אוכל
תגובות (39 תגובות ב-30 דיונים)
30. מצטערת, התאכזבתי, בורקס מכינים אך ורק
מבצק עלים! לא מכירה משהו אחר אפילו הטורקים מכינים רק מבצק עלים שהם מכינים בעצמם. הבורקסים האלה נראים כמו אזני המן מלוחים...
* אני   02/09/19 | 01:20
29. בצק
הבצק ללא א.אפיה ?
* חני   28/06/19 | 09:38
28. בורקיטס
למה לתת מתכונים בכוסות ולא במשקל? ואם כוסות. איזה כוס מידה? מה מידת הכוס בבקשה. תודה
* דונה   18/06/19 | 05:42
27. הבורקס, נראה טוב. מיכל, בולגרייה. יש להם אוכל נהדר.
* ימית   12/06/19 | 08:23
26. מילוי קצת נוזלי
אז קודם כל זה לוקח הרבה יותר זמן להכין. חוץ מזה המילוי יוצא נוזלי כנראה בגלל המיצים של החציל אז כדאי להוסיף קצת קמח למלית שיעשה את זה יותר סמיך וגם ימנע נזילות בזמן האפייה. יוצא טעים והבצק עצמו מצויין ונוח לעבודה.
* אלון   10/06/19 | 18:26
25. הבורקס
באלי גם
* יעל   10/06/19 | 11:48
24. מתי כבר תתנו מתכונים עם גרמים?תתקדמו כבר ..
יש לי מליון כוסות איזו מהן?
* סקרלט   07/06/19 | 16:21
איזה כוס
בדרך כלל באפייה מתכוונים לכוס של 120 מילי
* שי   08/06/19 | 07:17
מידת כוסות
בדרך כלל נותנים מידה לפי כוסות חד פעמיות, אם צריך להוסיף קמח תוסיפי כי תלוי בקמח גם.
* דורית   08/06/19 | 20:18
כנראה שאת לא יודעת לבשל/ לאפות או שאת עדייו תקועה בשנות ה-90
מכיוון שאף אחד לא נותן מידות לפי כוסות חד פעמיות. מאיפה בכלל המצאת את התשובה הזאת? זה שלשכנה שלך ולחמותך יש מתכונים בני עשרות שנים על בסיס כוסות חד פעמיות או "כמה שתופס" - לא קשור בכלל למתכונים באתרים ובלוגים. אז לידיעתך - מתכונים ניתנים לפי כוס מדידה סטנדרטית בעלת נפח של 240 מ"ל. במתכונים אמריקאים, הכוס הינה בנפח של 250 מ"ל. את יכולה לקנות סט כוסות מדידה בכל חנות לכלי בית - הסט מכיל כוס, חצי כוס, שליש כוס ורבע כוס. וניתן לחפש באינטרנט טבלאות של משקלים והמרות. כוס קמח = 140 גרם.
* אחת שבאמת יודעת   22/09/19 | 07:41
23. גבינה
איזו גבינה בולגרית קשה 28% או רכה5%?
* שושי   31/05/19 | 14:05
22. אחלה בצק
הרבה זמן חיפשנו בצק לבורקיטס, תודה על המתכון. החלפנו יוגורט בגבינה לבנה 5%, יצא מעולה.
* אלונה   24/03/19 | 06:58
21. בצק
האם ניתן לעצב ולאפות כרולדה?
* ענת   08/01/18 | 09:13
20. אפשר מרגרינה במקום חמאה?
* שאלה   28/05/17 | 08:35
19. בצק
אפשרי לוותר על היוגורט?!
* חן   07/08/15 | 17:48
18. הכנה מראש
מי יודעת,, האם אפשר להכין לזניה מראש ורק למחרת לאפות ?? תודה על העזרה
* ברי   17/02/15 | 13:43
לא כדאי.
