תגובות (64 תגובות ב-32 דיונים)
32. העוגה הניפלה עם הדרים.
איזה עוגה טובה,ממש כל להכין אותה.אצלי,כמו בתמונה.נהדר!תודה!
11/04/23 | 20:01
31. תחתית
האם אפשר להשתמש בביסקווטים פיסטוק?
30/05/22 | 12:46
30. תחתית
אפשר תחתית עם קמח שקדים או משהו אחר כשל"פ?
01/04/22 | 21:19
29. אפיה על איזה תוכנית
אם לא טורבו אז איזה בדיוק מוזר
07/10/19 | 16:52
28. באיזה שלב בתנור להניח את העוגה ?
04/06/19 | 22:34
27. אפייה בתנור
באיזה גובה לשים את התבנית בעליון /אמצעי/תחתון ?
26/10/18 | 23:48
26. זה ממש לא יוצא כמו בתמונה
העוגה אפוייה ולכן היא יוצאת שחומה ולא אחידה בגובהה. ממש לא יוצא כמו בתמונה.
תודה עח המתכון. חושבת דהיא טעימה אבל לא קרובה למה שמראים בתמונה
13/05/18 | 11:51
25. כמה מעלות?
השלב של אפית הגבינה האם גם ב150 מעלות?
23/04/18 | 22:49
אכן כן, אותן המעלות לכל אורך האפייה
10/05/18 | 17:19
24. עוגה
אפשר לשלב יוגורט בבלילה?
22/03/18 | 10:03
אפשר במקום השמנת החמוצה
10/05/18 | 17:18
23. ביסקיווטים
איזה סוג? פתי בר אפשרי?
14/03/18 | 23:22
בהחלט, פתי בר זה אחלה
15/03/18 | 10:33
22. עוגת גבינה
עוגה טעימה מאוד, מתכון מצויין. הכנתי עם עוגיות לוטוס ושיברי אגוזי מלך את התחתית ויצא מצויין. תודה 🌸🌺🌸
14/03/18 | 16:24
שמחה לשמוע :) זלילה נעימה
15/03/18 | 10:33
21. אפשר להוסיף קצת מיץ תפוזים לבלילה כדי להדגיש את טעם התפוזים?
או שזה יהרוס את המרקם?
20/01/18 | 20:53
מיץ תפוזים
במידה ומוסיפים כמות קטנה של כמה כפות זה לא יהרוס, אבל היא לא יורגש מאוד ממילא. כדי לקבל טעם מודגש של המיץ יש צורך בכמות גדולה יחסית, וזה אכן יפגום ביחס החומרים. אפשר פשוט להוסיף עוד גרידת תפוז לקבלת טעם תפוזי מודגש במיוחד.
04/02/18 | 08:40
20. ללא גלוטן
איך אפשר לעשות ללא גלוטן?
05/12/17 | 03:14
גירסה נטולת גלוטן
היי לילך, אין בעיה להמיר לגירסה נטולת גלוטן בקלות רבה-
להשתמש בעוגיות או ביסקוויטים ללא גלוטן עבור התחתית, ולהמיר את הקמח בבלילה בקמח ללא גלוטן או בקורנפלור. בהצלחה
26/12/17 | 08:38
ללא גלוטן
יש להמיר את הקמח הלבן בקמח ללא גלוטן ולהמשיך כרגיל בשאר החומרים.
13/03/18 | 11:37
19. זמן אפיה
כמה זמן אופים האם לכל זמן האםיה אותה טמפרטורה 150
28/11/17 | 18:13
היי לילי! 150 מעלות, שעה וחצי. לא בטורבו.
29/11/17 | 09:18
18. העוגה לא נשארה לבנה כמו בתמונה... למה?
