תגובות (6 תגובות ב-5 דיונים)
5. לא לבשל, לאכול טרי את הפירות/ירקות
למרות שאת הגזר כן ממליצים לבשל כי זה מוסיף לו. אז רק גזר נבשל.
09/04/19 | 05:07
4. מידע נכון אבל מטעה.
הויטמינים המסיסים במים מסוג B ו C נעלמים בבישול.
יש גם הבדל בין סלט טרי לסלט שעמד זמן ממושך בחוץ או במקרר כי הויטמינים מסוג B ו C פוחתים בהדרגה בגלל החשיפה לאור ולחמצן. מה שנכון מאד הוא שהליקופן בעגבניות משתפר דוקא כשהן מבושלות.
08/04/19 | 18:47
3. איש בריאות בר דעת ונסיון היה צועק בקול גדול לא לטגן
פשוט לא לטגן. שמנים מחוממים עושים שמות אצלינו בגוף. מאלרגיות ועד סרטן מסוגים שונים. תקישו בגוגל - "קרצינוגן" ותראו מה ייצא.
רק מה? ראשי החוגים לתזונה בישראל הם עסקנים. תכנית הלימודים לתזונה קלינית בישראל כל כך קלוקלת (הון שלטון) וכל כך מיושנת שאין מה ללכת לתזונאים קליניים (לרוב) אם למדו פה. עמותת "עתיד" זה בדיחה גרועה על חשבון בריאות הציבור. חזרה לספסל הלימודים ילדודס.
08/04/19 | 13:03
ומי אתה בדיוק?
08/04/19 | 15:41
2. שטויות במיץ העגבניות ידוע שרוב הערכים התזונתיים מתנדפים לאויר בזמן החיתוך פשוט חוק שימור המסה
08/04/19 | 08:51
1. כתבה מדהימה
אוהב כל כך ירקות שכל המידע כאו רק גורם לי כעת לחשוב פעמיים לפני שאני מחליט כיצד אוכל את הירקות שלי היום.
08/04/19 | 08:40