תגובות (57 תגובות ב-40 דיונים)
40. מטבוחה
יצא מושלם. קבלתי ים מחמאות.
תודה
01/03/24 | 17:49
39. מטבוחה
מצטערת קצת קילקלת לי…מטבוחה לא מגנים עם כמון וכורכום!
19/02/24 | 22:03
38. כמות
אם אני רוצה להכין חצי מהכמות כמה זמן אמורה לבשל ?
19/01/24 | 00:29
מטבוחה
נכון מאוד
07/04/24 | 17:54
37. טיפ
לאחר לפחות 3 שעות, אפשר לקחת את השמן מהסיר לטיגון הפלפלים והתבלינים.
05/12/23 | 14:21
36. יצא לי מלוח בטירוף.. מבאס
מלוח
05/11/23 | 12:05
מטבוחה
מטבוחה מתבשלת הרבה זמן על הגז.בבישול ארוך לא שמים מלח על ההתחלה וגם לא באמצע אחרת התבשיל יוצא מלוח וזה נכון לכל בישול ארוך.את המלח מוסיפים קצת לפני הסוף.
06/12/23 | 05:36
עשיתי כפית 1 ל1 על הסוכר ומלח
הרבה יותר טעים
19/01/24 | 16:14
35. מתכון מעולה
עושה אותו פעם אחרי פעם אחרי פעם ולא נמאס! קל וטעים כל כך!!!
27/07/23 | 11:15
34. הרבה יותר פשוט,וטעים יותר לטעמי
20/06/23 | 12:24
33. כמה זה 3 קילו עגבניות?
אם אני הולכת לסופר כמה עגבניות זה בערך 3 קילו?
15/05/23 | 22:52
12
3 קילו זה 12 עגבניות
18/05/23 | 21:33
עגבניות
25 עגבניות בערך לא גדולות לא קטנות
18/06/23 | 22:47
18 בינוניות
29/09/23 | 11:31
32. זה לא יאומן - הבן אדם נותן מתכון ויש אנשים שגם על זה מצאו איך לריב
09/05/23 | 14:35
31. יוצא מושלם
עשיתי כמה פעמים ותמיד יוצא מעולה..
24/03/23 | 09:27
30. את השום לחתוך לפרוסות או לכתוש?
01/03/23 | 10:51
שיני שום כתושות
23/04/23 | 12:34
29. הכנת מטבוחה
נכון את העגבניות תמיד נותנים רתיחה ואז מקלפים בקלות
26/10/22 | 17:58
28. יוצאת מושלמת..
14/10/22 | 12:37
27. יצא מדהים!!! מתכון מדויק, הוספתי טיפ קטן
רק שימו לב לשים את השמן העל ההתחלה כשמטגנים את השום.
טיפ כדי לקלף עגבניות בקלות: לעשות איקס עדין בחלק העליון של העגבניה בלי לחתוך את הבשר, להכניס את העגבניות למים רותחים ל5 דקות ואז אפשר לקלף בקלות את הקליפה.
01/10/22 | 16:02
26. יצא מעדן!!!! תודה 😋
הכי טעימה שהכנתי עד כה!!! שמרתי את המתכון!
13/05/22 | 11:41
25. האם מבשלים עם מכסה או ללא?
האם מבשלים את העגבניות עם מכסה או ללא?
11/10/21 | 12:55
ללא מכסה כי את רוצה שהמים שיוצאים מהעגבניות יתאדו
וככה זה יסמיך
21/10/21 | 21:51
24. מעולה. הכנתי כבר פעמיים בלי שינויים
01/04/21 | 21:04
23. באיזה שלב מוסיפים את השמן?
25/02/21 | 09:21
על ההתחלה
25/02/21 | 09:42
22. הטריק הידוע של אבי לוי=שמן!!!
בלי השמן הוא לא שווה.
30/12/20 | 20:06
צרות עין
ק - נ - א - י
09/03/21 | 12:08
21. בול
אחלה מתכון.
30/12/20 | 17:56
20. מטבוחה נהדרת ומדוייקת
19/12/20 | 22:04
19. המטבוחה המושלמת - קבלתי רק מחמאות
10/09/20 | 10:42
18. יצא מעולה
אחלה מתכון קל פשוט זול כמות אדריה הולך עם חלה מעולה
13/08/20 | 10:29
17. לא יאומן
יצא פצצה , גן עדן , השארתי את השמן , מומלץ , רק למי שיש סבלנות כי זה לוקח 2.5 שעות לא פשוט שבן אדם נמצא רעב פחד בתוך בגט וטחינה חלום
30/06/20 | 14:48
16. מתכון מצויין
מתכון נהדר, הכנתי כמה פעמים. מאחר ויוצאת כמות גדולה אני מחלקת לקופסאות, מקפיאה וכך כל שבוע יש לי מטבוחה מעולה.
23/04/20 | 14:24
15. טעים
מתכון קל ומצויין.
