נמאס שאתם קוראים לשקשוקה בשם שקשוקה אם אתם מוסיפים דברים לא קשורים לשקשוקה כמו תירס חצילים קישואים גזר חרדל קפה ריבה נוטלה וינה שניצל קבנוס נורווגי חמצמץ או כל דבר אחר שיכול לבייש את השם שקשוקה. בשקשוקה חייב להיות עגבניות למינהם מהקופסה או טריות או להוסיף רסק בנוסף כמובן לבצל או שום אפשר עם או בלי פלפל טרי חתוך קטן בצבע ירוק או אדום אבל לא צהוב אפשר חריף עדיף שלא.לבשל עם מכסה על אש קטנה חצי שעה להוסיף ביצי עין לסגור מכסה למשך 8 דקות להגיש. אפשר תמיד להתווכח פחות או יותר על מוצרי הגלם רק טרי או רק מקופסה רק בצל או רק שום זה בסדר אבל כל פעם שמים לי משהו מוזר וקוראים לזה שקשוקה מי שרשם את המתכון לא מבין באוכל ומזלזל במאכל הכמעט יחידי ששהומצע בישראל ולא הגיע ממדינה כל שהיא. וההוכחה לזה שהמאכל הומצא בצבא הגנה לישראל שרצו לאכול בערב משהו חם עם רוטב ולחם.

* ערן   25/08/19 | 20:38