תגובות (18 תגובות ב-11 דיונים)
11. כמה מנות זה? חשוב....
31/10/13 | 15:10
10. היה מצוין!
הכנתי את המנה והיא יצאה מ ע ו ל ה. הרוטב פשוט מעלף. אין מילים, איזה כישרון יש לג'קי הזו. לגבי הפסטה, עשיתי עם מערוך ולא מכונת פסטה ויצא סבבה. לגבי הדג, לפי הוראות המתכון הוא יצא קצת נא, אולי כי השתמשתי בנתחים גדולים עם בסיס צר. בכל מקרה, מומלץ!
16/02/13 | 11:54
9. בקיצור,דג עם מקרוני.
15/01/13 | 12:31
8. בצק לפסטה
הכמויות לא הגיוניות , הבצק יוצא דליל
15/01/13 | 00:17
צודקת
16/01/13 | 20:42
7. חצי חבילת חמאה
כמה זה חצי חבילת חמאה? 100ג׳, 50 ג׳?
14/01/13 | 15:47
50 גרם חמאה, הכוונה כנראה לחבילה סטנדרטית
16/01/13 | 07:24
6. וואי איך בא לי לאכול את זה!!!
14/01/13 | 14:45
5. במתכון הקודם היא 200 ג קמח?
במתכון הקודם היא 200 ג קמח ופה 100 ג קמח זה נכון?
14/01/13 | 14:23
בצק פסטה
לבצק פסטה שמים ביצה על כל 100 גרם קמח לכן זה אמור להיות 200 גרם
15/01/13 | 11:17
4. ג'קי אלופההההההההההה
14/01/13 | 13:23
3. הדג קומח בתוכנית!
ראיתי שג'קי קימחה את הדג לפני הטיגון וזה לא נזכר פה!! תבדקו בבקשה את תיקון המתכון!
14/01/13 | 09:12
נתח הדג לא קומח !!!!!
14/01/13 | 13:24
2. בתמונה רואים פלפל חריף.....איפה זה?
14/01/13 | 09:02
1. דג הלוקוס
שלום רב
קודם כל - כל הכבוד לג'קי על העלייה לגמר!
לאורך כל התוכנית אהבתי את הפשטות שלה ואת האופן שבו היא מבשלת.
יש לי שתי שאלות לגבי מנת הלוקוס.
אם מכינים עם פסטה קנויה - איזו פסטה הכי מתאימה וכמה צריך?
לגבי הדג: אם מכינים את המנה לארבע נפשות: מה משקל הדג שצריך? והאם אפשר להחליף בדג מתאים אחר?
תודה רבה
ג'ואל
13/01/13 | 23:44
תחליף ללקוס
אם מכינים עם פסטה קנויה, עדיף פסטה כמה שיותר רחבה (פרפדלה) ושל חברה איכותית (Barilla, De lecco).
לדעתי את הלוקוס ניתן להחליף גם בפילה מוסר ים או פילה דניס או אפילו פילה בורי ים (רוב דגי הים יתאימו כאן, דג בריכה ממש לא מומלץ). חובה רק לציין כי כיוון שמדובר בחתיכות דג פחות עבות, זמן הבישול מתקצר.
משקל הדג לדעתי כ-250 גרם לסועד מספיק כיוון שמדובר במנה שכוללת גם פסטה.
לגבי כמות הפסטה , חבילה אחת גדולה צריכה להספיק ל-4 סועדים אבל אני אישית אוהב מאוד פסטה, אז הייתי משתמש בחבילה וחצי.
14/01/13 | 14:58
תחליף ללוקוס
תודה רבה על התשובה המפורטת. אנסה בהזדמנות הראשונה.
נראה לי שאולי גם דג לברק יכול להתאים
15/01/13 | 22:31
תחליף ללקוס
לברק הוא בהחלט בחירה מצויינת
16/01/13 | 10:14