רק זהירות עם המלח
07/04/20 | 20:40
14. מטבוחה
אפשר להקפיא מטבוחה
23/03/20 | 07:48
בטח שאפשר להקפיא
26/03/20 | 22:56
כן
אין ספק
30/06/20 | 14:49
13. המתכונים של השף הכי ,אחי !!
לשף אבי ביטון האלוף יש את המתכונים הכי שווים והכי טובים ! ממליצה מאוד מאוד לנסות ולעשות, רוצו להכין מהר לפני שיגמר !!!
21/03/20 | 14:27
12. אחלה מטבוחה
16/01/20 | 18:00
11. מטבוחה
מאוד לא יפה ולא מנומס להגיד על אוכל מגעיל. מי שלא אוהב כמון לא ישים כמון אבל למה להגיד דבר כזה בו בזמן שיש אנשים שאוהבים כמון. צריך להודות לשם כל רגע ורגע שיש לנו את מה שיש כי זה לא מובן מאליו. יש מקומות שאין להם מה לאכול ואם יתנו להם כמון הם יגידו תודה. אז אנא לפני שכותבים דברים שליליים תחשבו פעמיים זה לא יזיק.
המתכון פגז.
21/11/19 | 12:02
10. ובלי כמון
29/09/19 | 02:37
9. לא לקלף!!!! כנסו
הקליפה של העגבניות היא פצצת בריאות, כדי לא להרגיש אותן בפה, פשוט תטחנו את העגבניות במעבד מזון, גם תחסכו זמן, גם בריא וגם מהיר
29/09/19 | 02:35
8. מתכון למטבוחה
זו כמות מטורפת של שמן גם לשלושה ק"ג עגבניות. אני קוצצת את העגבניות בסלייסר ואז לא צריך לקלף אותן. את הפלפלים אני משחימה (ומקלפת אח"כ את הקליפה) במחבת ללא שמן.
05/08/19 | 12:20
7. יצא קטלני
מתכון מנצח עשיתי בדיוק לפי ההוראות יצא מעולה
08/06/19 | 08:09
6. מטבוחה
אין צורך בכל כך הרבה שמן... הכמון מיותר...עדיף חתיכות שום ולא כתוש...אני לא שמה פפריקה אם הפלפלים חריפים.
בתמונה זה לא נראה מטבוחה אלה עיסת עגבניות...סליחה...
03/02/19 | 18:09
5. מה האובססיה של קילוף העגבניות ? במרוקו קילפו ?
ואתה אומר שאף אחד לא רוצה להיתקל בחתיכת קליפה של עגבנייה למה ? הטעם של הקליפה הוא הוא הטעם הטוב. המטבוחה שלך היא אירופאית. תהיה בריא.
03/02/19 | 09:38
הקליפה גם כשהיא מבושלת היא נשארת קשה
ולא נעים לאכול ולירוק חלקים יבשים מהמטבוחה. חוץ מזה, כן! במרוקו קילפו את העגבניות על ידי חריצתם באיקס ואז השרייתן במים רותחים ואז מקלפים. הטעם של הקליפה טוב לך לא לאבי ביטון וזה המתכון, תרצה תכין לך לטעמך ואיך שאתה נשמע זה נשמע אירופאי לחלוטין ולא המתכון שלו
28/04/22 | 13:57
סבתי עליה השלום קילפה גם במרוקו
לא יודע אם זו רק היא או כולן - אבל הקילוף בהחלט מורגש לעומת סלט עם קליפות.
לא צריך להתנצח על כל פיפס - תזרום.
19/07/23 | 16:15
4. למטבוחה טובה צריך או לקלות/לשרוף פלפלים על הגז ואז לקלוף את הקליפה
מלבד זאת הכורכום והכמון די מיותרים
חוץ מזה הסלט היותר שווה זה משוואיה עם עגבניות ופלפלים שרופים קלופים קצוצים עם שום טרי קצוץ מלח לפי הטעם ומעט שמן ניטרלי (יש כאלה שמוסיפים לימון בעיניי זה מיותר)
01/02/19 | 16:26
מטבוחה
את המטבוחה שלי אני עושה עם הקליפה של העגבניה וזה בסדר גמור
ולא צריך שעתיים בישול. ואת הפלפלים אני מבשלת עם השום ועם הקליפה של הפלפלים וזה מאוד טעים ולקראת הסוף שמים מספיק פפריקה אדומה מתוקה וגם חריפה עם מלח וקצת כמון וקצת כורכום אם רוצים.
04/02/19 | 08:53
3. כמון מגעיל ומיותר
חחח
אשתי תעשה לו בית ספר
31/01/19 | 22:21
ברור
נכון מאוד
כמון????
מה ואין גמבה
אני יעשה לו בית ספר
חחחחח
12/02/19 | 16:04
2. מטבוחה מקורית מבשלים עם עגבניות שלמות לאט לאט
באמצע הבישול מוציאים הקליפה, לקראת הסוף, מוסיפים הפלפל החריף שום ופפריקה עד שהנוזלים מתאדים, זהו.
31/01/19 | 20:37
1. מטבוחה
סתם מטבוחה
31/01/19 | 15:29
מטבוחה
מה אתה מבין מפגר
31/01/19 | 23:26