24/11/17 | 18:50
אפיית העוגה
היי לי! יתכן והעוגה נאפתה בחום גבוה מהנדרש או במצב טורבו ולכן השחימה מעט יותר מהנדרש. מקווה שהתקבלה מוצלחת בכל מקרה :) זלילה נעימה
27/11/17 | 09:30
17. ממרח לוטוס מעל
שלום, אם אני עושה מעל שכבה של ממרח לוטוס מומס, העוגה לא תצא מתוקה מדי? או שכדי להפחית בכמות הסוכר
24/11/17 | 09:00
ציפוי לוטוס אפשרי בהחלט
זה בהחלט ישתלב עם העוגה מעולה. במקרה כזה הייתי מוותרת על גרידת התפוז בבלילה, אבל לא חושבת שהייתי מפחיתה מכמות הסוכר כי העוגה עצמה לא מתוקה מאוד מלכתחילה. בהצלחה
27/11/17 | 09:23
16. העוגה השתזפה באפיה ולא נשארה לבנה כמו בתמונה
וגם נוצר שקע במרכזה.. מה לא בסדר? במה אפשר לצפות כדי לייפות אותה? תודה
22/11/17 | 21:59
אפיית העוגה
היי אורית!
נשמע שהעוגה נאפתה בחום גבוה מהנדרש, ולכן גם השחימה וגם נאפתה יותר בחלקה החיצוני כאשר החלק הפנימי עדיין לא הספיק להיאפות עד הסוף ולכן התקבל מעט שקוע יותר. האם אפית אותה בטורבו? או שאולי יתכן והתנור קצת מזייף ואופה בחום גבוה מדי?
בכל מקרה אין בעיה לצפות אותה בשכבה דקה של שמנת מתוקה מוקצפת כדי להעלים את השקע שנוצר לך, היא עדיין תתקבל טעימה באותה המידה וזה הכי חשוב :) בהצלחה וזלילה נעימה.
23/11/17 | 08:50
אופים ללא טורבו?
24/11/17 | 18:54
15. תבנית
מה גודל התבנית ?
18/11/17 | 06:24
תבנית עגולה 24 ס"מ
18/11/17 | 18:27
14. שאלה
האם אפשר להחליף את הכמויות בין הגבינה הלבנה לשמנת על מנת שהעוגה תהיה פחות שמנה?
17/11/17 | 19:00
גבינת שמנת
היי ענבר! לצערי זה לא אפשרי במקרה הזה, גבינת השמנת היא שמחזיקה את המאסה והעוגה לא תתקבל מוצלחת על בסיס כמות גדולה כל כך של גבינה לבנה. אם רוצים לקצץ באחוזי השומן, אפשר לשקול להשתמש בגבינת שמנת עם קצת פחות אחוזי שומן. בהצלחה
18/11/17 | 10:53
13. גבינת שמנת
איזו גבינת שמנת ? של איזו חברה? זה מיוחד לעוגה?
17/11/17 | 14:42
היי מירי! הכוונה לגבינת שמנת סטנדרטית בטעם טבעי
לא מדובר במוצר מיוחד לעוגות, כל גבינת שמנת 25-30% תעשה את העבודה, רק לדאוג שתהיה בטעם טבעי. בהצלחה
17/11/17 | 16:33
12. המתנה של לילה במקרר חובה?
אפשר לאכול אחרי קירור קצר של שעתיים ולא של לילה?
17/11/17 | 14:25
קירור העוגה
היי שיר!
בתום האפייה העוגה עדיין מאוד רכה, על מנת שתהיה יציבה מספיק לחיתוך היא תצטרך לפחות כמה שעות של קירור.
בנוסף הקירור הארוך במקרר משבח את הטעמים, כך שאפשר לאכול אותה לפני המתנה של לילה, אבל המתנה של לילה ואפילו יום-יומיים תעניק עוגה יותר טעימה עם מרקם וטעם מעודן יותר, לשיקולך.
בהצלחה ושבת נהדרת
17/11/17 | 16:33
ממליצים לך לקרר לילה , את ממהרת ? קררי שעתיים , איפה הבעיה פה?
17/11/17 | 17:58
11. שוקולד לבן מומס במקום גרידת תפוזים מלמעלה?
האם אפשרי?
