תגובות (23 תגובות ב-19 דיונים)
19. איכס למה מרגרינה.....
01/10/18 | 16:52
18. קובה
קובה עושים מי סולת+מים+ שמן+מלח +פילפל לבן
התערובת היא בשר ממלאים את התערובת מי קצת בצק ויוצרים כדורי פינק פונק ואז זורקים למרק חם רותח את הקובות בתוך המרק הם מיתנפחים
14/10/16 | 16:28
17. מרק דלעת או מרק סלק
אין מצב שעושים תערובת של סלק ודלעת במרק. לא שמים גם מרגרינה לא בעטפת ובטח לא במילוי אני מנחת סדנאות של אוכל עיראקי. אוכל כמו פעם ניתן להתקשר לתבשילים של אמא.
04/06/15 | 14:30
16. אבל למה מרגרינה?? איזו שטות
26/03/15 | 09:37
15. הנושא הוא קובה אני לא ממליצה בכלל אם מרגרינה
16/08/14 | 20:47
14. קובה סלק אותנתית
החומרים לבצק:
חצי ק"ג סולת + חצי כוס ג'ריש (לא חובה)
כפית מחוקה מלח שולחן
מים
החמרים למילוי:
300 גר' בשר בקר טחון
1 בצל יבש לבן קצוץ דק או מגורר
פטרוזיליה מ-3 גבעולים שטופה וקצוצה דק (אפשר גם עלים מ-כרפס)
פלפל ומלח לפי הטעם
2 כפות סוכר
מיץ מ-לימון 1 גדול ועסיסי
2 כפות רכז רימונים (לא חובה)
3 כפות שמן זהת
5 סלקים אדומים קלופים ופרוסים פעמיים לחתיכות בגודל 2 ס"מ
הוראות הכנה: מערבבים סולת ג'ריש מלח בקערה ומוסיפים כוס אחת של מים. לשים בעדינות ומוסיפים מים בהדרגה עד לקבלת בצק גמיש ולא רך מדי. שופכים מים על מגש וצרים מהבצק כדורים בגודל כדור ומניחים על המגש הרטוב.
בינתיים מטגנים את הבצל הקצוץ עם 2 כפות שמן זית על להבה בינונית עד להזהבה ומוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים עד שהבשר משנה את ציבעו . מכבים את האש. מוסיפים תבלינים ופטרוזיליה ומערבבים בעדינות. מקררים.
מרתיחים 6 כוסות מים ומוסיפים להם את קוביות הסלק. מביאים לרתיחה. מרטיבים את הידיים וממלאים את כדורי הבצק עם תערובת הבשר המטוגן . מעצבים את כדור הבצק הממולא ומוסיפים למרק. כך עד שמסיימים עם תערובת הבשר. עם כף עץ מפרידים את הכדורים בסיר שלא ידבקו. מוסיפים מעט מלח, פלפל, סוכר ומיץ הלימון, רכז הרימונים, כף שמן זית ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-40 דקות. יוצא דליקטס. וממכר. בתיאבון
06/08/14 | 21:53
13. קובה
זה קובה אתיופית. מה יש לכם?אתם גיזענים לא אוהבים אוכל אתיופי.
03/08/14 | 14:49
12. קובה
אפשר לוותר על המרגרינה. ..ניתן להכין את הקרובה גם בלי הבורגול והג'ריש.. הטקסטורה של הכדור יוצאת נעימה יותר לאכילה
01/08/14 | 18:40
11. למה מרגרינה?
01/08/14 | 14:13
10. קובה סולת ובורגול
מנה מדהימה יאמי יאמי גם הצבע כמו צבע מאכל תודה
31/07/14 | 22:43
9. ולא מרק עוף
סבתא שלי הייתה מכינה רק עם סלק בלי דלעת וגזר..ו3כפות סוכר ??? מה זה עוגה?!?!
31/07/14 | 19:57
8. אני מבשלת את כל סוגי הקובה בשום אופן לא מרגרינה ולא חוואייג׳
31/07/14 | 18:48
מרגרינה?
מרגרינה? מי משתמש במרגרינה היום? צריך בכלל שומן לבצק? או שאפשר תחליף למרגרינה?
01/08/14 | 19:26
לא צריך שומן בכלל. אני מכינה מסולת+מים+מעט מלח
03/08/14 | 22:04
7. אני מבשלת
31/07/14 | 18:47
6. סבתא שלי הייתה מתעלפת
מי שרשם את המתכון לא מבין בכלל בקובה
אין צורך במרגרינה
ולרוטב חמוץ מתוק שמים חצי לימון ודתי כפיות סוכר
ככה סבתא העיראקית דלי הייתה עושה
31/07/14 | 17:08
5. כנסו מישהי שמבינה
ה׳ יעזור לייייי !!! מאיפה הבאתם מרגרינה לקובה ?? מהזה עוגה?? אני גדלתי על קובה עם סבתא עירקאית ואין שום מרגרינה שמים שמן מעט במרק זה ההההכככללל!!!
31/07/14 | 16:02
4. מה זה הבדיחה הזו
כל מתכון רשום כל אחד יכול מה נסגר חחח
31/07/14 | 15:01
3. בבקשה אל תאכלו מרגרינה
זה כל כך גרוע לגוף שאין מילים לתאר. הגוף פשוט לא יודע לפרק את הדרעק הזה וזה נתקע בגוף ומצר את העורקים. תחליפו את המרגרינה בשמן חמניות שזה שמן לא רווי ובלי טעם אז הוא לא ישנה לכם את טעמו של האוכל כמו שמן זית..
31/07/14 | 14:08
2. יש תחליף למרגרינה?
31/07/14 | 13:56
1. יש תחליף למרגרינה?
31/07/14 | 13:56
קובה
יש תחליף למרגרינה , שמן , נכון מתכון מוזר.
01/08/14 | 16:48
מה פתאום מרגרינה מתכון הזוי
10/05/15 | 09:04