הסבר מעולה, מפורט, ונותן את כל האפשרויות, בלי ביקורת למקצרי הדרך. אהבתי שלמרות שלא משתמשת בסיר לחץ נותנת הוראות. שמחתי לשמוע שסודה לשתייה יותר מ לגיטימי.

* Patty   11/11/22 | 16:57

היה קל להכנה. יצא טעים (גם הגרגרים השלמים) ותודה על הנימה האישית. רק הערה קטנה: מכפים (מלשון כף) ולא מקפים

* אבנר לא טבח   18/09/22 | 08:40

קפי. זה הקצף שאותו מקפים בכף בישול

* זהבה   09/02/23 | 23:07

כן

* מערכת אוכל טוב   23/08/21 | 12:28

* עופרה   28/01/19 | 17:10

מחקר הראה שסודה לשתיה גורמת למתכות להתפרק מהציפוי של הסיר אל האוכל המבושל. לכן אם מתעקשים על סודה לשתיה, עדיף להוסיף אותה בזמן ההשרייה ואז לפני הבישול, לשטוף היטב את החומוס ולהסיר את שאריות הסודה לשתיה. אבל אם משרים ל-12 שעות ואז מבשלים בסיר לחץ כחצי שעה, החומוס יוצא רך ונעים.

* מיקי   06/02/19 | 18:16

* Meir    15/02/20 | 21:39

ושמעתי שזה יגרום לפיצוץ הסיר (והסביבה)

* לא צריך גם וגם   30/04/20 | 16:47

אני חושבת שלא, כי זה סיר לחץ אין צורך

* שירן   10/07/20 | 11:46

* Meir   15/02/20 | 21:40

מקפיאים מבושל ומפשירים כשרוצים לטחון

* חן   30/04/20 | 17:06

הקפואים כבר מבושלים ומוכנים לאכילה. רק להפשיר במים רותחים או להוסיף לתבשילים כפי שהם.

* מורן   08/01/18 | 12:24

אני גם מחלקת את החומוס לשקיות קטנות ומקפיאה

* ענת   16/09/16 | 06:30

השרייה + בקפאה לכמה שעות+ הפשרה במי ברז + סינון ואז לפרוס על מגבת נקייה לקפל לחצי ולגלגל בתוך המגבת או ללא מגבת לשפשף בין כפות הידיים בגלל ההקפאה וההפשרה הקליפה נפרדת בקלות וסה לא פוגע בטעם או בערכים התזונתיים

* שרית   10/08/16 | 16:46

* גיא   08/01/17 | 11:58

ממשיכים לבשל ברתיחה בינונית-חזקה, שמים לב שכל הזמן יהיו מספיק מים בסיר.

* מערכת אוכל טוב   09/08/16 | 19:32

אנא הוסיפו את עוצמת האש בכתבה עצמה ואת ההמלצה כדי שהדברים יהיו ברורים. תודה.

* ראוי    15/08/16 | 10:40