תגובות (19 תגובות ב-10 דיונים)
10. כלום לא מובן חבל
06/11/15 | 04:09
9. פלפלים
האם צריך לרוקן את הפלפל מגרעינים לפני הטיגון?או
03/07/15 | 11:32
לא מרוקנים את הפלפלים אלה קודם מטגנים את הגמבות
אחר כך מחכים שהתקרר ואז מקלפים את זה ומוציאים את הגרעינים בהצלחה
05/07/15 | 00:03
8. טיפול בחצילים
טיפ קטן - אחרי שפורסים את החצילים לבזוק מעט מלח מעל ולתת לחציל להגיר את הנוזלים אחרי 30דק ולספוג את הנוזלים . זה מוציא את המרירות שיש בחציל ומשפר משמעותית את הטעם
02/07/15 | 09:40
7. תכלס לא רמה לתת ככה מתכונים
לא הייתי מסתכנת לבשל לפי מתכוני המתמודדים אולי לקבל רעיונות באופן כללי
01/07/15 | 14:23
6. לחתוך את החציל לחצי?
01/07/15 | 13:45
5. הסברים
צריך לטגן את הפלפלים, לפרוס חצילים וגם לטגן אותם, אחרת אי אפשר לגלגל אותם למילוי. את האורז מרתיחים ומוסיפים אליו את שאר חומרי המלית. מנקים פלפלים, ממלאים את הירקות. בינתיים צריך להכין את הרוטב על ידי טיגון בצל גמבה ועגבניות, מוסיפים רסק ופפריקה ואז את זה שופכים על הירקות הממולאים בתבנית, מכסים עם נייר כסף וליצור. מקווה שעזרתי.
01/07/15 | 12:37
הסבר מעולה כל הכבוד לך
03/07/15 | 14:23
4. תבלין לקציצות
תבלין קציצות נקרא ראס אל חנות.
01/07/15 | 12:28
לגבי התבלין והאורז
לגבי התבלין כדי לקנות את תבלין לקציצות זה קצת שונה. לגבי האורז לא צריך לבשל את האורז
מכינים את הכל ממלאים ואחר כך שופכים את הרוטב על הממולאים ומבשלים עדיף להשתמש בנייר כסף ועל זה את המכסה נותנים רתיחה ואחר כך על אש קטנה
05/07/15 | 00:12
3. תשובה: תבלין קציצות
תבלין קציצות הינה תערובת מוכנה של תלבינים שקונים בחנות תבלינים. כעקרון מכיל כמון, כורכום, מעט אגוז מוסקט וכו' - כל תבלינאי רוקח תערובת במינונים שלו.
01/07/15 | 11:01
תודה (:
01/07/15 | 13:35
2. מה זאת אומרת מרתיחים מעט את האורז?
האם מרתיחים מעט ואז מוסיפים את שאר חומרי המלית וממשיכים לבשל? זה ממש לא מובן. אשמח להסבר
01/07/15 | 03:58
,מבשלים את האורז 10 דקות
לאחר 10 דקות מכבים את האש, ומוסיפים לתוך אורז את שאר החומרים למלית
.וממלאים בזה את הירקות
01/07/15 | 10:12
אורז
להוסיף גם מים לאורז ?
01/07/15 | 13:46
גם אני רוצה לדעת..
המתכונים שהמתמודדים נותנים לא מספיק ברורים... כאילו עושים קיצור תהליכים...
אגב כתוב למלא את הירקות ולאפות 10 דקות..
אח"כ מוציאים מהתנור ושמים רוטב ושוב אופים?
01/07/15 | 10:41
כן
01/07/15 | 13:56
באמת לא מובן! נשמח להסבר יותר מדויק.
01/07/15 | 10:49
1. ?מה יש בתבלין קציצות
אם אפשר פירוט בבקשה
01/07/15 | 03:21