עלי הלזניה יספגו נוזלים מהרוטב במהלך השהות במקרר ויתבשלו יותר ממה שרצוי במהלך האפיה. עדיף לאפות ולהכניס לתנור ולמחרת לחמם אותה שוב בתנור לפני ההגשה (180 מעלות למשך 30 דקות עם נייר אלומיניום מעל)
* חובבת מטבח   08/06/19 | 17:12
17. הכנה מראש
שלום, אולי יש למישהו או מישהי תשובה,, נאם אפשר להכין לזניה יום לפני ורק למחרת בערב לאפות ? תודה על התשובה
* ברי   17/02/15 | 13:42
16. כמה בורקסים זה יוצא ?
כמה בורקסים מקבלים ?
* בראי   05/02/15 | 17:45
15. המלצה חמה למתכון
מומלץ בחום להחליף את השמן בשמנת חמוצה, גביע רגיל, ואפילו אפשר ב-9%,,זה בדיוק מה שעשיתי - הבצק נימוח וטעמו עשיר במיוחד !!
* ברי   27/11/14 | 20:44
14. הכנתי. יצא שומני לאללה. מספיק 100 גרם חמאה בלי תוספת של שמן
אכלתי 3 קטנים וחטפתי צרבת.
* תמי   28/08/14 | 20:36
13. מתכון נפילה
הכנתי פעמיים - פעם אחת לפי הכתוב, פעם שנייה אחרי שראיתי אותה מכינה אותם בערוץ האוכל -וזה שונה לגמרי! שכחה לכתוב שחשוב חמאה קרה, הכינה במעבד מזון ולא במיקסר - זה לא בסדר. בכל מקרה, פעמיים לא יצא.
* עדי   16/10/13 | 11:13
12. כמה בורקיטס מקבלים מהמכון?
* טל   24/07/13 | 12:58
11. על איזה חום בתנור
* יוכי   30/05/13 | 15:16
כתוב בסעיף 3
* מערכת אוכל טוב   30/05/13 | 15:28
ואם הייתם מוסיפים ליד ההסבר על הסעיף גם 180 מעלות
כבר הקלדתם, מה הבעיה לכתוב: כתוב בסעיף 3, 180 מעלות?
* לא יוכי אבל..   28/05/17 | 08:37
10. הכנתי ו...
יצא מאוד טעים. רק שיוצא המון מילוי, נשאר לי חצי.. וגם הזמן עבודה הוא ממש לא חצי שעה אלא יותר :)
* בתאל   22/05/13 | 10:13
9. יצא ליגה!!!!!!!!!
* אלונה   14/05/13 | 16:55
8. שאלה לגבי הבצק
האם במקום יוגורט אפשר להשתמש בדנונה או בחלב? תודה רבה
* חגית   12/05/13 | 15:54
תשובה
חלב לא מתאים ודנונה זה יוגורט :)
* מערכת אוכל טוב   12/05/13 | 16:17
7. שאלה לגבי הבצק
אם הבצק מתפורר מה אני צריכה לעשות?
* ר   12/05/13 | 12:16
6. מתכון קל וטעים
יצא נהדר !!!!אפשר להשים את המלית במסננת כדי להוציא את הנוזלים ולמלא את הבורקיטס ביתר קלות
* ג   11/05/13 | 16:07
5. בצק
מה זה חומץ טבעי ?
* דנה   11/05/13 | 12:11
4. יצא מדהים
אומץ בחום רק עם 2 חצילים, כמות הצבק גדולה.
* אמירה   11/05/13 | 10:02
3. שאלה בקשר לבצק הבורקיטס:
האם ניתן להכין לילה לפני את הבצק ולשמור אותו במקרר?
* שאלה   09/05/13 | 16:49
כן
* מערכת אוכל טוב   09/05/13 | 17:43
2. אפשר להשמתש בשמן קנולה במקום?
או שזה חייב להיות אחד מהשמנים האלה? אין לי שמן חמניות או תירס ושמן זית נראה לי חזק מידי.. תודה!
* אני   07/05/13 | 21:25
כן, אפשר
* מערכת אוכל טוב   08/05/13 | 08:47
1. יאמי ,בורקיטס כמו שסבתא עשתה...
* טורקייה   07/05/13 | 14:43