תגובות (27 תגובות ב-16 דיונים)
16. גחנון
בצק המתכון גועל נפש מי שם אבקת אפיה או מרגרינה פשות מתכון לא של גחנון והכי חשוב לתת הרבה מנוחה לבצק אחר כך לכדורים .ולעשות עם חמאה.
13/06/13 | 08:08
15. מה לא מזירק לבריאות?
אה אני יודע !מלפפון ,גמבה, עשבים, זה הוא.
אסור עשב חיטה יש בזה גלוטן ,אסור עגבניה יש בזה סוכר והמון, אסור פרות אלה מפוצצים סוכר ופחממה, שומו שמיים גם פעם שמעתי שמי המוביל הארצי מסרטנים
נו באמת
גיחנון זה אחללה לימים חמים ולעשות לבד זה אמוא להיות הרבה יותר טעים. אז החלטתי לאחר הרבה שבתות של ג'חנון "ינון" או "חמסי" או שלושת האופים (תלוי מי במבצע ומי הכי זול, לעשות לבד אז שאלתי את הסבתא התמניה מהצד הרחוק של המשחה והיא אמרה לי "בככה ככה "בדיוק את מה שכתוב במתכון הזה.
עשיתי ככה, בלי לקרוא את המתכון , הכנסתי את הסיר לתנור בתשע בערב ועכשיו הוא יבש מאוד . מה חסר ?
22/12/12 | 06:59
14. מאכל המזיק לבריאות
מרגרינה מלח קמח לבן מזון מסוכן המפתח סרטן וכן צרות נוספות שאנו מוזהרים מידי יום. (המרגרינה בחימום הופכת למסוכנת הרבה יותר מחמאה)
המנעו בדיוק מההכב של הגחנון.
09/03/12 | 19:23
13. ג'חנון
מרגרינה=צינתור. צריך לרשום אזהרה על המרגרינה כמו על הסגריות. עדיף שמן.
08/03/12 | 10:21
12. מרגרינה =רעל לגוף שמן צמחי פחות נורא
כולם מזהירים מפני המרגרינה וממליצים לאפות מאפים שונים עם בצק פילו שאינו מכיל מרגרינה רק מעט שמן צמחי
07/03/12 | 08:08
11. בריאות
במקום המרגרינה אפשר לטפטף מים עם קצת סודה לשתייה
זה יוצא כמעט אותו טעם
אבל בריא
06/03/12 | 00:02
10. תגובה
צודק בהחלט .מי שלא הכין מעולם מסכן פשוט בושה למתכונים הלא מוסברים נכון .מה זה לגלגל כמו שטיח איפה הקיפולים?גועל של חוסר התחשבות באחרים שמשקיעים מזמנם וכספם.אני כותבת זאת בשם הלא מנוסים כמו שאני הייתי בעבר הרחוק .
01/03/12 | 09:50
9. גחנון לא בריא
גחנון זה מאכל לא בריא בכלל קמח לבן ומרגרינה מתכון למחלות סכרת השמנה סתימת עורקים וכוי עדיף לאכול אוכל בריא לחם בריא עם גבינה וירקות ארוחת בוקר יותר בריאה
24/02/12 | 08:12
8. אפשר לשים דבש על הגחנון
לפני האפייה, ולעטוף כן אחד בשקית נפרדת, הג'חנון יוצא מדהים
24/02/12 | 00:48
7. אפשר לשים בסיר תפוחי אדמה
מתחת לג'חנון במקום לחם/חלה . תפוחי אדמה שלמים . ולטפטף קצת סילאן מלמעלה . ולהכניס לתנור
23/02/12 | 23:48
אפשר גם לשים סרדינים ומלפפון חמוץ.
יש אנשים שממציאים להם מתכונים ואף מעזים לפרסם אותם
בשמם. כגון ג'חנון.
אהרוני אתה מסרס לנו את האוכל.
בריא או לא בריא. מי שבריא עד היום אלו התימנים שאוכלים
את הג'חנון.
בבקשה אל תסרסו את המאכלים הבודדים שיש לתימנים, אך הטעימים.
ניתן חצי מרגרינה וחצי שמן קנולה. זה מאזן.
04/10/13 | 18:01
6. אפשר חמאה (או סמנה)במקום מרגרינה .ולא חייב אבקת אפיה .
23/02/12 | 18:59
ג'חנון עם חמאה = מתכון לכאב בטן
אין ספק שזה טעים, אבל זה כבד מדי ולא מומלץ בעליל.
23/02/12 | 22:47
5. סליחה אבל....
