תגובות (5 תגובות ב-4 דיונים)
4. טוב אז ככה
דבר הכי קשה בשבילי במנה הזאת היה לעשות צמה מדג,סתם קשרתי את זה בסוף וזרקתי:)
מה שהופך את המנה הזאת בשבילי למיוחד ולא סתם טעימה,זה רוטב חזרת.עדיין לא נתקעלתי במשהו שמכיל בתוך עצמו טעם של חמוץ,מתוק,חריף ומלוח בצורה כו ברורה ומסתדרת .
בראבו למי שעלה על הרוטב הזה.
הגב כמות שמן המצוינת נכונה.רק הוסיף שבחזרת סמתי 100 חמה ו100 קנולה.זה הפך אותו לסמיך יותר
04/02/15 | 19:00
3. תפוחי האדמה בוויניגרט
עשיתי רק את תפוחי האדומה, אז זה לא טעים בכלל, רק טעם של שמן זית נהרג כל את תפוחי האדומה (אפילו שמתי 100 מ"ל), בחיים לא אכלתי דבר כזה((( אלה בתמונה זה כן יפה
06/02/13 | 18:34
2. רק המראה של זה כבר זוכה
מנה מדהימה מבחינתי זה זוכה העונה!! אלוף, מבשל בניקיון מדהים , ומעבר לזה יש לו אישיות!!
05/11/12 | 09:09
1. מאסטר שף
במתכון של השג לא ברור למה צריך את האידוי של הירקות והיין אם אין להם שימוש
04/11/12 | 13:00
המטרה של הדגים והיין במנה
זה כדי שהדג יתבשל באדים המבושמים ויקבל את הטעמים מהציר...זו שיטת בישול מאוד מוכרת באירופה.
05/11/12 | 19:21