תגובות (44 תגובות ב-22 דיונים)
22. מסטר שף
הרמה במסטר שף בעונה הזאת נמוכה מאוד אני רואה את המנות .אבל יסלחו לי השופטים אני ממש לא מבין את ההתלהבות שלהם סמבוסק טורטיה סלט משוויה ואבוקדו. אני גם לא אוהב את השימוש ויבוא של שמות חיצוניים שכול אבוקדו מרוח הופך לגווקמולי. וקול יקר חתוך לפרוסות הופך לקרפצ'ו לכול מה שקשור באורז ריזוטו. וקול פיתה פריכה הופכת לטקו חציל מגולגל לרגו. . ויש עוד דוגמאות רבות שהופכות את התוכנית לנסיון להתפנפן שימוש בתבלינים שלא מתאמים לטעם הישראלי ישבתי בהרבה מיסעדות שף משלמים מחירים אסטרונומים על דוגמיות.על מנות פלצניות ריפליקות זולות הכול הצגה וגנבת דעת אני לא רואה בתוכנית מנות אוטנטיות כולם מנסים לשפר לשדרג אבל סליחה יש אוכל שאסור לגעת בו צריך להיות כמה שיותר נאמן למקור וכול המוסיף גורע אני מיתגעגע לאוכל של הבית לשוורמה טובה למסעדת בשרים פשוטה לפלפל בשוק . ולמנגל
בפרקים כמו פעם על גחלי עץ טבעי ולא על גז ואת זה אי אפשר להכניס לקניונים לאולפנים ולצפון תל אביב לסינים לאיטלקים לטורקים יש את המיטבח שלהם ולרוב הם נאמנים אליו ולנו יש לנו אוכל ישראלי מצויין והיתרון שאנחנו מדינת קיבוץ גלויות קטנה וחמה ואם לומר את האמת יש לנו אוכל טוב מאוד תנו למיתמודדים להביע את עצמם בלי לחץ זמנים מתורף ותישפטו לפי הטעם לא לפי הרייטינג שפים יקרים תחזרו להתחלה כי משם צמחתם
25/02/21 | 07:52
21. קצת דחוף...באמצע ההכנה
מה הסיבה שאי אפשר להשים פקאנים מסוכרים?
לא שמתי לב שאין לי משהו אחר והתחלתי להכין
27/04/18 | 16:45
20. שאלה
האם אפשר להקפיא?
08/11/16 | 21:36
תשובה לפז
בהחלט. ראשית לצנן לחלוטין, לעטוף היטב בניילון נצמד
ולהפשיר כשעתיים שלוש לפני ההגשה בטמפרטורת החדר
12/11/16 | 20:26
19. עוגה מושלמת!!
אין על קפה ועוגה כזו בשישי אחה"צ 😊
07/10/16 | 16:25
תודה מורן:-)
18/10/16 | 10:27
18. חבל שלא ציינת מראש שהתבנית לא חד פעמית
הכנתי את כל הכמות וזרקתי רבע
22/07/16 | 15:40
תשובה לאורלי
התבנית אכן חד פעמית ולפעמים יש הבדלים והבלילות יוצאות מעט שונה בנפחן, ממליצה להחזיק בבית כמה תבניות קטנטנות חד פעמיות ביוק למקרים כאלו, ואז לא זורקים לפח:-)
18/10/16 | 10:27
17. אפשר להמיר את הממרח חלבה בחלווה מסולסלת?
12/07/16 | 18:09
אפשר
18/07/16 | 18:01
16. העוגה יצאה יבשה מאד
החלפתי את השמנת עם שמן אחרי חצי שעה העוגה הייתה כבר מוכנה ומאד קשה היה ממש צריך מסור בשביל לחתוך אותה
05/07/16 | 01:21
15. אשמח לקבל הבהרה - במקום שמנת מתוקה אפשר לשים שמן?
26/06/16 | 19:13
תשובה
אפשר לפרווה להמיר שמנת מתוקה וחמאה בכ 3/4 כוס שמן
26/06/16 | 23:33
14. יוצא מושלם - אפשר לשדרג עם חלוה מסלוסלת
לאחוה יש מסולסלת שוקולד ומסולסלת וניל לפזר מעל זה נראה מדהים.
