תגובות (5 תגובות ב-3 דיונים)
3. כמה שאלות
במצרכים למילוי לא רשום שום אבל באופן ההכנה רשום לבשל את האורז עם השום. מישהו יודע האם כן לבשל עם שום או לא? ואם כן כמה שום?
כמה עלי דפנה וכמה מקלות קינמון צריך?
תודה
07/07/15 | 11:28
שום
נראה לי שכן. 2-3 שיני שוםץ עלה דפנה אחד ומקל קינמון אחד
07/07/15 | 15:57
2. חוט קשירה
מישהו יודע באיזה שלב מסירים את חוט הקשירה בו קושרים את העלים??? האם כאשר מגישים את המנה העלים עדיין צריכים להישאר קשורים?
06/07/15 | 14:41
להשאיר גם בהגשה
אם תתיר את החוט,העלה יפתח. הבישול איננו 'מדביק' את העלה למילוי שלו.
צפה שוב בוידאו של הפרק, בחלק בו הם אוכלים את העלים. הם פשוט חותכים מה'כדור' שנוצר,ולא מתירים את הקשר. כמובן,נזהרים שלא להכניס לפה את החוט הזה, מין הסתם זה לא ממש טעים ונעים בפה.
06/07/15 | 14:59
1. ,צויינו לשבח: עלי-הגפן של לאמה
,אז מדוע לא צייינתם ש100% מהשופטים של מאסטר שף ,אהבו וציינו לשבח
? את המתכון של לאמה שחאדה
05/07/15 | 23:54