שקיבלה בורקס לארוחת ערב ואוכל קר לטעימה. לא מכובד ולא יפה.
* שרה   28/11/10 | 08:15
17. לשבור את המיתוס אוכל יפה לא בהכרח טעים או מסובך יותר
הגיע הזמן שתבינו שזה שאינה אביבה ואחרים הכינו כל מיני מנות מפונפנות לא הופך אותם לבשלנים טובים יותר או מבינים יותר ובטח לא הופך את האוכל הזה לטעים או מסובך יותר הרבה יותר קשה לעשות תבשיל מדוייק מאחר לצלות חתיכת סלמון ולהניח אותה מתחת לאיזה משחה צבעונית אז צאו כבר מרגשי הנחיתות הזו
* אלעד   27/11/10 | 18:24
16. סמדי עבדה עם בקבוק שמן גדול מדי לכן נשפך לה..טעות נפוצה לא סוף העולם
סמדי עבדה עם בקבוק שמן גדול מדי שהפייה שלו גדולה לכן נשפך לה זו טעות נפוצה זה קרה לי וקורה לכלום זה לא מוריד מהטעם של המנה
* רני   27/11/10 | 18:21
15. חזה עוף ממולא
האם להניח את העוף הממולא בסיר רק עם בצל מלח ופלפל שחור או להוסיף עשבי תיבול
* אילנה    27/11/10 | 16:30
14. חזה עוף ממולא בבשר
סמדי, את נפלאה ומקסימה ולא בגלל שמך אלא בגלל ההתלהבות והאופי שלך להאכיל אנשים אני מאוד מזדהה איתך כי גם אני כזאת, את מבשלת בפשטות וקל מאוד להבין אותך.את מרגשת את כולנו, אין ספק, יישר כוח , פשוטה ומקסימה אין ספק!
* סמדר   27/11/10 | 09:17
13. שמן שמן שמן
כולנו ראינו שהיא שפכה שם רבע בקבוק שמן , כולנו ראינו שהמנה שחתה לה בשלולית שמן , ולמרות הכל העבירו אותה לשלב הבא , כמה מגמתי לתת לה לעבור עוד שלב ועוד שלב , למרות שהאוכל שלה זה אוכל מרקואי טיפוסי ותו לא מסטר שף איכזבתם אותי בגדול
* חגית   26/11/10 | 16:29
במאסטר שף נותנים ייצוג למגוון עדות
את כצופה יכולה לבחור אחד/אחת שאת מזדהה איתו יותר. אין חובה להזדהות עם סמדי!!! לגבי השמן ידוע כי בבישול המרוקאי מרכיב השמן הוא דומיננטי אין זאת סיבה לא להכניס מרוקאית למאסטר שף זה בהחלט אימרה גזענית לומר שהמאכלים של סמדי מרוקאים טיפוסיים ולומר בעקבות כך אכזבה!! יש מגוון רחב של קהל חייב שמאסטר שף תיהיה מגוונת בסגנונות שונים ורבים. אני מקווה שתתגברי על האכזבה ותראי לנכון את הדברים
* לחגית    26/11/10 | 16:45
שכל אחד יוסיף כמה שמן שהוא רוצה ולא יתעסק בעדות
מוזר שבחרת להתמקד בשמן ובעדה ולא בצורה היפה של האוכל, מגוון הטעמים שהוא נותן וכד' יכול פשוט לעשות את המנה עם פחות שמן גם לטעמי הרבה שמן זה פחות טעים אז שמים קצת, עדיין יוצא טעים....סמדי את תותחית ואהובה וגיוונת לי המטבח
* גלעד   26/11/10 | 17:44
שמן..טעים..שמן
אוקי ומי אמר שאוכל מרוקאי לא יכול להיכנס לקטגוריית "אוכל טעים" שראוי לתת לו במה??? ואוכל פלצני ואשכנזי כן??? כנראה שאת ואוכל לא הולכים ביחד..........
* קורין   16/12/10 | 11:18
הדבר היחיד שיש באוכל מרוקאי זה שמן
* מרוקאי לא יודעים לבשל   23/12/10 | 18:59
להשמיץ אוכל מרוקאי זה פשוט להוכיח שאת לא בשלנית!
כל השפים בארץ למדו מהמרוקאים לבשל ומסתבר שהאוכל המרוקאי בכל העולם הוא הכי טעים שקיים!!!
* פנינית   25/09/19 | 18:36
12. טיגון או רק בישול
צריך לטגן את הרולדה קודם או שמים בסיר ם הבצל צריך להוסיף מים?
* קארין   26/11/10 | 13:08
11. סמדי, אוהבים אותך מאוד ואת תבשילייך עוד יותר. בהצלחה
* אורית   26/11/10 | 12:58
10. מאסטר שף
לדעתי, אביבה היא שפית אמיתית, עם הרבה יצירתיות, מנות יפות כמו של שפית, לעומתה סמדי היא בשלנית ביתית, ולאביבה מגיע להיות מאסטר שף
* אמי   26/11/10 | 11:17
מסכימה ,
אביבה הייתה צריכה להיות בגמר ולא סמדר
* סמדר   26/11/10 | 16:30
9. סמדי
סמדי עם כל הכבוד לאוכל במרוקאי למרות שאני ספרדיה ,אי אפשר להשוות לאביבה או אינה.כנראה היה לך פשוט מזל אחרת לא מבינה איך תמיד השופטים בכרו בך.
* דניז   26/11/10 | 10:57
8. איזה תחליף יש לסילן
* א   26/11/10 | 10:33
רכז רימונים, דבש, מייפל, תלוי בטעם שלך
* mauritius   26/11/10 | 13:27
7. אהבתי, נראה טוב.
* גלית   26/11/10 | 09:46
6. ראס אל חנות
ראס אל חנות הוא תערובות של כמה תבלינים והוא קצת מתקתק כי יש בו גם קינמון, אפשר למצוא אותו בכל חנות תבלינים. הוא מאוד טעים ומשתלב נהדר גם עם עוף וגם עם בשר
* טלי   26/11/10 | 01:53
5. כבלו מה זה ראס אל חנות
זה תבלין לקציצות מרוקאיות מיועד לבשר טחון קציצה
* דנדוש   25/11/10 | 23:49
ראס אל חנות זה תבלין שעשוי מ-17 תבלינים
הל,קינמון,אגוז מוסקט,ציפורן,כורכום,אניס,כמון,קימל,פלפל שחור וכן הלאה
* מירי   17/12/10 | 18:01
4. אהבתי את המנה אך מה זה התבלין ראס אל חנות??????
* קלצרמן שרית   25/11/10 | 23:16
3. מה זה ראס אל חנות
* חנה   25/11/10 | 23:09
ראס אל חנות
זה תבלין קציצות
* פאני   30/11/10 | 08:25
2. מתכון באהבה
מתכון שבאמת יש בו אהבה
* קוב   25/11/10 | 22:52
1. פרגון למתכון
סמדי יקירה זה להיטטטטטטטט כדאי לכם לנסות אני הכנתי תוך כדי התוכנית וזה פשוט תענוג שיהיה לך בהצלחה.
* רויטל יונה    25/11/10 | 22:20
מה אפשר במקום ראס אל חנות?
אני ממש לא אוהבת קינמון, מוסקט, ציפורן ושאר תבליני מאכלים מתוקים באוכל. האם אפשר לתבל אחרת?
* דליה   31/12/11 | 12:05