מה הקטע שלכם לבלבל במוח זה המתכון מי שרוצה יעשה מי שלא לאט חאלס כבר
23/02/12 | 18:47
מי שרוצה להינות
צודק, אני אוכל ג'חנון לפחות פעם בשבוע ואין לי שום בעיה רפואית . דווקא להיפך אני בריא . הכי חשוב זה לשמור על כושר והגוף כבר יודע להתמודד עם הכל.
דרך אגב שומן צמחי מוקשה חלקית יש בכל כך הרבה מאכלים שמכילים את השומנים האלה כמו ביסקוויטים שוקולד ואפילו בחלק מהלחמים.
העיקר שהג'חנון טעים ואתם נהנים ממנו ביום שבת
דרך אגב המלצה שלי היא ג'חנון של ינון
04/02/13 | 09:54
4. ההסבר על ההכנה לא ברור ולא נכון
וקשה להסביר את זה, צריך לראות.
בקיצור, מי שאף פעם לא הכין המתכון הזה לא בשבילו (או שתשימו וידאו).
23/02/12 | 13:29
3. מתכון
זה מתכון לעצלנים ככה לא עושים ג'חנון...
23/02/12 | 13:23
אזזזזז
אז תן מתכון ושיהיה פצצה בבקשה
28/02/12 | 16:07
2. מרגינה אאוט ושמן קנולה אין
מנסיון ולמען הבריאות הכרחי להחליף את המרגרינה בשמן קנולה או שמן זית ורצוי כמובן להפחית בכמות השומן... זה יוצא עסיסי בכל מקרה.
אהה ועוד דבר: על הלחם או הפרוסת חלה בתחתית הסיר אפשר לוותר זה מייבש את כל הג'חנון.
את הביצים להרתיח בסיר נפרד על מנת לנקות אותן מסלמונלה ואז להניח על הג'חנון.
לאפות בחום של 120 מעלות כל הלילה כ- 10 שעות.
יוצא ג'חנון חום חום אסלי ומהמם...
בתיאבון!!!!!!!!!!
23/02/12 | 09:37
מרוב בריאות וסטריליות כבר לא יצא לך ג'חנון
מה הקשר בין ג'חנון לשמן זית?
23/02/12 | 13:26
קנולה זה גם סוג של רעל
הצליחו לשווק אותו חזק בארץ מעניין שבאנגליה אוסטרליה הם לא נוגעים בזה שם ... אז כתוב אומגא 3 נו ??? אז מה ???
23/02/12 | 13:48
אין צורך להרתיח "בשביל לנקות את הסלמונלה"
סלמונלה היא חיידק שנהרס בבישול, לא משנה אם זה אפיה או הרתחה של הביצים. העיקר שלא יהיו חיות....
23/02/12 | 20:57
1. כמה שאלות
1. ה"מנוחה" לבצק היא לצורך תפיחה?
2. אם רק מטפטפים מרגרינה, למה צריכים 200 גרם?
3. איפה הביצים נכנסות לתמונה?
23/02/12 | 08:55
תשובות
1. אחרי המנוחה הרבה יותר קל לעבוד עם הבצק - הוא נעשה הרבה יותר גמיש ונמתח בקלות. 2. מטפטפים ברוחב לב, על 10-12 יריעות משני הצדדים. זה יוצא די הרבה... 3. אם רוצים להוסיף ביצים מניחים אותן (לא מבושלות) על הנייר שמכסה את הג'חנון.
23/02/12 | 09:37
גחנון מעולה
זה בדיוק המתכון שלי לג'חנון והוא יוצא מעולה!!!!!
איך לגלגל את הג'חנון קשה להסביר אבל זה כמו שמגלגלים סיגרים או עלי גפן או קראוסונים (בלי לעשות משולש) רק בלי המילוי ויצא מדהים אהבתי את הרעיון של דבש או סילן ,יכול להיות תוספת מעניינת. אבל שמן זית??? לא ממליצה ולא חושבת לנסות. אהה וביצים מי ששואל לא קשור למתכון בכלל זה רק פינוק של ביצים קשות כתוספת . אבל אני ממליצה: לקנות שעועית חומה לבשל על הגז כשעה ושם להוסיף את הביצים ולהכניס לתנור לכל הלילה ביחד עם הג'חנון
מספיקה כוס אחת של שעועית ולשים לב לשים הרבה מים ואפילו לבדוק פעם פעמיים את הסיר שלא מגמרו המים בסיר.-אלצנו השעועית נקראת לסיס.
אז תכינו לסיס ותשמחו.
02/03/12 | 10:11
אפשר
להרתיח את הביצים בסיר קטן עד שיהיו קשות ואז להשאיר אותם על הפלטה כל הלילה מכוסה במכסה יוצא אחלה ביצים חומות מבפנים
25/03/12 | 23:51
גחנון- חימון
האם אפשר להפעיל את התנור כל הלילה על טורבו בטמפ' של 100??.
25/04/18 | 12:11