26/06/16 | 15:15
תודה על השיתוף
26/06/16 | 23:32
13. באיזו טמפ' לאפות את העוגה?
25/06/16 | 17:46
כתוב במתכון: 180 מעלות
25/06/16 | 21:51
12. קרן יקרה
קרן, חשוב לי לציין את התייחסותך לכל אחד מהשואלים, כן ירבו כמוך, את מקסימה!!!!
25/06/16 | 11:48
שושי תודה!!
25/06/16 | 16:18
11. יצא מדהים!!
הכנתי לשבת במקום ממרח חלבה ערבבתי טחינה עם דבש, יצאו לי 2 תבניות חד פעמיות. עוגה קלילה וטעימה!
24/06/16 | 23:07
תודה שמחה לשמוע:-)
25/06/16 | 11:03
10. מניסיון ..
הכמות מתאימה לשתי תבניות אינגליש קייק. אם מכינים בתבנית אחת- הבלילה גולשת וזה לא אסתטי.
24/06/16 | 10:34
תשובה לאורלי
אם הכנת בתבניות אינגליש חד פעמיות ייתכן וכמות הבלילה גדולה מהתבנית, מצויין במתכון שהכמות מתאימה לתבנית אינגליש 30 סמ ומדובר על תבנית לא חד פעמית הן גדולות יותר בנפח מתבניות אינגליש קייק חד פעמיות
24/06/16 | 14:06
תשובה
תודה. יצא טעים.
24/06/16 | 19:45
הכי חשוב שיצא טעים :-) תודה על השיתוף
25/06/16 | 11:03
9. שמנת מתוקה
ראיתי שכתבת, במקום חמאה + שמנת מתוקה יש לשים 3/4 כוס שמן או שאפשר פחות כמות בשמן ושמנת מתוקה פרווה?
24/06/16 | 01:00
תשובה
אחוזי השומן בשמנת מתוקה גבוהים ולא הייתי מחליפה אותה בפרווה בלי להוסיף עוד שומן לעוגה
24/06/16 | 07:13
שמנת מתוקה
כן לזה התכוונתי. להחליף לשמנת פרווה + 1/3 כוס שמן..
ולגביי הפקאנים, קלויים? מסוכרים?
24/06/16 | 09:38
תשובה
, פקאנים קלויים לא מסוכרים זה מצויין בהצלחה!
24/06/16 | 11:21
8. אפשר בלי חמאה ?
23/06/16 | 22:50
תשובה
יהיה לדעתי חסר שומן בעוגה אם תורידי לגמרי חמאה, אפשר להוסיף שמן במקום
24/06/16 | 07:06
7. שמנת
מקציפים את השמנת?
23/06/16 | 22:44
תשובה
ממש לא, מוסיפים אותה כמו שהיא נוזלית
24/06/16 | 07:05
6. כמות הסוכר
קרן יקרה, מתכונייךנפלאים, אני נוטה להוריד כמעט בכל מתכון שליש מכמות הסוכר, אגב, אפשר להוסיף שוקולד תימס במקום אגוזים
23/06/16 | 20:33
תודה שושו
יקרה. המתכונים שלי בדרך כלל אינם מאוד מתוקים אבל אם את מורידה מעט ומהסוכר וטעים לך מה טוב ❤️
23/06/16 | 21:54
5. שאלה לגבי הפקאנים
מתי לשים את הפקאנים שלמעלה, לפני האפייה או רק לאחר שהעוגה יצאה מהתנור?
23/06/16 | 13:10
לפני אפייה
23/06/16 | 15:11
4. עוגת חלבה פקאן
לעוגה פרווה במה אפשר להחליף את השמנת מתוקה?
23/06/16 | 11:12
תשובה
במקום חמאה ושמנת מתוקה אפשר להתשמש בשמן רגיל כ 3/4 כוס
23/06/16 | 12:00
3. אפשר עם טחינה
23/06/16 | 10:18
אפשר, לערבב עם סילאן או דבש
23/06/16 | 11:15
2. נראה טוב
23/06/16 | 10:03
1. מה ההבדל בין שימוש בממרח חלבה לחלבה אמיתית?
יש לי רק חלבה רגילה
23/06/16 | 09:31
תשובה
אין בעיה להשתמש בחלבה רגילה מפוררת, הייתי מגדילה מעט את הכמות לחצי כוס
23/06/16 | 12:03