16/11/17 | 18:50
בהחלט, ישתלב מעולה :) או כתר של תותים שכבר על המדפים
16/11/17 | 20:32
10. אפשר להחליף את גרידת התפוז שבעוגה בגרידת לימון?
אפשר להחליף את גרידת התפוז שבעוגה בגרידת לימון?
16/11/17 | 16:03
בטח אין בעיה. אם רוצים אפשר גם לוותר לגמרי
16/11/17 | 17:38
9. איך העיטור של התפוז נדבק לעוגה?
מוסיפים אותו לעוגה הקרה אז מה מדביק אותו ?
נשמע טעים מאוד שילוב של גבינה ותפוז!! תודה
16/11/17 | 15:49
עיטור קליפות התפוז
קליפות התפוז מתקבלות מעט דביקות בגלל סירופ הסוכר,
פשוט מניחים אותן מסביב לדפנות כדי לקבל עיטור חגיגי סביב.
16/11/17 | 17:40
תודה על המענה
אני נהנית בכל פעם מהמתכונים שלך , בטוח שאנסה .תודה!
16/11/17 | 22:22
תודה! כיף לשמוע ובהצלחה :)
17/11/17 | 09:25
8. זו עוגת חבית שומן. אמנם טעים אבל ממש לא בריאה.
נשמח אם תגישו עוגת גבינה שפויה עם רמת שומן סבירה ולא עוגת שומן מלא.
16/11/17 | 14:19
תשתמשי בגבינת שמנת 16% ובשמנת חמוצה 9% וזה יהיה הרבה יותר שפוי!
16/11/17 | 18:05
7. עוגה
אפשר במקום סוכר סוכרלוז
16/11/17 | 14:16
היי דינה, נשמע לי אפשרי במקרה הזה
16/11/17 | 17:46
6. לא הבנתי - ביסקוויטים הם אפויים אז איך אפשר לאפות משהו אפוי?
16/11/17 | 12:37
אין שום בעיה לאפות אותם שוב :)
הם עדיין ישמרו על טעם טוב ומרקם פריך גם לאחר האפייה.
זה טריק ידוע בעולם הקונדיטוריה שמאפשר יצירה מהירה של תחתית ביסקוויט טעימה וקלה להכנה, מבלי לטרוח על הכנת בצק פריך.
16/11/17 | 14:32
5. את התחתית אופים בנפרד?
ולכמה זמן?
16/11/17 | 11:59
לא, אופים את העוגה כולה יחד בפעם אחת, המלית עם התחתית
16/11/17 | 14:30
4. עוגת גבינה
קמח רגיל??
16/11/17 | 11:46
אכן כן, קמח רגיל
16/11/17 | 14:32
3. 150 מעלות גם האפייה עם הבלילה ?
קניתי את המצרכים ,תענו בבקשה
16/11/17 | 11:18
כן
16/11/17 | 11:19
2. 3 גביעי גבינת שמנת הם 750 גר' ולא כפי שצוין. מה נכון?
16/11/17 | 10:44
זה תלוי בחברה שמייצרת
ברוב גביעי גבינת השמנת המשקל הוא 225 גרם לגביע,
כך שזה 675 גרם בסך הכל.
כדי שלא יהיה בלבול מוטב להסתכל על המשקל בגרמים.
16/11/17 | 11:34
ממליצה להתייחס למשקל הגבינה בגרמים
ברוב החברות המשקל פר גביע 225 גרם,
אבל במידה ואת רוכשת מוצר שאינו כזה התייחסי למשקל הכולל של הגבינה כפי שמצוין במתכון (מספר הגביעים הושמט כדי שלא יהיה בלבול).
16/11/17 | 12:19
1. בכמה מעלות אופים?
16/11/17 | 09:54
רשמו 150 מעלות... לחמם מראש
16/11/17 | 10:21
מצוין בסעיף 1- חום של 150 מעלות
האפייה בחום נמוך לזמן ארוך שומרת על הגוון הלבן של העוגה,
היא לא תופחת ולכן גם לא קורסת ומתקבלת ישרה כמו פלס ובמרקם קרמי ועשיר. בהצלחה
16/11/17 | 10:32