לעוף לוקח בערך שעה וחצי להתרכך מספיק, ואז מפרקים אותו לסיבים, אפשר עם הידיים (לתת לו קצת להתקרר). בסיר הבישול נשאר מרק עוף נהדר :) השעועית- אכן התבשלה סבבה בסיר לחץ, וגם הטריק עם הסודה לשתייה כנראה עזר. בקרוב נכין את הארפאס- נקווה שיצליח!

* גליציה   11/09/13 | 15:21

* אביבית   03/01/13 | 15:28

שווה להשיג את הקמח. קל להכין את הבצק מאד (גם אני כשלתי בנסיון ראשון עם קמח תירס צהוב רגיל).. ממליץ להוסיף הרבה מלח (אפשר גם לגרר פנימה פרמזן וצ'ילי, מומלץ!)

* אחד שיצא לו   01/01/13 | 13:18

במקור היא אפילו הוסיפה גבינה... אבל גם פה - יש רוטב ווסטרשייר שעשוי מדגים. אסור לערבב אותו עם בשר.

* בת-שבע טובה   24/12/12 | 15:01

יש לי גרגרי תירס ששטים במים. ואגב - במתכון שהיא עשתה של צ'ילי קון-קרנה הכמויות וההוראות לארפה שונות.

* בת-שבע טובה   24/12/12 | 12:56

אם משתמשים בקמח לפולנטה זה יצא לכם גוש אבן. חייבים להשתמש בקמח שכתוב במתכון.

* אריאל   20/12/12 | 04:35

הכנתי את הארפה עם קמח תירס לפולנטה יצאו לי גושי אבן ולא התנפח בתנור. יכול להיות שהכוונה היא לקמח תירס אחר?

* שירלי   18/12/12 | 20:38

האם יצרן הקמח המצויין במתכון הוא קריטי להצלחת הארפה?

* מושית   18/12/12 | 19:24

הארפה בעייתית משהו השתמשתי בקמח תירס לפולנטה זה הקמח המתאים? לא ממש מתנפחת בתנור. יצא מן גוש אבן

* שירלי   18/12/12 | 18:07

בא לי על הארפה אני מחפשת הקבה זמן את הקמח תירס הזה ולא מוצאת....

morad1991   18/12/12 | 14:21

יותר טוב מקמח רגיל זה בטוח אבל מה מבחינה קלורית?

* שרונה   17/12/12 | 15:04

רק בשוק הכרמל? אין קמח תירס כזה בשום מקום אחר?,

* מאוהבת בפיתה תירס הזאת   16/12/12 | 22:58